お休みの日の昼ご飯。大泉学園駅南口から4,5分の色々特徴的な飲食の入っている凌雲閣マンションの一階、以前は「トリシオブットイメン 井の庄」の後に居抜きで入ったお店。
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原宿「龍の子」「とらのこグループ」で修行し、2013年8月に「中華麺処 雅」としてこの場所にオープン。
2014年1月に「たんめん本舗 ミヤビ」としてリニューアルオープンしたお店です。

13:40頃入店、黒塗りのカウンターに先客4名。
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インドたんめん 750円、少なめで50円引き、トッピングにチーズと味付卵どちらも100円。

バーナーで炙ってます!
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出てきた丼のなかは、カレースープに野菜が盛られ、炙りチーズとキーマカレーが載っています。

スープは、カレー粉での味付けの様でカレースープ。挽肉たっぷりのキーマを混ぜるとコクが増します。更に炙り溶けたチーズを絡めれば、うん旨旨!
太平麺は三河屋製麺とか。モチモチで食べ応えありますね。
麺は細麺も選べるようですね。

たんめん本舗を名乗り、たんめんメインですが、辛たんめん、坦々たんめん、つけたんめんなどメニューは豊富です。夏季限定で棒棒鶏冷したんめんもありましたよ。
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サイドメニューもあり、ビール飲んで、〆にたんめんというのもありですね。

2014/6/27