けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

オイスターバー

白重 赤重 日本橋炭火焼MITSU 人形町(閉店)

人形町交差点近くのビルの2階にある炭火焼の焼鳥とワイン、オイスターのお店です。

ランチは白重と赤重。白は親子重、赤はステーキ重ですね。チキンカレーや三色重なんかもあるようです。

階段を上がり、手前に引くドアなんですが、換気扇が効いていてなかなか重いです。

店内はモダンな感じで明るいお店です。焼き鳥屋さんを全くイメージさせないお店です。

入口の前がダイニングフロアでテーブル22席。

奥がBARフロアでカウンター13席、テーブル14席と中々の広さですね。

13時半の入店なので14時までですがとカッコイイお兄さんに断りを入れられてカウンター席に着席。先客は3名と1名。


赤重、ステーキ重 920円(税別)をご飯少なめでお願いします。

霜降りステーキ150gを赤ワインのタレで絡めたと書いてあります。

目の前には様々な酒瓶が並んでます。お高めの瓶も並んでます。スコッチウイスキーもいっぱい。真ん前にはタリスカーの10年。香りだけでも良いんですがw

さて登場。真っ白なポテトサラダ、香の物、サラダ、味噌汁。そしてお重を開ければ、一口サイズに切られたステーキが12片と敷き詰められています。ピーマンの下は無いと思ったらチャンと敷き詰めてありました。

赤ワインを使用した甘めのタレが、ご飯にもあって美味しいですね。お肉は柔らかく肉感もあって、これは美味しいです。

真っ白に仕上げられたポテトサラダもなかなか。

サラダのドレッシングがカボスでしょうか柑橘系の爽やかな味でこれも美味しいですね。


このクォリティで税込で990円は素晴らしい。

夜はソコソコお値段がするのでしょうが、良いお店ですね。


2016/1/10


日本橋MITSU Instagram

オイスターバーのカキフライ 茅場町 牡蠣入レ時

しばらくお休みしていたこちら、「掻き入れ時」の12月、1月とお休みでしたね。前を通ったらやっているじゃないですか。日本橋箱崎町なのに何故か茅場町銘打つお店…
オイスターバーのこちら、和タリアンとも言われているようです。
店内は掘り炬燵テーブルが4つに掘り炬燵カウンター。靴を脱ぐのが面倒くさいw
13時を回っていたので先客なし、程なく後客1名とゆったりです。
お姉さんは奥のテーブルでブラックボードに何やらメニューでしょうか書いてますね。

ランチメニューは、牡蠣フライ定食と何故かホイコーロー定食。
お姉さんにお願いするのは当然牡蠣フライ。あッご飯少なめでね。

なかなか揚げ音が聞こえてきませんが、付け合せやタルタルソース、小鉢の準備をしてからなんですね。
結構大きな音で揚げてます。
さて揚げ上がったようですよ。
大きさは一つ大きなものもありますが、びっくりするほどではないです。しかし丸々と太った牡蠣ですね。
タルタルソースは、具材少なめのタイプ。ややゆるめ。
先ずはタルタルソースを付けて、かぶりつけば熱々ジューシー!旨旨!やや油の切れが気になりましたが、牡蠣の滋味が口の中を満たしてくれますね。
大きなものは二口でも持て余すほど。美味しいですね。中の熱いエキスとハフハフと戦いながらも、箸が止まりません。
最後は小皿に入れられたソースを付けて、コレも美味しいですね。

小鉢は、お決まりのもやしと菜っ葉の和え物。
味噌汁はジャガイモが入ってました。

カウンターには、美味しそうな一升瓶がズラリ。
厨房の壁には、気になる夜のメニューが、蒸し牡蠣、焼き牡蠣、生牡蠣と、牡蠣の春巻もありますね。
〆は牡蠣むすびですよ!!

産地は聞き忘れましたが、この時期だと広島とか岡山ですかね。
牡蠣ラバーは、満足しましたよ。

2016/2/4

オイスターバーの昼カレー 楸(ひさぎ)

ラーメン屋さんの行列をかいくぐって2Fに上がれば、オイスターバーの扉が。夜はオイスターバーですが、昼はカレーがランチ。もちろん牡蠣も色々楽しめますね。
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店内は落ち着いた雰囲気ですが、13席ほどなのでちょっと狭いデスよね。カウンター5席、テーブル4×2席。
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ええっ!牡蠣のクリームコロッケ売切れ…これを食べに来たのに…
ステーキやローストビーフは、置いといて、牡蠣入りカレー790円に、カキフライを2個トッピング300円。
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半月のトレーにサラダ、デザートのヨーグルトが先に出てきます。
フライは、カウンターの中でピチピチ音を立てながら揚がって行きます。
さあ、登場した牡蠣入りカレーは、ここ独特の黒いカレーの上に3個並んでいます。その横には、綺麗に揚げられたフライが!
牡蠣入りの方は潮の香りもフワッ香る弱めの火の通し。フライは、カリッとした衣の中、しっかりめに日が通っています。
牡蠣クリームコロッケが食べられなかったのが心残りデスね。また日を改めて。

2014/2/21

カキフライ食べ放題 オストレア 銀座コリドー通り店

オイスターバーとして有名なこちら。
夜は生牡蠣を始め牡蠣料理が堪能できるお店です。
ランチタイムはビュッフェ形式でカキフライが食べ放題なんです。

牡蠣のパスタをお願いして、早速カキフライを取りに行きます。
サラダ、ソフトドリンク、スープもいただけます。
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小粒ではありますが、カリッとしたフライの中はジューシー。
ソースでいただくのがイイ感じ。
パスタも、水菜の下に牡蠣が隠れています。
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結局、カキフライは5個を3回、計15個いただいて終わりにしておきましたw

2011/12/16



オイスターバー 地下の粋

研修終わりの打ち上げもかねて牡蠣が食べたいと我儘を言わせてもらってこちらに。
築地KYビルの地下にあるオイスターバーです。
処理済~謳コ蟶ッ_0982
あっチーフは生牡蠣ダメなんですか。火が通ってれば大丈夫なら良かった。
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まずは名刺代わりに3種もり
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北海道:昆布森、茨城:常磐、三重:伊勢志摩。の3種。それぞれに味が違うのが面白いですね。
レモンでちゅるんと、美味い!

オイル漬け
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程よい漬かり具合で美味しいですね。

続いては蒸し牡蠣
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味がギュッと凝縮されますね。

トマトチーズ焼き
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トマトとチーズにこんなに合うんですね。

西京焼き
謳コ蟶ッ_0981
味噌との相乗効果素晴らしい

他にもいろいろいただきましたが撮り忘れw
だって目の前に来たら手が出ちゃいますよね。

2010/9/17


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