けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により異なるご意見の方もおられると思いますがご容赦ください。

せいろ

2025年11月06日12:30

青山の路地に佇む　青山川上庵

カテゴリ: 食べた物; 港・新橋・六本木・西麻布・広尾

本格的に寒くなる前に墓参りに行きたいと言う婆さんを連れて青山墓地まで墓参
お昼ご飯は蕎麦にしようとこちらに

青山通りから少し入った路地にある軽井沢や麻布などにもあるこだわりのお蕎麦屋さん
蕎麦前を楽しみ、美味しいお酒をいただき、締めにお蕎麦を手繰るというお店です、まあ今日は車ですしお蕎麦だけで
昼は16時までやっていてくれるのも嬉しいですよね
店頭にはペット同伴可能なテラス席もありますが、流石にもう厳しいですよね
昼時でしたが、３人で入店

店内はグレーと黒のシックでシンプルモダンな造り、微妙にスキップフロアを作ったりして個室感を出しています
BGMはJAZZが流れます
壁面にはアートが飾られていて、窓からは小さな竹の植え込みも見えて、和と洋の融合した空間です

お願いするのは、カミさんと婆さんは、温かい天ぷらそば上 2600円、私は天ぷらせいろ上 2500円、冷たい方が100円お安い

しばし待てば、お蕎麦と別盛りにされた天ぷらが登場

お蕎麦は、石臼自家製粉の蕎麦粉を使った粗挽き二八蕎麦
コシが強く蕎麦の香りが口の中に広がる、中太でゴシゴシとした感もある、とても美味しい蕎麦です
つゆは辛口のキリッとしたつゆです

大きな海老が２本、さつまいも、茄子、シメジ、ピーマンの天ぷらです
海老は頭も付いていますが、味噌は入ってなかった
プリプリの海老が美味しいですね、海老は油切れがもう少し、皮が剥がれます
野菜の天ぷらはどれもからりと揚がっていて美味しいですね、茄子はトロリの感じもあります
さつまいもがとても甘くホクホクしていて美味しかった、ピーマンの歯切れの良さもイイ感じ
蕎麦湯は白濁してますがサラリとしたタイプ、風味がしっかりありますね
婆さんの温かい蕎麦も少し回って来ましたが、この蕎麦は、冷たい蕎麦の方が私は好きですね
昼時なのでひっきりなしにお客さんが訪れます
2階にも席があり、テラス席も合わせると90席もありますが、土日ともなれば行列は必至な人気店です

2025/11/6

青山川上庵

タグ：: #蕎麦; #自家製粉; #石臼挽き; #粗挽き; #二八蕎麦; #天ぷら; #せいろ; #モダンな店内; #人気店; #青山川上庵

2024年04月24日14:00

大正７年創業の町蕎麦　丸はし総本店

カテゴリ: 食べた物; 二子玉川・世田谷・目黒

水曜半ドン、今日は帰り道と反対方向に学芸大学まで。
創業大正７年100年以上続くこちらの町蕎麦で。
学芸大学駅西口から商店街を抜け、碑文谷公園通りに面したビルの半地下になっている店舗。

階段のところには雨除けのアーチが付いてます。

店内は節電中なのですが、調度品が明るい色なので落ち着いた雰囲気。

先客１名、後客１名。
笑顔の素敵な花番さんにお好きなところにどうぞと言われて着席。
カウンター５席、４人テーブル席７つ。
豪快に店主手書きで書かれたメニューを見ながら何にしようかな。

セットメニューが豊富で心を大きく惹かれますが、最近食べ過ぎなので自重して。

とろろ、おろし、揚げ玉の欲張りこわけ 1100円にしようかなとも思いましたが、一押しの夏季限定の鱧天せいろ 1540円をお願いします。

ビルに建て替えられているので、大正年間から続く様な重厚感や老舗感はありませんが、垢抜けた店内は、永く地元に愛されているのがわかるお店ですね。
しばし待てば登場。

鱧天は4切れ、ピーマンとカボチャが付きます。
蕎麦は機械打ちだそうですが細身のコシのある蕎麦。一瞬雑な香りがしましたが水のせいでしょうか。
蕎麦自体は美味しいお蕎麦ですね。
つゆはカエシがスキッとしたキレの良いつゆで、このお蕎麦に合っています。
鱧天は、当たり前ですが鱧自体の味は淡白で、ピンク塩が用意されているので、付けて食べると丁度良い感じ。フワフワです。しっかり骨切りされているので柔らかいですね。
そろそろ食べ終わる頃に花番さんが蕎麦湯を持って来てくれます。蕎麦粉を溶いてあると言う、ややとろみのある蕎麦湯はそのままでも風味がありますね。
量もそこそこあるので結構お腹に溜まります。
お会計はPayPayで。クレジットカードは使えません。
美人姉妹の花番さんの気配りや動きが心地良く、それが地元に愛される大きな要因かもしれません。

2024/4/24

丸はし総本店

タグ：: #蕎麦; #町蕎麦; #創業大正7年; #夏季限定; #鱧天; #せいろ; #地元に愛される; #美人姉妹; #セット豊富; #丸はし総本店

2023年11月01日16:41

思いの外暑いなぁ　吉そば中目黒店

カテゴリ: 食べた物; 恵比寿・代官山・中目黒

水曜半ドン、天気も良いのでテクテク。代官山から急な坂を降りて来て駅前のこちらで。

11月だと言うのに少し汗ばむほどの陽気。歩いて来たので余計。
季節商品の様ですが、とろろせいろ 630円をポチり。

結構店内混雑してます7割方埋まってます。
番号を呼ばれるまでしばし待って。

アレ随分つけつゆが大きい。薬味の小皿の下にとろろが入っていて最初、アレとろろがないぞってw
こんなに大きなつけ汁じゃなくてイイんじゃね？
お蕎麦は盛り付けが…もう少し広げて欲しかった、ペシャって乗せた感が。
自家製麺の吉そばならではの味。混雑しているのでロットで茹でている様です。少しもそっと感のある小麦粉多めの蕎麦です。
とろろはしっかりと濃くて美味しかったです。

2023/11/1

吉そば中目黒店

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #椅子席; #とろろ; #せいろ; #自家製麺; #ロット茹で; #吉そば中目黒店

2023年09月25日12:30

地方の町蕎麦　そば処しむら

カテゴリ: 食べた物; 埼玉県

日帰り温泉に埼玉の小川町まで来て先にご飯を食べようかなと、行ってみたかったカレー屋さんに行ったらお休み。
この街は、鰻や忠七飯が有名ですよね。
この辺りは軒並み月曜日お休みですね。
駅方向に戻りつつ開いているお店を探します。
商店街は空きだらけ、かなり寂しい状態ですが、新しいお店も出来ているようで今後に期待。

こちらは昔ながらの町蕎麦。

お願いするのは、せいろそば 550円にミニイカ天丼 450円。
息子くんはせいろうどん、カミさんは鴨せいろ。
ランチタイムはせいろ定食もあるようです。

しばし待てば登場。

随分と白い更科蕎麦です。小麦粉が多いですかね。細いうどんのよう。まぁコレはコレでありかな的なお味。
つゆはやや濃いめ。
イカ天は柔らかく二つに切られているので食べやすい。タレも控えめなのでベチャベチャしなくてイイですね。

食後にサービスで紅茶が出て来ましたが、ピーチフレーバーで美味しかったです。

さてお風呂行きましょう。

2023/9/25

しむら

タグ：: #蕎麦; #町蕎麦; #せいろ; #ミニ丼; #イカ天; #商店街; #しむら

2022年05月12日13:00

隠れ家の様に　季節の料理と蕎麦ろ

カテゴリ: 食べた物; 埼玉県

児玉町の長泉寺に骨波田（こつはた）の藤を見に行った帰りにこちらに。

本庄では有名なお店だそうです。

古民家を改装したのでしょうか、お茶室のしつらえもある様な素敵な建物です。
お庭もイイ感じ。

BGMは静かにJAZZが流れます。

平日のランチコース 2000円にも引かれましたが、春天付蕎麦 1400円をお願いします。

春の付かない天付や上天付もありますが、季節のものをいただきます。

焼き竹の子もお願いします。
蕎麦茶が美味しい。

しばし待てば竹の子から登場。
出汁醤油を含ませて焼いてあるので香ばしさもあり、味付きなので、コレはお酒が欲しくなりますね。木の芽も一緒に食べればたまりません。

天ぷらが来ました。
ゼンマイや、うるい、蕗のとうなどの天ぷらは、塩でいただきます。ほのかな苦味が良いですよね。

せいろも来ました。
細身で少し星の入る蕎麦は、コシもあり、喉越しが良く、ほんのりと香りが。とても美味しい蕎麦ですね。
量も少ないのかなと思いましたが、そこそこあるので、天ぷらが付けばちょうど良い感じですね。
蕎麦湯は少し白濁のタイプ。香りが良いです。

季節の料理と蕎麦とうたうだけあって、とてもお料理が季節感あって美味しいですね。
器もオリジナルで焼いている様で、なかなかの表情があり良い器です。
お隣のテーブルがコースでした。前菜５品、温野菜サラダ、木の子と野菜のかき揚げ、蕎麦、甘味が付いていて美味しそうでした。
せいろは500円からとリーズナブル。美味しいお料理と蕎麦でとても満足度高いですね。
別の場所には、支店で、らと言うお店も。

さて、ハニワでも見て帰りますか。

2022/5/12

ろ

タグ：: #蕎麦; #手打ち蕎麦; #季節料理; #せいろ; #隠れ家; #春野草; #天ぷら; #有名店; #人気店; #ろ

ギャラリー

けいのむ 食べたもの作ったもの

せいろ

青山の路地に佇む 青山 川上庵

大正７年創業の町蕎麦 丸はし総本店

思いの外暑いなぁ 吉そば 中目黒店

地方の町蕎麦 そば処 しむら

隠れ家の様に 季節の料理と蕎麦 ろ

けいのむ

けいのむ　食べたもの作ったもの

青山の路地に佇む　青山川上庵

大正７年創業の町蕎麦　丸はし総本店

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隠れ家の様に　季節の料理と蕎麦ろ