けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により異なるご意見の方もおられると思いますがご容赦ください。

ぶっかけ

2026年07月25日12:30

若女将の手打ち蕎麦　手打そば凛太郎

カテゴリ: 食べた物; 西荻窪・荻窪・阿佐ヶ谷・高円寺・杉並

開店から一年以上経ちますが未訪だったこちら、カミさんを実家に落として丁度良く伺う事ができました

荻窪駅北口から衛生病院（東京衛生アドベンチスト病院）の手前、協会通りに面した路面店
11時半過ぎに伺うと待ち２名、席が離れるので待っているようで、先の２名が入ると、直ぐに案内されました、カウンターの一番奥
若女将とお母さんの二人でオペ

今日の蕎麦は、茨城県筑西市の常陸秋そば

悩みましたが、北見の玉ねぎととりのぶっかけそば 1100円十割蕎麦変更 100円いなり寿司 100円

十割蕎麦は私の後一人前となったようです
丁寧に作業されています
しばし待てば登場

手打ちの十割蕎麦は、コシもあり喉越しがイイですね、蕎麦の香りはそれほど強くないですが美味しい蕎麦です

北見の玉ねぎはシャキシャキとして辛味もほとんどなくイイ感じに蕎麦に合います
蒸し鶏も冷たい蕎麦に合いますね
つゆはあっさりとしていてゴクゴクいけるタイプ、個人的にはもう少し強さが欲しいかな
小鉢の豆とひじきも美味しい、お母さん手作りのいなり寿司は、ジューシーで甘過ぎず、玉子焼きが付いて、糠漬けきゅうりが美味しい

数日前まで北海道に行かれてリフレッシュされたようです
過酷な毎日を送っていられるようで体調も心配です、また元気になってマイペースです頑張って欲しいですね

2026/7/25

手打そば凛太郎

タグ：: #蕎麦; #手打ち蕎麦; #若女将; #玉ねぎととり; #ぶっかけ; #いなり寿司; #丁寧な仕事; #教会通り; #手打そば凛太郎

2026年03月25日14:30

創業明治20年　蕎麦処丸花

カテゴリ: 食べた物; 墨田・江東・葛飾・江戸川

水曜半ドンの歯医者さんの前のランチ
今日は錦糸町でいただきます
南口の一本裏に入ったところ、今話題の「あさだけ」の近く

創業は明治20年と言う老舗蕎麦屋さん
店前には出前スクーターが出撃可能になってます
先客は５名、大女将さんが座って寛いでいます
注文をする前にお水やお茶代わりに味噌汁が出てきます、甘めの味噌汁は具材も多く美味しいです

14時ギリギリでランチに間に合った様で、ランチサービスの都丼セット 1000円をご飯半分でお願いします

後から来た方はランチ終わりと告げられてました

昼飲みをする方も、入口近くには関西弁で、27年振りに来たと言う酔っ払ったおばちゃん、誰彼構わず話しかけてます
当然こちらにも声がけしてきますが、テレビを見つめて集中、聞こえないふり
あちらにはご夫婦の地元のお客さん、大女将さんと話す奥さんの声がデカい
さて登場

お重に入った都丼は、海老天の卵とじ、コレイイですね、海老天プリプリ、大きさもあり食べ応えありますよ

冷たい蕎麦は、ぶっかけです、揚げ玉やきゅうり、カマボコが乗ります

千切りサラダが酸味が効いてシャキシャキで美味しい
町蕎麦ならではの味わいですね

壁面に貼られた数々のメニューには、惹かれるものが多数、昭和レトロな店内も落ち着きます
蕎麦の量が町蕎麦あるあるの多めでご飯少な目のお重でしたが、お腹パンパン

2026/3/25

蕎麦処丸花

タグ：: #蕎麦; #町蕎麦; #老舗; #ランチサービス; #都丼; #海老天卵とじ; #ぶっかけ; #駅近; #蕎麦処丸花; #創業明治20年

2025年10月03日13:30

畑違いが手掛ける新店舗　TGS622

カテゴリ: 食べた物; 練馬・板橋

8月終わりに開店した立ち食いそば
新高島平駅西口から信号渡って直ぐの高架下にあります

直球でTGSと名うっていますが店内はテーブル席20席
一応高島平通り側の大きな窓際が立ち食いスペースの様です
入口右のタッチパネル券売機で券を購入します

おすすめはあえそばとの事なので、セットもありますが、あえそば並 550円かき揚げ天 130円もポチッ
券をカウンターで渡すとプラの番号札と交換してくれるので席で待ちます
お水はカウンター右端
12:40で先客は４名、お昼の1陣は終わった様です
空いているので、テーブルで話し込む２名も、TGSでは珍しい光景です
あと客は女性２名、２名、お昼交代の2陣の方達でしょうか
調理場は３名体制です、若いお兄さんと中年の方、ヒゲの方が店主さんの様です
さて番号を呼ばれたのでカウンターに取りに行きます

なかなか賑やかなトッピング
鴨肉が４枚、甘く煮込まれ細めに刻まれたきつね、本枯れ花かつを、ナルト、ネギと蕎麦が見えません
あえそばなので底に少し注がれている出汁と絡めながらいただきます
蕎麦はむらめんの茹で麺、メニューによって冷凍麺も使っているそうな
安定のむらめんの蕎麦、つるっとしていて少しコシもあり美味しいですね、出汁もそれほど濃くありません、テーブルには、カエシが用意されていますので、自分で濃くすることは出来ますね
鴨肉が美味い、この鴨肉だけでも価格以上価値があります
本枯れ花かつをがなかなか美味しい、つゆの出汁にも使われているそうです
きつねはジュワッと甘く煮込まれていてこれも美味しい
後半、テーブルのラー油を掛けてみましたが、これも味変で面白いかも
別皿でいただいたかき揚げは、揚げ置きですからさめていますが、玉ねぎの甘みがパンと来るので、温かいつゆでいただくのが良いかもしれません
天ぷらは、春菊、紅生姜、舞茸、竹輪、茄子、えのきと用意されていてオールマイティに希望が叶えられます
赤い温玉というのは、黄身の色が赤い温泉玉子だそうで、あえそばに載せるのがイイかもしれないですね
運営元は建設業と畑違いですが、シニアが働ける場所をと言うことで始めたとの事
出汁ご飯がありますから、ゆくゆくはカレーなんかも加わるのかなぁ
色々期待が膨らみます

2025/10/3

立ち食い蕎麦 TGS622

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #椅子席; #むらめん; #あえ; #かけ; #ぶっかけ; #あえそば; #鴨肉; #TGS622

2024年08月21日14:00

蕎麦が自慢　〆蕎麦フクロウ

カテゴリ: 食べた物; 豊島・池袋・目白

水曜半ドン、池袋まで来て東通りをテクテク、［A］PIZZAの向かいの角にあるお店。

〆蕎麦と冠した居酒屋さんですかね。コンクリート打ちっぱなし風のモダンなお店。
カウンターか窓際の席を提案されましたが、窓際は暑そうなのでカウンターに。

ランチタイムはポークジンジャーが自慢の様です。
メインはお蕎麦メニュー。
冷たいお蕎麦のラインナップがイイですね。温そばもありますけど、やはり冷たい蕎麦ですよね。
舞茸天ぷら蕎麦にも惹かれましたが、梅干を身体が欲している様なので、梅と薬味の冷やしぶっかけ 980円をお願いします。
生蕎麦を湯掻いて行きます。
水洗いした後にしっかりと氷水で締めてくれるのが嬉しいですね。
さて登場。

薬味は、粗めの大根おろし、ネギ、茗荷、緑の葉っぱはなんだろう。おろし生姜が添えられています。梅干ははちみつ漬けでした。丸っところり。
蕎麦はキンキンに冷えていてコシが強く美味しいですね。つゆは優しい出汁を感じるものでイイですね。
薬味もイイ感じ。
はちみつ漬けの梅干は丸々でちょっと硬め、少し食べ辛いかな。
あ〜アレがポークジンジャーなんですね。150gと200gが選べる様です。厚みもあって美味しそう。
さて14時になってクローズになったので帰るとしますか。

2024/8/21

〆蕎麦フクロウ

タグ：: #居酒屋; #〆蕎麦; #ランチ; #冷たい蕎麦; #温かい蕎麦; #梅干し; #薬味; #冷やし; #ぶっかけ; #〆蕎麦フクロウ

2023年06月07日13:45

暑い時には冷ぶっかけ　香川一福恵比寿店

カテゴリ: 食べた物; 恵比寿・代官山・中目黒

神田が本店で全国12店舗展開する、ダンダダン酒場や十割蕎麦さ竹など数多くの飲食店を展開する（株）StyLeが運営会社。

硬さの強い讃岐うどんでは無く、ふわっとした食感、しっかりとした弾力と歯応えを追求したうどん。
13時半近くですが、ほぼ満席。

店内左の食券機で、冷ぶっかけ並 480円、とり天 180円、半熟玉子天 150円をポチり。
「券はお持ちのまま席にお座りください」と案内されてカウンターに着席。
しばし待てば、注文内容を読み上げられて、取りに行きます。

かけうどんより甘辛いやや濃いめのつゆがかかったぶっかけはキンキンにひやされていて、やや細めのうどん、こだわり通りのふわっとして歯応えのある食感は美味しいですね。
つゆの甘みがイイ感じ。美味しいです。
添えられた大根おろしとレモンを絞れば、さっぱり感が増して美味しいですね。
とり天は、外はサクサクで中は柔らかくコレも美味しいですね。１個じゃ寂しいかな。
半熟卵天は、ちょっと油っぽくて、普通に温玉にすれば良かった。

女性おひとり様も多く、ひたきひっきりなしにお客さんが出入りしています。

2023/6/7

香川一福恵比寿店

タグ：: #うどん; #讃岐うどん; #茹でたて; #冷し; #ぶっかけ; #とり天; #半熟卵天; #香川一福

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けいのむ 食べたもの作ったもの

ぶっかけ

若女将の手打ち蕎麦 手打そば 凛太郎

創業明治20年 蕎麦処 丸花

畑違いが手掛ける新店舗 TGS622

蕎麦が自慢 〆蕎麦フクロウ

暑い時には冷ぶっかけ 香川一福 恵比寿店

けいのむ

けいのむ　食べたもの作ったもの

若女将の手打ち蕎麦　手打そば凛太郎

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蕎麦が自慢　〆蕎麦フクロウ

暑い時には冷ぶっかけ　香川一福恵比寿店