けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

まぐろ重

初セリのマグロではないけれど 岩戸

年初めはなかなか開いているところも無く…
おや、岩戸がやっていますね。
いらっしゃませ〜の甲高い声に迎えらます。
早々に豚汁定食は売切れで、イワシの天ぷらもよかったけれど、ここはオーソドックスにまぐろ重 940円。入口直ぐ右の帳場でまぐろ重をお願いすると、「まぐろ~」と注文を通します。
昔は840円だったんですが値段上がってますね。
プラスチックの札をもらい、カウンターの空いているところに滑り込みます。
ちょうどタイミングが重なったのか、いつもより配膳は遅かったですね。と言っても他店のそれに比べればめちゃくちゃ早い方ですがw
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ゴマだれ漬けの赤身のマグロが、お重の上にびっしり並べられています。
うんうん、まったりとしたこのお味が良いんですよね。ネギと海苔がまたイイんです。
前は小鉢のモヤシがカレー味でそれが良かったんですけどネ。
少し口の中をさっぱりさせたい時には香の物をつまみ。
熱々の味噌汁を啜ればホッとします。


価格が上がってくると、前のようなCP感は薄くなった気がします。お料理は、とても美味しいのですが、価格相応かなあ

そういえば今年のマグロの初セリは一本736万円とそれでも十分ご祝儀相場だけど、何千万とか億とか、馬鹿げた値段ではなくなって良かったですよね。ものには「ほど」ってものがありますよね。

今年も宜しくお願いします。

2014/1/6


小鉢が変わった 岩戸

今日は雨も降ってるし、あんまり時間もないから、すぐに食べられるところで。
会計場のお姉さんに「まぐろ」と告げてカウンターに着席。
「まぐろ~」と注文が通り、お盆が用意されて小鉢、香の物、味噌汁がよそわれてお茶と同時に出てきます。
その間にまぐろを和えて、重によそわれたご飯の上に、小葱と刻み海苔を散らして。
さて登場。
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相変わらずのスピード感で登場。
和えられたまぐろがご飯と良い塩梅に交じり合います。
いつ食べても美味しいですね。このタレがイイんですよね。
事前情報の通り、小鉢が変わっていますね。ちょっと残念。
ササッと食べて戻ります。

2013/4/3


イワシが美味い 日本料理 岩戸 銀座店

今日のお昼は同僚と一緒に三州屋を目指しましたが、大行列⁉
この間のTV取材の影響ですかね?流石TVの威力。

口は和食、魚系、ではこちらに変更。
元気なお姉さんの声に迎えられます。
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イワシ天定食です。
先にお盆が出てきて、小鉢で食べ始めると、しばししてイワシの登場。
サクサクのイワシうまっ!
茄子も旨い。
満足感も一杯、お腹一杯です。

2011/10/25



今季初のヒヤジラー 日本料理 岩戸 銀座店

カッ!っと音が出るような凄い陽射しだ!
こんな暑さの時の為に我慢していたこちらの冷や汁。
今年お初のヒヤジラー!
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旨い!味噌の塩梅と茗荷の香りと食感が何とも言えません…
のぼせた体がクールダウンして行きます。
都城出身の店主の本場の冷汁です。

トンジラーも今日は多いですね。
これで自分の中では勝手に梅雨明け宣言。

2011/6/28


名物料理 岩戸

暖かいなあ、今日で年度末。
みゆき通りの端っこのこちらで、名物のまぐろ重をいただきます。

お姉さんの元気な声で注文が通ります。
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何時もながら、注文を受けてからサクから切り出し、絡めるタレがまるでカルパッチョの様です。
刻み海苔が、また変化を与えて美味しい。
手間をかけているのに提供時間が早いのも少ない昼時間には嬉しいところ。
まだ豚汁メニューですね。

2011/3/31


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