２軒目は御成門近くまで来てこちら。
蕎麦が美味いと評判の店。創業は、昭和63年。脱サラとお聞きします。
先客は２名。右側の厨房に口頭注文。
そば、半分、温かいつけ汁に、春菊天。
春菊天は、注文受けてから揚げてくれます。
アッ！夏味と言うとうもろこしと夏野菜のかき揚げがあるじゃないですか。失敗した〜
生蕎麦を茹でてくれてますからしばし待ちます。
さて、出来上がり。代金引換 480円。
蕎麦半分でも普通盛りくらいありますよｗ
温かいつけ汁は、かけ汁と同じなのでカエシが強い濃いめの味。暗黒汁的なつゆです。
蕎麦は、細身でコシ、喉越し共にイイですね。やや小麦粉感があります。これは冷たいつゆの方が良さそうですね。
春菊天は、衣がしっかりとついているタイプなので、つゆに浸すとちょうど良い。
メニューが豊富で、後から来た方は、注文にまごついていました。
天ぷらのチョイスを間違えましたが、満足感は高い蕎麦ですね。
さて帰るとしましょう。
2020/7/10
