けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

そうめん

珍しい半田そうめん 阿波や壱兆(閉店・移転再開)

東中野の半田そうめんのお店にやってきました。

駅の出口から直ぐですね。11時から翌朝5時までのロング営業、お酒も飲めるお店です。

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カウンターのみ10席。

先客は7名。端っこに席がありました。

メニューは?っと。頭の上に刺さってますw

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何にしますかね。ゆず、ネギ、ワカメ、ニンニク、ぶっかけ、ラーメン風と色々。それぞれ温、冷、が選べます。限定でトマトが入ったマルゲリータなんてのもありますね。

お店のルーツと言う、田舎ぶっかけ ハーフ 600円をお願いします。全てのメニューは、フル、ハーフ、大が選べます。ハーフはかなり少ないですがと断られますが、OKです。


そうめんなので茹で上がりが早いのかなと思いましたが、そこそこ時間はかかります。

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さて、小ぶりの丼に綺麗に飾られて登場。

青ゆず、青ネギ、甘煮しいたけ、鳴門ワカメ、カニカマ、錦糸卵が乗ってます。

半田そうめんは、やや太め。温かいつゆでも負けてません。ツルツルと喉越しも良く、食感もイイですね。

つゆは関西風の出汁の効いた透明感があって美味しいですね。


豊富なメニューとサイズが選べ、自分の食べたいスタイルで、トッピングも色々出来て、自分好みに出来るのもイイですね。


さて、外待ちの人もいるのでサッサと帰りましょう。


2019/10/22



カラフルに 明太子そうめん

今日は暑くなってきましたね。
さっぱりしたものが食べたいですね。
ひとりのお昼なので簡単に。

そうめんを茹でて水で締め水を切り、器に盛ったらオリーブオイル、白だしを小さじ1強回しかけ、
大葉を刻んだ上に、ほぐした明太子をのせて、周りにはプチトマトで彩りを。
しっかり混ぜ混ぜしていただきます。
爽やかに仕上がりましたね。
これから、そうめんが美味しくなる季節になってきました。

2017/4/16

今年の冷たいそば始め

今年は、5月から気温の高い日が多く、夏日も観測されていますね。
自宅でのお昼ご飯も冷たいものが恋しくなりますネ。

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まずはそうめん。今年のお初は5/4でした。ミョウガがなかった…そうめんと言えば揖保の糸ですな。

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冷し中華は、5/11がお初。
マルちゃん正麺の冷し中華です。生麺のような麺は凄いですよね。でも、乾麺の必要は無いかもなあ。

ざるそばは涼しくても食べますよね。この二つは冷しそばの双璧ですね。
ゴールデンウイークを過ぎると一気に夏仕様になって来ますね。

銀座の真ん中でそうめん 小豆島臼家銀座店(閉店)

小豆島手延べそうめん、うどんを食べられるお店。銀座コアビルの地下、以前は地下鉄銀座駅からサッポロ銀座ビルを通って、松坂屋に抜ける地下の近道沿いにあって、人通りも多かったのですが、工事でどん詰まりになってしまい。ちょっと寂しい感じです。

暑いくらいの陽射しに冷たいものをとやってきましたが、そうめんばまだ早いような気がしてうどんに。
お姉さんオススメのサービスランチは、梅こんぶうどん 750円に鯛飯のセット 200円が付いて 800円。じゃあそれにしましょうと、オーダー。
2014-04-25-13-14-23
五月雨式にお一人客がパラパラと。
さて、やってきました梅こんぶうどん。適度なコシに喉越しも良く美味しいですね。梅干しも大きくて塩加減もイイ感じ、とろろ昆布は、なんか懐かしい味ですよね。
セットの鯛飯は、岩陰に鯛は隠れてしまったようで…w
じゃこ天もつまめるののが何気にポイント。ちょっと多かったから、お稲荷さんにすれば良かったかなあ。

辛ナスそうめんが美味しそうだったので次回はそれかな。

2014/4/25

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