けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

いろり庵きらくそば

攻めた限定メニュー いろり庵きらく 池袋店

金曜カレーは、池袋駅構内のの地下コンコースにあるこちらで
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数量限定の、ミニソースカツカレー丼セット 870円
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表の2台の券売機で季節のおすすめからポチりSuicaでピッ
昼時ということもあり満席ですが、奥のカウンターが空きました
番号を呼ばれるので取りに行きます
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蕎麦は、硬めに茹でられていてイイ感じ、ワサビは付かないのかな
冷しのつゆはちょっと物足りないかな
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ソースカツは関西のどろソースがかけられています
カツが思いの外しっかりした厚みもあるヒレカツ(成形肉なんでしょうか)で食べ応えもあり美味しいですね
カレーも少し付けながら、ふた通りの味が楽しめます
カレーはドロリとした辛さはあまり無いタイプ、丼物として丁度良いですね
なかなか攻めたメニューですが、暑さを乗り切るにはイイですね

2025/7/25

ロボット湯切り いろり庵きらくそば 五反田店

水曜半ドン、今日はこちらに。
五反田中央改札を出て左すぐ、みどりの窓口があった場所。2022年6月24日にオープン。
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JRクロスステーション展開のいろり庵きらく、その中でも後ろに「そば」が付くのは特別。
そう、話題の茹で麺ロボットがいるお店。
店内すぐ右のタッチパネル券売機。
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限定のにしんそばにも惹かれますが、海老と長ねぎかき揚げそば590円をSuicaでピッ。
オーダーは厨房に自動的に流れますから、番号を呼ばれるのを待てばイイんです。
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厨房の中には話題のロボットが。アレ?店員さんが湯掻いてる…

このロボットは、右側のロボットが、3玉の麺を麺箱から一つずつ摘み上げ、テボにイン。
左が3つのテボを湯釜にイン。しばし茹で、茹で上がったところで、湯切りをして、2つの冷水に潜らせて、水切りして出来上がり。
人はここから、注文が入ると湯掻いて、つゆを注ぎ、タネを乗せて出来上がりと言う仕組み。
う〜ん、別にロボットじゃ無くてもイイんじゃネ。

番号呼ばれて取りに行きます。
刻みねぎは別皿添えです。
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細身の生蕎麦はコシもあり美味しいですね。
つゆは出汁は弱いですが、万人受けするオールラウンドタイプ。
かき揚げは海老が申し訳程度に入ってます。長ねぎは大きめの刻みで甘さも感じてイイですね。
人材不足や出来上がりの均一化などと言われてますが、費用対効果はいくばくかという感じですね。
導入店舗の一部では既に停止している店もある様です。
コスト、スペース、などなどクリアすべき点はまだまだありそうです。

2023/2/1

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