けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

ぶっかけ

美味い舞茸天 いぶきうどん 吉祥寺店


吉祥寺にカエルグッズを買いに来て、お昼も食べたいなとガード下のこちらに。
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ちょうどうどんの茹でロットの具合で外まで列が伸びてます。
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入口に2台ある券売機も1台しが使えません。
悩んだ末に選んだのは、気温も上がって来たのでぶっかけ。
舞茸シングル 550円、とり天も食べたいなとトッピング2個で 200円。
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先ずは、券を渡して、しばし出来上がりを待ちます。
うどんの茹でのロットに入っていたのでズンズン進みますね。
舞茸天は注文受けてから揚げてくれます。
氷水で締めたうどんにつゆをぶっかけ、乗せちゃって良いですかと聞かれるのでハイハイ。
舞茸天と鳥天を乗せてくれます。
トッピングは、自由に。
刻みネギをしっかり、おろし生姜、揚げいりこも乗せて、カウンターに移動。
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いりこだしの効いたつゆがほんのり甘みがあって美味しいですね。
うどんはもちっとしていて美味しい讃岐タイプ。
舞茸天がめちゃ美味い。根本の部分は甘みすら感ずる新鮮な舞茸ですね。久々に美味しい舞茸天をいただきました。
とり天は柔らかくて期待通りのお味ですね。幾つでも食べられそう。

女子おひとり様も目立つ、立ち食いうどんですが、色々乗せちゃうとそれなりのお値段にはなってしまいますから自重が必要ですw

さてカミさんへのプレゼントを買いに行きますか。

2021/9/21

十割蕎麦を気軽に そばだ屋 渋谷店


水曜日の半ドン。並木橋まで歩いて移動。
この間気になった並木橋交差点にあるお店に。
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十割蕎麦を出すお店の様です。
メニューはそれほど多く無いですが、十割ざる蕎麦が 580円から。
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モダンな店内はカウンター席8席。二階席もあるようです。
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注文はタブレット端末。キャッシュレスのみ。現金不可です。
タブレットを見ると、表の看板以外にも、梅おろしなど数種類ありますね。
一推しのような、桜えび揚げ玉ぶっかけ十割蕎麦 650円。量が少ないと聞いているのでミニ丼も。特選和牛の牛すじ煮込み丼 380円のセットをタップ。
キャッシュレスのバーコードを読み取らせばお会計完了。
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セルフの様ですが、割烹着を着た若い女性が、お好きな席にお座りくださいと紙コップに入れた水を持って来てくれました。

調理場に1人、ホールに1人、後で2階から1人降りて来ました。
皆さん濃紺のTシャツにパンツの上に白い割烹着を着ています。

カウンターには、山椒と、七味が用意されています。蕎麦湯や紙エプロンの用意もあるようです。
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しばし待てば登場。
ぱっと見、納豆そばみたいな絵面。
先ずはお蕎麦。細身でコシもしつかりありますね。割とつるんとしていて美味しいですね。
生麺の茹で上げのようです。しっかりと締められているのでイイですね。
揚げ玉は、桜えびが香るさっくりとしていて香りもイイです。トッピングは、ネギのみ。シンプルです。量はやや少なめという程度。これだけだとちょっと足りないかなくらい。

牛すじ煮込み丼は、柔らかいですね。噛み締めると肉の味もしっかりあります。こんにゃくがいい仕事してます。やや甘めの味付け、これは美味しい。
ミニ丼と一緒に食べて丁度いいくらいの量ですかね。私にとってはちょっと多かったかな反省。

山椒カレーというメニューにも惹かれますね。

カジュアルに十割蕎麦が食べられるのは良いですね。

このご時世、テイクアウトも充実してますね。
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蒸し蒸しとしていますが駅まで歩いていきましょう。

2021/6/30

二八の美味い蕎麦 手打蕎麦 みたか

家から中途半端な場所なのでなかなか伺えなかったこちら。今は保谷に移転した「一喜」の後に入ったこちらも12年くらいですかね。
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12時半の入店、貸し借りです。
入口右に電動の石臼が置かれています。
二八の手打ち蕎麦を出すこちら、メニューも豊富。
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本当は蕎麦前でも行きたいところですが我慢して。
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ぶっかけそば 980円をお願いします。
調理場で揚げ物の音も聞こえてきます。
しばし待てば登場。
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見た目も綺麗な蕎麦ですね。
一緒に添えられた徳利からつゆを注ぎます。
海老天、さつまいも天、ししとう天、蒲鉾、揚げ餅が載ってます。その下にはネギ、ミョウガ、きゅうり、カイワレ、大根おろし、海苔、鰹節が敷かれた下に蕎麦があります。
蕎麦は二八で、ツルツルと喉越しがイイ、細身に切られた蕎麦が美味しいですね。
天ぷらはさっくり、海老はプリプリ。
薬味が蕎麦に合いますね。
蕎麦湯を持ってきてくれましたが、蕎麦猪口を別に、しかもつゆが注がれています。細かな気配りが嬉しいですね。
蕎麦湯は、白濁して少しドロッとしていて美味しいですね。
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地元の年配のお客さんが来ましたね。
さて帰るとしましょう。

2020/9/18

手打蕎麦 みたか
ジャンル:そば
アクセス:西武池袋線大泉学園駅北口 徒歩11分
住所:〒178-0064 東京都練馬区南大泉5-1-9(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 大泉学園×そば

フードコートの蕎麦 てん松

アウトレットパークのフードコート。
お蕎麦はこちらしか無く。
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小天丼と温玉オクラ長芋ぶっかけそば 1380円。
かなり強気なお値段。
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ブルブル貰って席で待ちます。
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小天丼は、海老、キス、サツマイモ、ししとう。
ぶっかけそばは、温玉、オクラ、長芋、海苔、鰹節。ネギとわさびは自分でトッピング。
蕎麦は、まあまあ美味しいですね。フードコートですからあまり期待はしていません。もう少しつゆが欲しいかな。
小天丼は、揚げたてのようです。しっかりとつゆにつけてあるタイプ。ご飯もまあまあ。
タレは甘めで万人受けする所にまとめてますね。

全体的なバランスは良いんですが、お値段と釣り合うかと言うと…

カミさんは、頑者のつけ麺を、こちらは流石に美味しいですね。

2020/6/29

蕎麦屋と言うか定食屋 梟小路

天赦日、一粒万倍日のきょうは宝くじを買わなきゃと池袋の宝くじ売場。あ〜ジャンボは無いのね。
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お昼はこちらでお蕎麦を。
きょうのセットサービスは、海老天そばとコロッケ丼 500円。ちょっと気分じゃ無いなぁ…
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色々なセットメニューや、生姜焼きを始めとする定食の充実。蕎麦屋と言うよりも定食屋さんですね。
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外の券売機で揚げなすぶっかけそば 500円をポチり。
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中に入り一段上がった奥の調理場に券を渡すと、番号札を渡されます。
店内はカウンターメインで結構奥まで席があります。カウンターですが椅子席。
しばし待てば、番号で呼ばれます。
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面白いお皿ですね。
乱切りされた茄子は素揚げにされています。
蕎麦は少しボソッとしますが、なかなかの美味しさ。
つゆはやや薄めですかね。
茄子はあともう少し揚げて欲しかったかな。

全体的に、バランスは取れている感じ。
やはりセットメニューに、力を発揮するお店ですね。

2020.6.20

生蕎麦 梟小路
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ有楽町線東池袋駅2番口 徒歩4分
住所:〒170-0013 東京都豊島区東池袋1-26-4 サンフラワ-ビル1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 池袋×そば
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