けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

おかわり

鴨農家の蕎麦屋 福生そば


@LM2_sobaさんの閉店情報を聞き付けておっとり刀で訪問。昨年秋にオープンしたばかりのお店。
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北海道の鴨生産者さんが昨年始めたお蕎麦屋さん。
26日に1年あまりで閉店。
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その昔はラーメン屋さんだったところのようで、駐車場があるのがありがたい。

ご自慢の鴨をいただこうと、鴨せいろ 1000円を券売機で。2台あって1台は現金、1台はキャッシュレス。セットものなどボリュームのあるメニューが多いですね。
先客3名、後客3名。ガテン系の方が多いです。
店内には電動石臼がグルグルと回っています。
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蕎麦は、北海道産北早生種だそうですが産地までの表示はありません。
鴨せいろは十割蕎麦を使用。おかわり自由となっています。
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おかわり欲しい時には札を上げるシステムだそうです。
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厨房を覗くと、押出製麺ですね。

しばし待てば登場。
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蕎麦はやや白っぽく、十割蕎麦の感じは弱いですかね。コシはあって喉越しはイイですが、香りは無いですね。
鴨汁には、鴨肉が沢山。良くあるスライスしてあるものでは無くぶつ切りにされた鴨肉が入っていて、鴨挽肉も入っています。
やや甘めのつゆは美味しいですね。
ネギは、伝統江戸野菜の千住葱との事で、甘みもあって美味しいですね。
流石にお代わりする気は無いですが、お代わりすれば価格的に納得ですが、お代わりしないのなら、ちょっとコスパ悪いかも。
26日で閉店は、勿体ないですが、こんなお店があったと言う記録に。

2020/11/18

凄いボリューム サクライロガーデン

先日、麺切れご飯切れで入れなかったのでリベンジ。

昼はナポリタンとオムライス。夜はダーツバーです。

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先客は6名。あ〜皆さん二人で来て、半々(ナポリタンとオムライス半分ずつ)頼んでます。イイなぁ…

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俺のナポリタン 750円をお願いします。

10月から値上げでした。

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オムライスは、デミグラスソースかケチャップか選べます。

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レモンを使ったナポレモンや、ラー油と花椒のシビレタンなんてメニューもあるんです。


先にしっかりと盛られたサラダとスープが来ます。スープは、おかわり出来るんです。

しばし待てば登場。

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しまった!少なめって言うの忘れた…凄い盛りなのを忘れてました。

お決まりでタバスコと粉チーズをかけて。ソピオの基本系炒めは割としっかり、飛ばない系。

マスター特製のトマトソースをしっかりと炒めてあるので甘さがあります。

麺はモチモチ茹でしっかり。見た目以上に、お皿が深いので、普通の倍くらいの量があります。


お腹パンパンになってしまいました…

さて消化しながら帰り、午後はちょっと眠気との戦いになりそうです。


2019/10/23


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