けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

いなりずし

昔ながらのいなり寿司 味吟 押上店

スカイツリーも頭が雲の中に隠れてしまっています。
こちらでお稲荷さんと干瓢巻きを買って帰りましょう。老舗のお店。
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外に向かってサンプルがたくさん並んでします。
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中にはテーブルもあるのでイートインも可能ですね。
扉を入ると明るく元気なお姉さんが3人迎えてくれます。
ご主人は、テーブルに座ってご常連さんとの話を聞いています。

お姉さんのお願いするのは「6個5個」
これでハイっと通じるのも小気味良い。
かんぴょう巻き6個、いなり寿司5個の折り詰め 970円です。
目の前で干瓢巻きを切り、経木に詰め、ビニールを敷いて、いなりのつゆがしみないようにしてから いなり寿司を詰め、ガリを端にこれもビニールで仕切って入れてくれます。丁寧な仕事です。
手提げ袋はいくらなんて無粋なことは言いません。
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家に帰りいただけば、いなり寿司は甘さのあるジューシーな いなりに、すし飯には少し具材も入っていてアクセントになっています。美味しいですね。やっぱりいなり寿司は甘めでないと。
干瓢巻きも美味しいですね。私の好物でもあるので手が止まりません。
最近はなかなか干瓢巻きがあるところが無くなりました。以前は立ち食いそばや和菓子店などでも食べられたのですが。
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今日はお兄さんの方のお店。弟さんのお店にも今度行ってみましょう。

2021/10/22


ベストマッチ 福そば

凄い風ですね。転がる発泡ケース、舞い上がるレジ袋、立て看板だけでなく自転車も倒れてますよ。

月曜日はこちらで。

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先客は7名とまずまずの入り。

天玉そば 490円、いなり 90円をポチり。

一番奥が空いてました。

今日はお客さん全然居ないってご主人嘆いてます。

今月いっぱい頑張るしか無いね。と励まし合って。

今日はいつものオバちゃんじゃなくて、多分この方がご主人の奥さん。

そうこうしているうちに、お客さん2名になっちゃいました。後からポツポツと常連さんが。


天ぷらを聞かれて、桜海老かき揚げ天をお願いします。

フライヤーの横で油を切っているものから載せてくれます。

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カウンターの自家製辛子味噌を添えて。

お〜今日の蕎麦は格別に美味しい。茹で加減が丁度イイ。香りと、喉越し、コシ。三拍子揃ってますね。

つゆもイイ感じ。これも香りの良い仕上がり。

桜海老かき揚げは、桜海老の量はさほどでは無いのですが、香りが良いんです。

今日は、蕎麦、つゆ、天ぷら、ベストマッチですね。

来てくれただけでありがたいってご主人言うけど、いなり付けて、少しぐらいは貢献してるかなぁ。


さて、麺疫力も上がったので、風に立ち向かい帰りましょう。


2020/3/16


シンプルに月見そば 福そば

日差しに当たるとちょっと汗ばむけど風はもう冷たいですね。

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今日はこちらでお蕎麦をいただきましょう。

ほぼほぼ満席。

券売機で、たまには月見そば 360円をポチり。いなりずし 90円もポチり。

晒し前がちょうど空いたのでそちらに。


月見ときつねは同じ券なので、月見コールを。

いなりずしは、速攻出てきます。

蕎麦は、これからのロットですね。


茹で上がり、晒してからの温め。

綺麗な卵が載って来ました。

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蕎麦は今日は少し柔らか。

つゆは熱々。自家製辛子味噌を少し溶けばアクセントに。ワカメ、ネギと楽しんでから、黄身を少し崩して蕎麦と絡めます。

ウンウン、この混ざり合った味が良いんですよね。

小さい頃、親父に「何で全部溶いちゃうんだ、薄くなっちゃうし、卵全部食べられないからもったいない」って言われたのを急に思い出しましたw

いなりずしは、甘い中にすし酢が効いて、お揚げはジューシーです。


さてさて、のんびりと帰りましょう。


2019/10/28

福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

暖かいからもり蕎麦  福そば

今日は暖かいですね。風も今のところそんなに強くない。街中は選挙カーで騒がしいですね。

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冷たい蕎麦でもススっと。とこちらに。

入口左の券売機で、天もりそば 450円をポチり。いなり 90円も久し振りに行っちゃいますか。

エアポケットのように先客3名ですが、後から後からあっと言う間に満席。


おっ今日は冷たいの?

天ぷら何にする?

結局いつもの野菜かき揚げ天w

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野菜かき揚げ天は、冷たいそば系だと食べ易いように切ってくれます。

蕎麦は、しっかり冷たく締められていて美味しいですね。

蕎麦湯ももらってお腹も丁度良くなりました。


さて、ちょっと風が強くなって来たのでサッサと帰りましょう。


2019/4/15

福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

定番の天玉いなり  福そば

今日は日差しが暖かいけど風は冷たいですよね。去年は昨日大雪だったし。

ちょっと最近食べ過ぎだよなぁとお蕎麦を食べにこちらに。

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先客は3名と空いてますね。

券売機でいつもの天玉そば 480円をポチり。あ〜ぁ、いなり 90円も押しちゃった…

少しカロリー控えないといけないのに…まぁ明日からと言うことで。


あっと言う間に満席に。後から隣に来られたのは20代の女性。立ち喰いですが結構女性のお一人様も多いですよね。

さて天ぷらは何にしますか。たまにはゴボウも良いかなと思ったけど、だったらうどんだよなぁ。

いつもの野菜天で。

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着丼。お蕎麦は相変わらず美味い。

今日のつゆはやや濃いめ。寸胴から盛んに湯気が上がってますね。ちょっと煮詰まったかな。

野菜かき揚げ天は、揚げたてを乗せてくれたのでサクサクジュワッと美味しいです。


今日はいなりちょっと破けてるw

さて、日差しをなるべく受けながら帰りますか。


2018/1/23


福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
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