けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

しぶそば

季節の舞茸天そば しぶそば 池袋店

今日は14:45から健康診断。朝ご飯は食べてイイんだけど6時だからお腹ペコペコ。
とにかく何か食べたいので、東武ホープセンターの奥にあるこちらに。
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秋メニューの舞茸天が推し。
券売機も上の大きなボタンに舞茸天そばが。
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ポチッと押してパスモをピッ。
厨房はお姉さんワンオペ。
蕎麦でお願いします。席で待つように言われ、先客3名。空いてる席を陣取ります。
程なく声がかかり取りに行きます。
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比較的に大きな舞茸天が2つ。ネギもしっかり。
蕎麦は、生蕎麦ですがロットで茹で置き。温めて出してくれますが、ちと柔らかい。細身の蕎麦なので余計に柔さが目立ちます。
熱々のつゆは、くまくんの味。チェーン店ならではの安定。
舞茸天は揚げ置きですが、つゆが熱々なので衣がメチャ熱くなっててハフハフ。
空きっ腹に染み渡りますねぇ。

さて15時半も回って、のんびり帰りますか。

2021/10/6

ひっそりと佇む くまくん しぶそば 池袋店


ひっそりと佇むくまくんに逢いに行きました。
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東武ホープセンター立ち食いのさくら寿司の奥、以前も美濃屋文右衛門と言う蕎麦屋さんが入っていたところ。パッと場所が分かる方は少ないんじゃないかと。人気の頑者の前と言えば分かる方もいるかも知れません。
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外にある券売機で一押しの池袋オールスターズ 680円をポチり。
中の厨房に券を渡し、蕎麦半分でお願いします。
席でお待ちくださいとの事なので、カウンターに客席。アクリル板で仕切られています。
テーブル席が10席カウンターが3席と言う配置。
しばし待てば声がかかります。
今は無き本店と違い配膳はしてくれないのね。セルフです。
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海老天、かき揚げ、ちくわ磯辺揚げ、カボチャ天、きつね、温玉、これでもかとトッピング。
蕎麦は、しぶそばの細身の白っぽい蕎麦。
なんか懐かしい。本店閉まって以来かな。
つゆはやや薄め。しぶそばのつゆです。
天ぷらは、揚げ置きです。海老はそこそこの大きさと歯応え。ちくわはちょっとヘナッとしています。
最終的には衣が溶けてたぬきそばのような味わいに。

くまくんに逢いたくなったらここに来ればイイや。
でもなんで、東武に東急が…副都心線で繋がってるからかなぁ…

2021/2/13
しぶそば 池袋店
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ丸ノ内線池袋駅19番口 徒歩1分
住所:〒171-0021 東京都豊島区西池袋1-1-30 東武ホープセンター内(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 池袋×そば
情報掲載日:2021年2月13日
レストランブランド情報:しぶそば
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