けいのむ　食べたもの作ったもの : ウスターソース

水曜半ドン、コレにて年内のお仕事終了。
歯医者の前に腹ごしらえで途中下車。
神保町交差点のすぐ近く、創業明治42年の老舗ビヤホールで洋食屋さん。

１階入口のドアは曲線を描く金ピカの手摺りがイイ感じ。
カーブした階段を２階に上がれば、110席と大箱で、皆さん昼からビールを楽しまれていて、なんとも言えない喧騒としているような賑わいです。
端のサービススペースすぐ裏の席に案内されます。

ランチ（ポークヒレ肉のピッツァイオーラとサーモンフライオーロラソース）を狙っていましたが、既に売り切れ。

仕事納めだからちょっと贅沢して、カキフライ 1500円、ライス 200円、ランチグラスビール 480円をお願いします。あっ半ライスで。
卓上にオリジナルのドレッシングと練り辛子、コースターが用意されます。

しばし待てばランチグラスビール（アサヒ生ビール）が登場。まずはグッと喉を潤します。やっぱりビヤホールの生ビールは美味しいですね。ちゃんと毎日サーバーを洗浄してますからね。居酒屋さんの一部はその辺りが手抜きですから。
グラスもビールを注ぐ直前に一度水を馴染ませるので、グラスの内側に不要な細かな泡が出ていませんよね。

さて、カキフライの登場。サイズが小さいので４個にしてありますって。
あっちの席の人は３個で大きい、イイなぁ。
パセリの入ったタルタルソースでいただけば、丁度良い揚げ加減で美味しいですね。
サラダには自家製ドレッシングをかけて、このドレッシングが美味しいんですよね。レジで購入している人もいました。
綺麗にディッシャーでまとめられたマカロニサラダも美味しいですね。
熱々のカキフライを頬張り、ビールをグビッと。イイですねぇ。この季節の１番のご馳走です。
後半は辛子とウスターソースでいただけば、コレまた違う味わい。