けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により異なるご意見の方もおられると思いますがご容赦ください。

うどん

2026年08月28日13:45

移転後初の金曜カレー　うどんや藤

カテゴリ: 食べた物; 埼玉県

以前は新座市片山のマンションの１階の店舗で創業は1990年代中頃から
2024年2月20日に一時閉店して3月3日、北に１キロほどの産業道路沿いに移転しました

ここは以前は沖縄そば麺屋シーサー、ラーメン珍珍珍（さんちん）、富士力食堂と変遷して来た所、こちらでやっと落ち着きそうですね
こちらの店舗になって48席と席数が拡大されて、以前のような並びが無くなりました

タブレット注文や、席の予約システムなど、DX戦略も抜かりないですね

今日のおすすめ天ぷらはちくわ天だそうです

孤独のグルメ五郎さんセットもありますが、かなりのボリュームでとてもじゃないけど食べ切れない

カミさんは.肉もりうどん、私は金曜日ですから、カレーつけうどん、どちらも少なめでお願いします
デフォで300gですから結構なボリュームです
しばし待てば登場

うどんは、群馬出身の創業者のの母が山奥で営業していた「かあちゃん茶屋」の手打ちうどんがルーツ
独自製法によりどのジャンルにも属さない自家製うどん

やや色が付いた、武蔵野うどんに近い、小麦粉感の残る、コシがあり喉越しの良い美味しいうどんです
カレーは出汁感のある、ややスパイシーなタイプ、豚肉とネギがしっかり入ってます
少なめにして丁度良い量ですね、並だとちょっと多いですよね
お隣の方は旨辛つけうどんを召し上がっていて、かなり辛いらしく、お水を何回もお代わり、うどんが啜れないと言ってます
さて、のびのびロールでも買いに行きますか

2026/8/28

うどんや藤

タグ：: #うどん; #手打ちうどん; #ジャンル外; #自家製麺; #太うどん; #カレー; #つけうどん; #金曜カレー; #移転; #うどんや藤

2026年03月06日13:30

うどんだけど蕎麦もある　金町うどん

カテゴリ: 食べた物; 墨田・江東・葛飾・江戸川

松戸から6号線で東京方面
そうだ金町に寄って行こう、開発進む南口に対してまだまだゴチャッとしている北口、それでも小さいながらもロータリーがあり、京成バスが乗り入れています
駅からすぐの理科大学通りに面したこちら

店名は金町うどんですが、蕎麦もやってます

トレーを置いて、うどん、そばを申告、天ぷらは揚げ置きを自分でお皿に取るタイプ
かき揚げそばをお願いしますが、かき揚げを取ろうとすると、ジャンボかき揚げと言う通り、重いwあれ？二つくっついてる？と思うほど
蕎麦は茹で置きを湯掻いてネギをオン
トレーをスライドして行ってお会計520円と箸お水
店主さんは気が細やかで、お客さんに優しく声がけをしています
会計のお姉さんはツートンの髪色ですが、とても丁寧で好感持てますね
会計は今当たり前のセルフ会計でお金は自分で入れるタイプ
席は椅子席で向かい合わせの目の前に衝立が立っています
あ〜蕎麦少なくして貰えばよかったなぁ
アレ？写真撮るの忘れちゃった
蕎麦は白い小麦粉多めの柔らかな蕎麦
つゆは濃く無く薄く無く
かき揚げは拳骨くらいの大きさのとても大きなかき揚げ、玉ねぎ人参などのオーソドックスなかき揚げ
野菜の甘みが美味しいですね
連食なので流石に残そうかとも思いましたが、なんとか完食
うどんを、頼む方も多く、今茹でてますから3分くらい席で待っててくださいと言ってます
丼物や豚バラそばなんかも人気な様です
さて帰るとしますか

2026/3/6

金町うどん

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #椅子席; #うどん; #茹で置き; #天ぷらセルフ; #ジャンボかき揚げ天; #揚げ置き; #駅近; #金町うどん

2025年12月10日14:30

東京にも進出　資さんうどん両国店（すけさん）

カテゴリ: 食べた物; 墨田・江東・葛飾・江戸川

水曜半ドン、もう開店フィーバーは終わって空いてるよねと思い、両国まで
北九州発祥の人気うどん店、現在はすかいらーくグループになっています

JRからだとちょっと遠い、大江戸線の方が近いですかね、京葉道路沿いのビルの２階にある店舗、階段ちょっとキツイよね、因みに駐車場はありません
2025年2月24日に、関東進出２店舗目、東京初出店としてオープン
先ずは入口左の受付機で、人数や希望の席を選び、番号札を発行して、しばらく待ちます、7、8人待ちと言ったところ、番号を機械に呼ばれたら、奥の自動席案内機でQRコードを読み込ませ席の指示を受けてカウンターに着席

注文は目の前のタブレットで
うどんにミニ丼のセットや、ミニうどん、ミニ丼、スイーツの満腹セットとか、魅力的なセットが並びますが、基本の肉ごぼ天うどん（５本）849円税抜をポチり
やっぱりミニぼた餅 130円は外せないよなぁと
蕎麦もメニューにありましたが、やはりうどんで、因みに蕎麦はうどんより50円アップ

しばし待てばお姉さんに配膳されます
トッピングコーナーでとろろ昆布を小皿に盛ってきていただきましょう

うどんは柔めのつるっとしています、もっちりとした食感は美味しいうどんですね、
つゆは色は薄いですが、しっかり出汁感のあるこれも美味しいつゆ
ごぼ天は、太さがあり歯応えが残り、食べた感がしっかりあります、コレ好きなやつ
資の字の入ったかまぼこが可愛いです

ミニぼた餅は、しつこくない甘さの餡（北海道産小豆）餅感のあるもち米は米粒感も残ります
食後に丁度良いかな
メニューが半端なく多く、うどん、そば、丼物、カレー、おでん、甘味

うどんも普通のうどんの他に、ぶっかけや鍋焼き、焼きうどん迄
そそるメニューが沢山ありますね

2025/12/10

資さんうどん両国店

タグ：: #うどん; #北九州; #肉うどん; #ごぼ天; #ぼた餅; #人気店; #柔め; #ビル2階; #駐車場無し; #資さんうどん両国店

2025年10月17日14:30

色付きうどん　UDON-SAKABAエエイチ

カテゴリ: 食べた物; 神保町・神田・秋葉原・馬喰町

神保町駅A1出口の途中階にあるうどん酒場

昼はうどん屋さん、夜は地酒推しの酒場です
先客は３名、後客４名
２人テーブルに座るように案内されます

メニューは結構ありますね、セット物もあります

注文しようとしたら、肉（豚）と鶏は売切れで牛かスジになるとの事

鶏天丼のセットにしようかと思ってたので、ちょっと困った

当たり障りない、明太クリーム 960円をお願いします、きつねうどんでもよかったかなぁ
しばし待てば登場

お〜うどんの色が白くありません
うどん粉に全粒粉、よもぎ粉、きな粉、おから粉を配合してあるそうで、緑と言うか茶色と言うか星も入っていて、不思議な色合いのうどんです
うどんは長めなので啜るのに一苦労
口当たりはつるっとしていてモチっとしていて、コシもあり、美味しいですね
明太子とクリームのバランスもちょうどイイ
明太子のピリ辛がしっかりと感じられ、くどくなく美味しいですね
そこそこの麺量250gです
最後にクリームスープをさらってしまいました

最後のお客さんは、牛すじ丼セットに、かき揚げ天や茄子天をトッピングしてました
そうか、その手があったか…

2025/10/17

うどん酒場エエイチ神保町

タグ：: #うどん; #練り込み; #メニュー豊富; #鶏天; #売切れ; #明太クリーム; #地下鉄出口途中; #昼うどん; #夜酒場; #UDON-SAKABAエエイチ

2025年10月01日14:30

圧力鍋で茹でたうどん　功刀屋新宿御苑店（くぬぎや）

カテゴリ: 食べた物; 新宿・高田馬場・大久保・代々木

水曜半ドン、今日はこちらでうどんを、新宿御苑前駅３番出口直ぐ

圧力鍋で茹でるコシ強うどんがウリのお店
店頭右のタッチパネル券売機で券を購入するとオーダーエントリーで注文が飛ぶシステム
完全キャッシュレス、現金は使えませんので注意

温かい天麩羅うどん並1150円と、まいたけ天200円をPASMOで購入
13:40で先客９名
一人なので左手のカウンター席に指定されます
右手には２人テーブルが５つ、カウンター6席
壁にはセルフサービスと書いてありますが、座ってお待ちくださいと言われ、お水も出してくれます
厨房では天ぷらを揚げてます、座ったところから見えない所に圧力鍋がある様です
テーブルには、こだわりの説明書き、七味唐辛子、自慢の白エビ塩が並びます

さて出来上がった様で、席まで持って来てくれました

優しい感じの澄んだつゆにうどんと大根おろしがネギとおろし生姜を伴ってます
うどんは確かにツルツルモチモチで歯応えあります、３種のブレンド小麦を使って歯応えのグラデーションを出すために太麺に仕上げているそうな
武蔵野うどんとも吉田うどんともまた違う食感ですね
割と一本が長いので、1、2本を摘んでも結構な食べ応え、優しいつゆと共に美味しいですね
天ぷらは、海老、カボチャ、椎茸、ピーマン、どれもカリカリに揚がっています、提供前の二度揚げでしょうか、衣がガリガリくらいに固いです
ピーマンの内側にたっぷり衣が付いてしまってモッタリしていたのがちと残念

おすすめの食べ方の白エビ塩でいただきましたが、ガリガリなので口の中が痛かったです、つゆに漬けて柔らかくした方が良いかも
まいたけ天もカリカリに揚がって香りはイイです
ごぼう天はありませんでした、半熟玉子天美味しそうでした
うどんは面白い食感ですね
天ぷらはちょっと残念な感じでした

2025/10/1

功刀屋新宿御苑店

タグ：: #うどん; #圧力鍋; #コシ強; #モチモチ; #天麩羅; #功刀屋新宿御苑店

ギャラリー

けいのむ 食べたもの作ったもの

うどん

移転後初の金曜カレー うどんや藤

うどんだけど蕎麦もある 金町うどん

東京にも進出 資さんうどん 両国店（すけさん）

色付きうどん UDON-SAKABAエエイチ

圧力鍋で茹でたうどん 功刀屋 新宿御苑店（くぬぎや）

けいのむ

けいのむ　食べたもの作ったもの

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