けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

そばよし京橋店

移転後初入店 そばよし 京橋店

人間ドックが終わり、9:30。お腹空いたのでモーニングでもと思ったけど、すぐそばに移転したこちらがある事を思い出して。タモリが絶賛したとういう立ち蕎麦のお店。

移転後初めて伺います。移転前はよく通っていたんですが。

以前より気持ち狭いですかね。

15席ほどありますが、スペースはあまりありません。チャンと椅子があるので立ち蕎麦ではないか。2階席も無いようですね。

あ〜、長いもそばの季節ですね。生海苔は終わっているようです。でも朝なので温かいものを。

王道の天玉そば 470円を券売機でポチり。ちょっと多いかなw

奥まったカウンターで券を渡します。当然こんな時間ですから貸切。

足元には並ぶための黄色いラインが引かれています。昼時は混雑するでしょうね。

しばし待てば呼ばれます。

つゆが相変わらず綺麗ですね。薄めで透き通っています。

香りがイイですね。おっ?以前より甘さが無くなりスッキリとしましたか?さすが、鰹節問屋のひいた出汁は美味いですね。

蕎麦はさほどではないですが、十分美味しいですよ。天ぷらは揚げたてで、すぐにホロホロと崩れます。


話題のおかかは、もうカウンターにも出していません。持って行ってしまうとか、マナー以前の問題ですよね。おかかご飯を頼まないとかけてくれないようです。店内には貼紙がしておりますね。

お影でミニ丼にかけて、wで楽しむ事も出来なくなってしまいました…


お汁もしっかり飲み干して、さてお仕事スタートですよ。


2017/6/1


鰹節撤去! そばよし 京橋店(移転)

暑い日にはさっぱりとしたものが食べたいですよね。14時半の遅いお昼。
食べられる所も限られてきます。

暑い中を歩くのはとも思いましたが、ビルの陰に入れば、風が強いので暑さは和らぎます。
鰹節問屋の削りカスから生まれた出汁は、無化調ですからスッキリとしていますね。

そうそうこれこれ、山芋そば 450円。
夏の味ですよね。極細に切られた山芋は、トロロとはまた違う味わい。トッピングされた、紫蘇青唐辛子漬けが、また良いアクセントになっています。
今日は少しお蕎麦が固めかな?

壁にはポスターが、鰹節粉撤去だって!
持って帰っちゃう人がいるんですねェ。小ライス頼むと一緒に出してくれるらしい。世知辛い世の中になりましたね。

さてさて熱中症にならないように、のんびりと帰りますか。

2015/7/14

リベンジ生海苔 そばよし 京橋店(移転)

前回は、売り切れになっていてガッカリしたので、リベンジ。

生のりそば 370円。更にトッピング 100円。ダブル生のりそば!
見た目真っ黒です。少しワサビを入れると美味いんですよ。

磯の香りがたまりませんね。シコシコした海苔の歯応えもイイですね。
海苔の香りが勝っているので、最後には変化を付けるために、ご飯にかける用にテーブルに置いてある、かつお節粉をつゆに投入。かつお節の香りが立って、これまた美味い。
先日TVでやっていたせいか、今日も混雑のそばよしでした。

2015/1/27

天ぷらのタイミングが そばよし 京橋店

14時回った、遅いお昼はこちらで。
鰹節問屋が削りカスで出汁を取った無化調のつゆが自慢。

野菜天を っと?あれ?品切れだ〜
じゃあ天玉そば 450円。

こんな時間でも1階のカウンターは、ほぼ満席。

ちょっと待ってのお声掛け。
天玉そばの登場ですよ。
オーソドックスな天玉そばですよね。麺は細めなので、こちらは冷の方が美味しいですよネ。
つゆは美味いですよね。

さてさてお腹もいっぱいになってと…「野菜天揚がりました〜揚げたてで〜す!」
エ〜〜…
ちょっとタイミングが悪かったですね。

つゆ:そばよし
そば:恵み屋
タネ:よもだ

この住み分けは変わりませんね。

2014/10/10

さっぱりと長芋 そばよし 京橋店(移転)

日本橋鰹節問屋が経営する、削りかすを利用した無化調のダシが自慢のこちら。
普段は、鰹だしの香りが漂います。
今日は、さっぱりと長いもそば 430円。極細千切りの長いもの上に青唐辛子と大葉の漬け物が載ってます。
結構この時間でも混んでますね。床に描かれた待機列に並びます。前の方達は二階へ案内されていましたが、一階カウンターに座れました。
う〜ん、我慢出来ずに、かき揚げミニ丼 250円も追加しちゃいました…
2014-07-25-13-06-41
さあさあ登場、長いもの量が結構多いので全体に行き渡りますよね。この青唐辛子と大葉の漬け物が、アクセントなんですよね。
この漬け物だけ売ってくれたら、晩酌のアテにピッタリですよねw
無化調の鰹節だしが自慢のこちら、立ち喰いレベルでは無いですよね。

銀座・京橋、立ちそば、御三家。
ツユ:そばよし
蕎麦:恵み屋
タネ:よもだそば
と言った感じですかね。

ちょっと多かったかなあ…反省。
冷しムジナそばも始まってますよね。
夏を乗り切るためには、ココは必須なお店ですよね。

2014/7/25

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