けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により異なるご意見の方もおられると思いますがご容赦ください。

つけ麺

2025年04月12日13:00

和菓子屋さんのラーメン屋　小麦屋満月

カテゴリ: 食べた物; 大泉学園・石神井公園・保谷

桜並木も散り始めた大泉学園通りを北上、都民農園前の交差点、長久保方向に右折して直ぐの和菓子「満月」
そのお店の横に二代目のご主人の趣味が高じて手打ちラーメンのお店を開いてしまったと言うなかなかのストーリーのあるお店

元々は満月茶房と言う和菓子のイートイン的なお店をラーメン屋さんにしてしまいました、なので隣の和菓子店との間に従業員が行き来できる扉があります
おすすめは激辛ラーメンのようです

普通のラーメンは、醤油（満月）、塩（十六夜）、味噌（美月）、月光湯麺など和菓子屋さん発祥ならではの洒落た命名
激辛は月麺火山とコレまたユニーク

他にはつけ麺、焼き拉麺、各種丼物、カレーライスやオムライス、チャーハンまで

夜は居酒屋としても利用できるのでおつまみメニューも沢山

店内はカウンター8席に、４人席、６人席、実は２階に宴会場も完備されています
先客は３名でしたが、後客は６名と人気です、土曜の昼ですから皆さんビールや日本酒を飲まれてますね
満月（醤油味）を麺の量を聞かれるので少なめでお願いします
しばし待てば登場

綺麗な透明感のあるスープですね
麺は手打ちの中太ウェーブ、美味しいですね、小麦感も感じます
スープは澄んでいますが奥行きがあり、油も醤油もくどく無い美味しいスープです
やや厚めに切られた大きめのチャーシューは食べ応えもあり、メンマが何気に美味しい
散らされた三つ葉が和風感も与えてくれます
趣味で始めたとは思えない本格的なラーメンです
中太麺なので結構お腹にずっしり来ますね
さてお隣の和菓子の方で和菓子を買って帰りましょう

2025/4/12

小麦屋満月

タグ：: #ラーメン; #醤油ラーメン; #趣味; #本格的; #激辛; #つけ麺; #焼き拉麺; #丼物; #ごはん物; #小麦屋満月

2025年02月14日13:15

つけ麺の様なつけ蕎麦　つけ蕎麦安土高田馬場本店

カテゴリ: 食べた物; 新宿・高田馬場・大久保・代々木

金曜カレーはつけ蕎麦で
高田馬場駅から早稲田通りを小滝橋方向へ５分ほどでしょうか
希少な安土粉と店頭で自家製粉した蕎麦粉、小麦粉をブレンドした三七蕎麦をラーメンのつけ麺を模したスープで食べさせるつけ蕎麦のお店

入口左の券売機、前の中国人グループが購入に手間取っています
クレジットカード、ICカード、QRなど対応しています

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金曜日なので、カレーつけ蕎麦 990円をポチり
カレーつけ麺にチーズが載ったものや更にチーズを炙ったものもありますが、ココはシンプルに
カウンターに案内されます
先客は７名ほどですが、４名は退店、後客５名、なかなか盛況です
先に３名グループが入っているので、少し待ち時間があります
しばし待てば登場

蕎麦は玄蕎麦を店頭の石臼でじっくりと挽いているそうで、田舎風の色の濃い太めの蕎麦、なかなか蕎麦感がしっかりとあって美味しいですね
港屋インスパイアかと思いきや、つけ麺インスパイアでした
鶏白湯スープがベースのつけ汁は確かにラーメンのつけそばの様、カレーは辛さが丁度スープとバランスが良く、カレーの香りほど辛さは強くなく、とても美味しいですね
スープの中には一番人気と言う鶏の香味揚げが3つに同じく鶏皮の香味揚げも入っていてボリュームがありますね
この鶏肉美味しい

蕎麦ですが、ラーメンのつけ麺を食べている様な感覚
途中で付いてきたスパイス（ドライパクチーと山椒と何かｗ）をかけていただけば、味変（そんなに強くはありません）してまた美味しい
煮卵にメンマとつけそばですね
大分このご時世お値段も上がって来た様ですが、他には無い味が楽しめますね
メニューも豊富で飽きることはないでしょう
さてお茶でも飲んで帰りますか

2025/2/14

つけ蕎麦安土高田馬場本店

タグ：: #蕎麦; #つけ蕎麦; #自家製粉; #田舎風; #太麺; #つけ麺; #鶏白湯; #鶏香味揚げ; #金曜カレー; #つけ蕎麦安土

2023年11月09日12:30

開店して一年しっかりと根を張る　石神井とら

カテゴリ: 食べた物; 大泉学園・石神井公園・保谷

休みのカミさんがラーメン食べたいだと言うので、昨年の10月に「手打蕎麦二村」の跡にオープンして一年経ったこちらに。すっかり根を張ってリピート客も多いようです。

大泉学園の十兵衛の出身とか。

つけ麺、らーめん、油そばの３択です。
入口右側の券売機で、特製つけ麺 1200円、特製らーめん 1150円を。

お姉さんに券を渡し、つけ麺は並盛 200gと中盛 300gが選べますので並盛でお願いします。
カウンター5席テーブル席 8席。お昼時、カウンターは埋まってます。
しばし待てば、つけ麺から登場。

三河屋製麺の中太麺。もっちりとしていて美味しいですね。
つけ汁は、甘酸っぱい、コレ好みの味だなぁ美味しいです。つけ汁の中には刻みチャーシュー、メンマ、千切りネギが入っています。ネギの香りもイイですね。
特製になると味玉とチャーシューがプラスされるようです。

らーめんの方は同じ麺ですが、スープが平板でコレと言って特徴が無く、美味しいのですが、ちょっと期待に届かない感じ。ごくごく普通のラーメンがなんか勿体ない。

つけ麺はスープ割りをいただきましたが、ベースのスープが、ある意味クセや特徴が弱いのかも知れませんね。
限定で、つけ麺は平打ち麺が選べたようです。それも試してみたかったなぁ。
さて、チャリで帰るとしますか。

2023/11/9

石神井とら

タグ：: #ラーメン; #つけ麺; #特製; #三河屋製麺; #スープ割り; #石神井とら

2023年07月13日11:20

創業大正9年　岡田屋製麺所

カテゴリ: 食べた物; 墨田・江東・葛飾・江戸川

あまり脚の向かない東京の東側。
篠崎の次に向かったのは、南砂町の「遠野屋」おっと！まさかの臨休…

気を取り直してこちらに。製麺所の創業は大正9年、有名百貨店、ホテル、有名店にも卸しているとか。2015年に製麺所の一部をラーメン屋として開業。
11時の開店なので、向かいのパーキングで時間調整。

麺箱の支度中が裏返り営業中になり、暖簾がかかったのを確認して入店。

ラーメンの幟がはためくようにラーメン系のメニューが豊富、蕎麦、うどんもありますが、やはり冷し中華の札を見てしまうと思わず注文してしまいます。850円。

テレビを見ながらしばし待てば登場。
うわ〜具沢山！

チャーシュー、トマト、錦糸玉子、なると、クラゲ、きゅうり、シナチク、ボイル海老、茹で玉子、紅生姜、刻み海苔、練り辛子も付いてますよ。
やや酸味のあるつゆに、中華麺は柔らかめですがコシもありつるんとしていて美味しいですね。さすが製麺所。

麺類だけでなく、各種定食もありますね。生姜焼き定食もイイなぁ。
好みの酸味が美味しいつゆに辛子を溶かしながらいただけば、ツルツルと食が進みます。
あっという間に食べ終わり、誰もいないからちょっとおつゆだけもお皿からいただいてｗ
４世代続く製麺所の力を感じた冷し中華でした。
お値段は特に安い訳ではありませんが、お手頃価格ではあります。ちなみに今日のサービス品はタンメン 550円とお得でした。

2023/7/13

岡田屋製麺所

タグ：: #製麺所; #直営; #ラーメン; #つけ麺; #蕎麦; #うどん; #冷し中華; #具沢山; #定食; #岡田屋製麺所

2022年08月06日13:30

丁寧な作りで醤油香る　すすり処奥がわ

カテゴリ: 食べた物; 大泉学園・石神井公園・保谷

保谷駅周辺は割と個人経営ラーメン店が多くあり、それぞれがこだわりを持っているのが面白い。
保谷駅北口からひばりヶ丘方向に歩いて、地元民通称大踏切の手前。
紫色の暖簾がはためきます。

土曜日の昼過ぎですが、先客は帰ったばかりの２名の他に１名と空いてますね。
入口右の券売機で購入して好きな所に座ってくださいとのこと。

醤油そば、にぼしそば、わんたんそば、にんにくそばなんてのもありますね。
多少は気温も落ち着いたとは言え、冷しが良いですね。
味玉冷しつけ小 870円をチョイス。

店内はシンプルで14席ほどでしょうか。
店主さんワンオペで水を持って来てくれます。
壁を見ると醤油にこだわりがあるようですね。

しばし待てば登場。

ガラスの器に涼味を感じさせて、綺麗に盛り付けられた中太の全粒粉でしょうか、つるんとしていてモチモチですね。
カレンダーがあるので、東久留米の三河屋製麺でしょうか。
つゆは醤油のいい香り。表面に油が張ってます。
テーブルに置いてあるお酢を回しかけると、冷し中華のつゆのように、美味しいですね。
チャーシューもしっとりとしています。穂先メンマと、つゆの中にはもやしも入っています。
味玉は半熟で黄身がとろーり。

変にこねくり回さずシンプルにかつ繊細に作られていて好きな味ですね。
気温が落ち着いたらにぼしそばなんかもいただいてみたいですね。

2022/8/6

すすり処奥がわ

タグ：: #ラーメン; #つけ麺; #冷し; #全粒粉; #味玉; #穂先メンマ; #奥がわ

ギャラリー

けいのむ 食べたもの作ったもの

つけ麺

和菓子屋さんのラーメン屋 小麦屋 満月

つけ麺の様なつけ蕎麦 つけ蕎麦 安土 高田馬場本店

開店して一年しっかりと根を張る 石神井 とら

創業大正9年 岡田屋製麺所

丁寧な作りで醤油香る すすり処 奥がわ

けいのむ

けいのむ　食べたもの作ったもの

和菓子屋さんのラーメン屋　小麦屋満月

つけ麺の様なつけ蕎麦　つけ蕎麦安土高田馬場本店

開店して一年しっかりと根を張る　石神井とら

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