けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

しぶそば

タチアカネ美味しい しぶそば 池袋店

東急グループ100周年記念で、創業者の五島慶太翁の出身地、長野県青木村産の「タチアカネ」を使用した蕎麦を10日から16日迄の限定で出していると聞いて、池袋のくまくんに。
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看板出ててやってますね。
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季節の 鱧天せいろ蕎麦〜梅肉添え〜が推し。
よく喋る券売機でポチり。580円。
連食なので蕎麦少なめでお願いします。
出来上がりまで席で待つ様に言われます。
しばし待てば声がかかります。
お好みで梅肉をつけて召し上がりくださいって。
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まずはお蕎麦を。星が残るコシのしっかりした蕎麦。ほんのり香りも良く、喉越しの良い美味しい蕎麦ですね。立ち蕎麦らしからぬお味。
鱧天は揚げ置き2つ。インゲン天が付きます。
やっぱりココ池袋は天ぷらがイマイチですね。
揚げ置きと言うこともあってベチャっとしてます。天つゆにどっぷり浸けていただきます。
折角の梅肉もこの天ぷらでは残念。

まぁ美味しい蕎麦をいただけたと言うことで満足して帰りましょう。

2022/5/11

これじゃない しぶそば 池袋店

遅ればせながら、あなご一本そばをいただきに池袋のしぶそばに。
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東武ホープセンターの奥にある、東武でもなく西武でもなく東急系のこちらw
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流石に一推し、看板も出てますね。
13時半でもそこそこ混雑。
表の券売機で、迷う事なく、あなご一本そば 530円をポチり。
調理場に渡して、そば半分でお願いします。

呼ばれて取りに行くと、ありゃ〜あなご天が丸まってて、丼の中に落ちてしまってます…
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丼を跨ぐピンとしたあなご天を想像していたので、かなり残念。

蕎麦はいつもの茹で麺しぶそば。
つゆも安定の味。この組み合わせは駅蕎麦として安定感があります。
あなご天は、揚げ置きなので中はやや冷たいですがフワフワ感はありますね。

ビジュアル残念ですが、味は普通に美味しかったです。
でも、ビジュアルで注文するようなもんだしなぁ。
ちょっと残念な感じでした。

2022/1/26



季節の舞茸天そば しぶそば 池袋店

今日は14:45から健康診断。朝ご飯は食べてイイんだけど6時だからお腹ペコペコ。
とにかく何か食べたいので、東武ホープセンターの奥にあるこちらに。
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秋メニューの舞茸天が推し。
券売機も上の大きなボタンに舞茸天そばが。
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ポチッと押してパスモをピッ。
厨房はお姉さんワンオペ。
蕎麦でお願いします。席で待つように言われ、先客3名。空いてる席を陣取ります。
程なく声がかかり取りに行きます。
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比較的に大きな舞茸天が2つ。ネギもしっかり。
蕎麦は、生蕎麦ですがロットで茹で置き。温めて出してくれますが、ちと柔らかい。細身の蕎麦なので余計に柔さが目立ちます。
熱々のつゆは、くまくんの味。チェーン店ならではの安定。
舞茸天は揚げ置きですが、つゆが熱々なので衣がメチャ熱くなっててハフハフ。
空きっ腹に染み渡りますねぇ。

さて15時半も回って、のんびり帰りますか。

2021/10/6

ひっそりと佇む くまくん しぶそば 池袋店


ひっそりと佇むくまくんに逢いに行きました。
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東武ホープセンター立ち食いのさくら寿司の奥、以前も美濃屋文右衛門と言う蕎麦屋さんが入っていたところ。パッと場所が分かる方は少ないんじゃないかと。人気の頑者の前と言えば分かる方もいるかも知れません。
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外にある券売機で一押しの池袋オールスターズ 680円をポチり。
中の厨房に券を渡し、蕎麦半分でお願いします。
席でお待ちくださいとの事なので、カウンターに客席。アクリル板で仕切られています。
テーブル席が10席カウンターが3席と言う配置。
しばし待てば声がかかります。
今は無き本店と違い配膳はしてくれないのね。セルフです。
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海老天、かき揚げ、ちくわ磯辺揚げ、カボチャ天、きつね、温玉、これでもかとトッピング。
蕎麦は、しぶそばの細身の白っぽい蕎麦。
なんか懐かしい。本店閉まって以来かな。
つゆはやや薄め。しぶそばのつゆです。
天ぷらは、揚げ置きです。海老はそこそこの大きさと歯応え。ちくわはちょっとヘナッとしています。
最終的には衣が溶けてたぬきそばのような味わいに。

くまくんに逢いたくなったらここに来ればイイや。
でもなんで、東武に東急が…副都心線で繋がってるからかなぁ…

2021/2/13
しぶそば 池袋店
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ丸ノ内線池袋駅19番口 徒歩1分
住所:〒171-0021 東京都豊島区西池袋1-1-30 東武ホープセンター内(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 池袋×そば
情報掲載日:2021年2月13日
レストランブランド情報:しぶそば
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