けいのむ　食べたもの作ったもの : アンジュ

2012年12月21日14:15

亜鉛補給　串揚げアンジュ（移転）

カテゴリ: 食べた物; 銀座

本日の亜鉛補給は、表の看板を確認してこちら。
ビルの3階なのですが、半地下っぽくなっているのでエレベーターとフロアが合いません。
店内は大きくゆったりとしたＬ字のカウンターに17席。
メインは串揚げでフライヤーがカウンターの内側に設置されています。
実はこちらのオヤジさんの作る中華料理が美味しいんです。
この時期は、牡蠣料理も、カキフライ、牡蠣のあんかけ焼きそば、牡蠣のつゆそばとバリエーションも豊富で美味しいんです。
今日は牡蠣のつゆそばを。

少しとろみのかかった具材には牡蠣がしっかりと入っていて奥の深い味がします。
中華メニューの注文が入ると登場するオヤジさん。
オヤジさんがお休みの時は中華メニューはありません。
今日は調理器具の具合がイマイチなようで、オヤジさんちょっとご機嫌斜めｗ

2012/12/21

アンジュ

タグ：: #串揚げ; #中華料理; #牡蠣; #カキタベ; #つゆそば; #アンジュ

2012年10月24日13:15

牡蠣メニューはまだ　串揚げアンジュ（移転）

カテゴリ: 食べた物; 銀座

表の看板のメニューにまだ牡蠣のメニューが出ていませんね。
でも酢豚があります。
オヤジさんの中華料理は美味しいんですよね。

味付けがドストライクなんです。とろみ加減もベスト。
生野菜もポテトサラダも付いてますからバランスもイイですね。
ここでもポテサラ理論は成立してますね。

2012/10/24

アンジュ

タグ：: #串揚げ; #中華料理; #酢豚; #ポテサラ; #アンジュ

2012年09月19日13:30

オヤジさんの中華　串揚げアンジュ（移転）

カテゴリ: 食べた物; 銀座

こちらは串揚げのお店です。
大きなL字のカウンターの中にはフライヤーが稼働中。
だけど、オヤジさんの中華料理が絶品なんです。
上海焼きそばをお願いします。
オヤジさん黙々と調理してくれます。

パリッと焦げた麺がまた美味しいんです。
そろそろ牡蠣も始まる時分。
表の看板のチェックが必要ですね。

2012/9/19

アンジュ

タグ：: #串揚げ; #中華料理; #上海焼きそば; #アンジュ

2012年08月20日13:45

凱旋パレードで銀座は大混雑　串揚げアンジュ（移転）

カテゴリ: 食べた物; 銀座

オリンピックメダリスト凱旋パレードで銀座は大混雑。
朝から並んで熱中症に倒れる方もチラホラ。
こんなに銀座に人が集まったのは久しぶりの事ですね。
終わった後のお昼となれば、路面店舗や有名店、デパートなどの商業施設はどこも大行列。
こちらはビルの2階なので知る人ぞ知るお店。
とは言っても、こちらも私のように混雑店を避けてくる地元就業人が流れてきているようで、売切れメニューが多いそうです。

冷し中華はあったので良かった。

こちらの冷やし中華は、サラダも載って、具材もばらけて乗っているタイプ。
元祖という揚子江飯店のように種類ごとに綺麗に盛り付けられているのもイイですが、こちらのようにふんわりと飾られているのもイイですよね。
個人的にはもう少し酢が効いていた方が好みですが。

あれ？今日はオヤジさんいないなぁ。

2012/8/20

アンジュ