けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

あさひ

ロードサイドの名店 そば処 あさひ

長年の宿題店に伺いました。
国道246の大和市 上草柳交差点の側道にあるロードサイド店舗。大きな駐車場があるので、トラッカーにも重宝しているお店です。
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入口正面にはメニューが貼られ、定番メニュー、セットメニュー、おすすめメニューと盛り沢山。
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何にするか迷いますよね。
ここは「一押し!」の かき揚げ天そば 420円に生卵 60円。天玉そばです。
お姉さんに口頭注文してお支払い。オーダーが通ります。
ケースの中にはスパムむすびが色々な味付けで用意されています。おいなりさんも。
進んで、そば半分でお願いして出来上がりを待ちます。
奥の揚げ物ケースには、種類も数も沢山。今季は茄子が終わってましたが、舞茸がありますね。良く見れば良かったw

茹で麺を湯掻いて、つゆを注ぎ、かき揚げ天を乗せて、ワカメ、ネギを乗せて完成。

店内のテーブル、カウンターには、椅子があり、屋根付きテラス席もあります。今日は天気も良いので気持ちよさそう。
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蕎麦は茹で麺少しもそっとしますがそれがイイ。
つゆは毎日仕込むと言う国産天然素材のみを使用。色は濃く無いですが鰹出汁が効いていて香りが良く美味しいですね。
かき揚げ天は国産の玉ねぎ、人参を使ってます。揚げ置きですが、ピークタイムですから、ほぼ揚げたて。サクッとしてつゆに崩れれば、また美味しい。
メニューも豊富で次もきっと何にしようか迷いますね。
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ひっきりなしに色々な車が入って来る人気なお店です。

2021/11/11

そろそろ閉店かな 立喰そば あさひ


本日2件目は、来春「そばうさ」が移転してくるこちらに。特に閉店のお知らせはありませんが、遅くとも年明けには閉店してしまうだろうと。
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14時直前の訪問。実はこちら14時からの定食メニューが素晴らしい。生姜焼き、ハンバーグ、チキンカツ、アジフライなどなど。これを目当てに来るお客さんも多数。
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店内右手に椅子席カウンター、中央と左は立ち席カウンター。先客は4名。
連食なので、ここは普通に蕎麦をいただくことにしましょう。
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券売機で山菜そば 500円をポチり。
蕎麦半分でお願いします。
生麺の茹で上げ。つゆは小鍋で都度温めと手をかけています。茹で上がった蕎麦も一度水で締めてから再度温めと細かな手間を惜しみません。
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さて出来上がりを呼ばれて取りに行きます。
濃いめの色のつゆですが、鰹が香るやや甘めのつゆは美味しいですね。
蕎麦は、コシもあり角の立った美味しい蕎麦ですね。甘めのつゆとよく合います。
山菜は良くある出来合いのタイプ。
つゆが美味しいのでゴクゴク行けちゃいます。

そばうさの移転は嬉しいですが、こちらの閉店は寂しいですね。どこかに移転するのでしょうか。閉店前に定食を食べに来たいですね。

2020/11/13

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