けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

よし房凛

天ぷらが絶品 よし房 凛

爺さんの病院の時には寄るこちら。暑い時はここまで歩けないので、6月以来の5ヶ月ぶり。
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食べログの蕎麦百名店に選ばれたこともあり、最近は人気が上がって、11時15分では、2回転目になっちゃいますね。
12時過ぎの入店となりました。
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あ〜牡蠣のメニューがありますね。どうしようかなぁ、結局いつもの天せいろをお願いします。

グループの方も多く、蕎麦前を楽しまれる方も多く少し回転は悪い様です。

しばし待てば登場。
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季節の天ぷらは、栗、マスカット、インゲンの磯部巻き。定番は、海老、キス、カボチャ、レンコン、椎茸、パプリカ。
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こちらのレポされている方の多くが言われているように、カラッと揚がっていて、こちらの天ぷらは本当に美味しい。
海老は大ぶりでプリッとしています。キスがフワフワ。椎茸は肉厚でジュワッとエキスが。パプリカが何気に甘くて美味しい。
マスカットは変化があってイイですね。

手打ちの蕎麦もキリッと締められているのでコシもあり、喉越しがイイです。やや辛めのスッキリとしたつゆが合ってます。

婆さんは小天丼。最後に残した舞茸のかき揚げとちくわ天をもらって、濃い味のご飯をいただきます。

外に出るとまだまだ10人以上の外待ち。さて、午後からの診察に向かいますか。

2021/11/4

季節の天ぷらが美味い よし房 凛


爺さんの定期検診。爺さんも婆さんもここまで歩くのがやっと…

口開けの最初のロットに間に合わず、2巡目なのでオープンから45分ほど待ちました。
ヨシズの張られた待ち椅子で注文は先に受けてくれます。
いつもの天せいろ 1800円をお願いします。
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今日のせいろは、群馬県赤城村深山産の常陸秋そば。
しっかりと締められた蕎麦はいつもながら美味いですね。
天ぷらは、谷中生姜、そら豆とプチトマト、ウドの若芽、とうもろこし、新玉ねぎが季節もの。定番の海老、キス、椎茸、カボチャと盛り沢山。
蕎麦の盛りは少なめですが、天ぷらだけでお腹いっぱいになります。
季節の天ぷらは色々と変わるので飽きが来ないですよね。手仕事をしつかりしているので味も折紙付き。

顔馴染みの花番さんは、いつも連れ沿う「お嫁さんに宜しく」って。
また病院に戻るのが二人にとっては一仕事。
午後の診察までひたすら待つ事になります。

2021/6/3

季節の天ぷら よし房 凛

2ヶ月に一回の爺さんの病院。
ランチはこちらに。開店11:30の前に着いちゃって外待ちです。
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外観は2020/6/4撮影
街歩きのグループ6人が居たのですが、なんとか一巡目に入れました。
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爺さんは鴨南蛮 1800円。婆さんは天ぷら蕎麦 1800円 海老だけ一緒盛り。私は天せいろ 1800円。
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ご主人が今日のお蕎麦を打っています。
本日の蕎麦は、北海道摩周産のキタノマシュウ。
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さてしばし待てば登場。
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本日の天ぷらは、海老、キス、カボチャ、椎茸のレギュラーに、新蓮根、むかご、谷中生姜、インゲンの海苔巻、栗、ぶどう!
こちらの天ぷらは、本当に季節感があふれていて毎回楽しみ。
カラッと揚がってお味もとても良いですね。
蕎麦は新蕎麦なので、少し緑がかってます。
美味しい、コシ、喉越し、ほんのりと香り。打ちたての蕎麦は美味しいですね。

蕎麦湯は白濁タイプ。
街歩きグループは蕎麦前始めちゃって、他にも蕎麦前のご夫婦。ちょっと口開けの回転が悪そうです。
外待ちはもう45分くらいでしょうか。ギリ入れてラッキーでした。

2020/10/22

よし房凛
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ千代田線根津駅1番口 徒歩4分
住所:〒113-0031 東京都文京区根津2-36-1(地図
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