水曜半ドン迷わずこちらに、朝から頭の中はしぶそば、しぶそば、しぶそば
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5年振りに渋谷に復活した、本家しぶそば道玄坂店、14日にグランドオープン
角を曲がれば吉そば、信州屋も近くと言う激戦区に殴り込み
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外に行列が出来ていますが、注文待ち列、2階は空いてます
レジで口頭注文、男性でしたが、あの花番さんの「か~き~揚げ〜〜」的なマイクパフォーマンス、多分オーダーエントリーで注文は飛んでるはず
お願いするのは、店舗限定の冷しイカ天そば 670円蕎麦少なめ(こども食堂に5円寄付されます)に同じく店舗限定さばコロッケ 180円
以前の様な席を決める前にもう品物持ったお兄さんが後ろから追いかけてくる様な秒速提供はありません
1階はコの字カウンター椅子席、2階も椅子席です、2階を案内されました、階段にはくまくんの大きなぬいぐるみが飾られています
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番号を呼ばれるまで待機です、2階へは1階の厨房からダムウェーダー(リフト)で上がって来ます
番号呼ばれたので取りに行きます
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イカ天大きいですね、蕎麦はキリッと冷やされてコシがあり美味しいですね
イカ天は柔らかく、このイカ不漁ですが頑張ってます
何気にワカメが美味しいんですよね、つゆはスッキリTGSとしては美味しいですね
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さばコロッケは、中に鯖の層があるので、サバ感が強く、コレは美味しい、周りのほくほくコロッケと共にイイ感じ
以前ほどのパフォーマンスは感じられませんが、取り敢えず本家が渋谷に戻って来たことを喜びましょう
そうそう、黄色いカレーもありますから今度金曜日に

2025/9/17