けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により異なるご意見の方もおられると思いますがご容赦ください。

おろし生姜

2022年11月30日14:00

５店舗目と元気　肉讃岐うどん甚三高田馬場店

カテゴリ: 食べた物; 新宿・高田馬場・大久保・代々木

6月にオープンした甚三５店舗目。
店主は丸香出身とか。うどんと目立つ白い暖簾。

高田馬場駅、戸山口から左方向直ぐ、左隣は「俺の空」

店頭入口左に２台並ぶ券売機。右には写真付きのメニューが大きく張り出されているので、選びやすいですね。

一番人気の肉讃岐うどんスペシャル 700円をポチり。
店内は向かい合わせカウンターが２列。
お姉さんに券を渡し、好きなところに座るように言われます。

湯切りの音が聞こえれば出来上がり。

豚バラ肉と大きな鶏天3個。
丼は最近のラーメン屋さんに多い逆富士山型のストレートな器。

刻み青ネギにおろし生姜もデフォで乗ってます。
まずはつゆを一口。いりこだしのつゆは結構力強い。うどんは讃岐のコシのあるうどんで美味しいですね。
おにやんまよりは讃岐うどんしてるかな。某有名チェーン店とは雲泥の差。
豚バラ肉は、程よく油が抜けて柔らかく美味しい。
鶏天は結構大きいのでしっかりとしたボリューム。

カウンターには、味変用に、だし醤油、黒胡椒、すりごま、ラー油、唐辛子、揚げ玉が用意されています。
黒胡椒とすりごまで味変。
黒胡椒はパンチが効いてこの味変は良いですね。
並盛りでもボリュームありますね。

2022/11/30

肉讃岐甚三うどん高田馬場店

タグ：: うどん; 讃岐うどん; 茹でたて; いりこ出汁; 豚バラ肉; とり天; おろし生姜; 駅近; 肉讃岐うどん甚三

2022年01月08日14:28

冬季限定　丸亀製麺上石神井店

カテゴリ: 食べた物; 上石神井・井草・井荻・鷺宮

地元にもあるのですが、季節限定の「牡蠣たまあんかけ」は、提供店舗が限られていて食べられません。
新青梅街道沿いのこちらの店舗では取り扱いがあるので遠征です。

駐車場もそこそこ埋まってます。
待ち列もあります。並びの原因は、調理に時間がかかることで、席は空いてます。ファミリー層やグループも多いですね。

順番に提供されて、牡蠣たまあんかけをお願いします。
釜で茹でられたうどんを器によそい、天ぷらの前を通ります。誘惑大きいのですが、あんかけなので我慢できましたｗ

レジの手前でＩＨヒーターで牡蠣の玉子あんかけつゆを作り、うどんにかけてくれます。
おろし生姜が合いますよと教えてもらいます。
お会計は、690円をアプリクーポンで50円引き。
レジ前のセルフコーナーで、おろし生姜を。ネギも入れて。
揚げ玉とネギは混雑していて追加が間に合っていません。もうほとんど無い。

空いているカウンターに着席。

あんかけつゆの中に牡蠣が７粒ほど。大きさはさほどではありませんが嬉しい。
かきたまあんかけは、やや塩味が効いてますね。
うどんは店舗製麺の讃岐風。

念願叶っての牡蠣たまあんかけうどん。
美味しくいただきました。

2022/1/8

タグ：: うどん; 自家製麺; 茹でたて; 牡蠣; かきたま; あんかけ; おろし生姜; 丸亀製麺

2021年09月22日14:15

美味い舞茸天　いぶきうどん吉祥寺店

カテゴリ: 食べた物; 三鷹・吉祥寺

吉祥寺にカエルグッズを買いに来て、お昼も食べたいなとガード下のこちらに。

ちょうどうどんの茹でロットの具合で外まで列が伸びてます。

入口に２台ある券売機も１台しが使えません。
悩んだ末に選んだのは、気温も上がって来たのでぶっかけ。
舞茸シングル 550円、とり天も食べたいなとトッピング２個で 200円。

先ずは、券を渡して、しばし出来上がりを待ちます。
うどんの茹でのロットに入っていたのでズンズン進みますね。
舞茸天は注文受けてから揚げてくれます。
氷水で締めたうどんにつゆをぶっかけ、乗せちゃって良いですかと聞かれるのでハイハイ。
舞茸天と鳥天を乗せてくれます。
トッピングは、自由に。
刻みネギをしっかり、おろし生姜、揚げいりこも乗せて、カウンターに移動。

いりこだしの効いたつゆがほんのり甘みがあって美味しいですね。
うどんはもちっとしていて美味しい讃岐タイプ。
舞茸天がめちゃ美味い。根本の部分は甘みすら感ずる新鮮な舞茸ですね。久々に美味しい舞茸天をいただきました。
とり天は柔らかくて期待通りのお味ですね。幾つでも食べられそう。

女子おひとり様も目立つ、立ち食いうどんですが、色々乗せちゃうとそれなりのお値段にはなってしまいますから自重が必要ですｗ

さてカミさんへのプレゼントを買いに行きますか。

2021/9/21

いぶきうどん吉祥寺店