けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により異なるご意見の方もおられると思いますがご容赦ください。

京橋・新富町

2026年06月05日13:15

本日オープン　ZEN SOBA

カテゴリ: 食べた物; 京橋・新富町

５月末にオープンの予定が伸びていたこちら、様子を見に来たら本日オープンだそうです
中央区役所の真裏の角です
ここは長いこと駐車場として使われて来た場所ですね

こちらも祝い花が並んでいます
十割蕎麦とおむすびのお店
蕎麦は十割蕎麦で茨城県産「千川」を使用、米は岩手県産「銀のしずく」
だしは三陸産の昆布と節に鮭魚醬を加えたものだそうです
店頭外に2台並ぶ券売機

十割蕎麦と天丼がおすすめのようです
かけそば 700円からとちょっとお高めのプライスライン
特製かき揚げ 1080円をポチり、
外で案内しているお姉さんに満席なので少し待つように言われます
5分ほど待って入店、カウンター椅子席が12席
オーダーエントリーになっているようです
押出製麺機がどんと構えています
厨房内は４名ですが、オープン初日でバタバタとしています
３麺ずつ製麺して茹でていて、配膳が終わってから、次の製麺にかかっているので、回転しませんね
入店しても出来上がり待ちの方ばかり
結局15分ちょい出来上がりまで時間がかかりました、結局店頭に着いてから30分ほどで登場です
後から来た方はたぬき蕎麦を頼んだもののなかなか出てこないのでヤキモキしています
さて登場

蕎麦は十割蕎麦のつるりとした食感で美味しいですね
つゆも出汁感があって美味しいです
特製かき揚げには、小海老がふんだんに入っています、しかし小海老がちょっとゴソゴソして食感が悪いですね、味は美味しいのでちょっと残念
オーダーがどこまで終わっているのかも共有されていないので、司令塔がしっかりしないとおへあは改善しそうにありません
押出製麺からの茹でをもっと回転させないと、提供時間の短縮は難しそうです
今後慣れて来れば改善されるでしょうね
ちょっとお高めですが今後に期待です

2026/6/5

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #椅子席; #十割蕎麦; #押出製麺; #茹でたて; #特製かき揚げ; #小海老; #揚げたて; #ZENSOBA

2026年06月05日12:30

２号店で金曜カレー　つぐみ食堂銀座店

カテゴリ: 食べた物; 京橋・新富町

6月1日にオープンした篠崎のつぐみ食堂の２号店
今日はこちらで金曜カレー
銀座ブロッサムの斜向かい、ここは以前広島お好み焼きの「銀塩」が長く営業していたところ、15年くらい前は「瀬石林（せいりん）」と言う、そば，うどん、弁当のお店があったところ、再び立ち食いそばに戻りました

まだ祝い花が並ぶ店頭、丁度お昼時ですが、椅子席が2席空いてました
厨房前に椅子席カウンター５席、外向きの壁側に立ち席３人かな

入口右の券売機、篠崎に比べればかなりメニューは絞られています
ゲソ紅生姜天、ゲソ天、本日の一杯は鶏から天
DASHI SOBA ミニ 500円、欧和カレーライスミニ 450円トッピングに岩のり 200円をポチり
厨房は男女２名で安定のオペレーション
お茶碗にご飯を盛りカレーをかけて、むらめんの生蕎麦のようですね、つゆを注ぎ、揚げ玉ネギ、岩のりを乗せて登場です

蕎麦美味しいですね、つるりとしていて生蕎麦らしい味わい

つゆは出汁感強く、岩のりで更に香りが良くなりました

欧和カレーは、そこそこ辛さもあり、肉も入って食べ応えあります、なんか家カレーの延長のような味で落ち着く味です
茶碗のカレーは奇しくも今日閉店してしまう青砥駅みまつの茶碗カレーを思い出させます
メニューを絞ったのは正解ですね、次から次にお客さんが入れ替わっています
蕎麦もつゆも美味いので、人気のゲソ紅生姜天が大きな武器になりそうです
今後に期待ですね

2026/6/5

つぐみ食堂 2号店

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #椅子席; #2号店; #むらめん; #生蕎麦; #ミニそば; #ミニカレー; #金曜カレー; #つぐみ食堂銀座店

2019年06月18日09:30

ドックの後の朝ご飯 BLESS COFFEE

カテゴリ: 食べた物; 京橋・新富町

人間ドック終了。早起きして２番だったので、８時から始まって９時過ぎには終わりました。

あ～お腹すいた。昨日の１９時半から絶食でしたからね。

近くのこちらで朝ごはん。

ホットコーヒーのMサイズ。サンドウィッチは、シュリンプアボカド、食パンかベーグルが選べるのでノーマルに食パン 680円。飲み物セットで950円。

そこそこのお値段ですが、ドック前我慢したのでまぁ良いでしょ。

コーヒーをもらって番号札をもらいカウンターに着席。１Fは禁煙席21席、２Fが喫煙席35席となっています。

こちらは「レインフォレスト・アライアンス認証コーヒー」を取り扱っているお店ですね。だんだんこのような取組みが広がって来ていますね。その分値段が高いのを当たり前と押し付けるお店は困りますが。

さて、出来上がりを運んできてもらいました。

リーグレタス、トマト、アボカド、シュリンプと具沢山です。

食べるのに一苦労。ポロポロとこぼれてしまいます。海老さん一匹脱走して、ズボンに印を付けて逃走...

食パンがビックリするほど美味しい！焼き加減も軽くて柔らかくて香ばしい。中の具材とのバランスがイイですね。耳も柔らかで美味しいですねこの食パン。

朝からなかなかご機嫌なお食事ですね。節制したご褒美ですね。

コーヒーは、適度の酸味と苦みが美味しいですね。Mサイズだと結構量があります。

さてさて、あまりゆっくりしないで出社しますか。

2019/6/18

ブレスコーヒー

タグ：: #コーヒー; #サンドイッチ; #アボカド; #シュリンプ; #トマト; #フリルレタス; #パン; #BLESS_COFFEE

2018年06月12日10:00

昔ながらの喫茶店でモーニング　香

カテゴリ: 食べた物; 京橋・新富町

人間ドックが終わり、お腹空いたので、宝町駅にほど近い裏通りのこちらでモーニングでも。

昔ながらの喫茶店。外の丸い張り出しテントがたまりません。

L字のカウンター６席に２人テーブル２つ。スキップフロアになった奥には４人テーブル3つと、奥行きがあります。

ホットコーヒーでモーニングをお願いします。

カウンターの中には渋いマスターが。

常連さん達との会話を聞きながらというのも良いもんです。

コーヒーは、サイフォンで淹れているようですね。

豆を感じる苦味と酸味のバランスが良いコーヒーです。

さてモーニングが来ましたよ。

サラダもたっぷり。ゴマドレッシングです。

ホットドッグは、カレー味とツナマヨの２種類というのも嬉しいですね。

たまたま喫煙者はいらっしゃいませんでしたが、当然ながら喫煙可です。

さて会社に行くとしますか。

2018/6/12

香

タグ：: #昔ながら; #喫茶店; #常連さん; #喫煙可; #モーニング; #純喫茶; #純喫茶ジャーニー; #昭和レトロ; #香

2018年02月06日21:00

新規開店　東京スタイル鶏らーめんど・みそ鶏

カテゴリ: 食べた物; 京橋・新富町

今晩は、くにろくさんのお声がけで、ど・みそのセカンドブランドとして１月９日にオープンしたこちらのお店で。
２月からは夜メニューも始め、鶏ネギ鍋を出すようにしたそうで、試食も兼ねてこじんまりと６名ほどで訪問です。

外壁はアートに描かれていて、近くの宝町３丁目交差点からも目立ちます。

入って直ぐ左に券売機。夜は席で注文を受けるようです。

右側はカウンター８席。左側に２人テーブル席が２つ、奥にテーブル席が16席で全部で28席ほどです。

オーナーの齋藤さんに開店のお祝いを述べて、ボチボチと始めます。

先ずは、じゃこ天。宇和島から直送の数量限定です。これが美味い。永遠に食べていられそうな感じです。やや骨を感じる歯応えがたまりません。最初ニンニクしょうがをつけてもらいましたが、ニンニクだとじゃこ天が負けてしまうのでおろし生姜のみも出してもらいこちらのほうが合いますね。

サラダが登場。鶏胸肉を低温調理してあるので柔らかくジューシーです。ごまドレッシングでいただきます。お野菜高いですよね～と話題にしながらモリモリいただきます。

鶏モモ肉の塩レモン焼き。さっぱりとしていて美味しいです。

鶏胸肉のＸＯ和えと鶏モモ肉の生姜焼き。どちらも柔らかく、味がしみています。ＸＯ和えはＸＯ醤の味がしみだしたオイルを和えてあります。鶏モモ肉の生姜焼きは皮裏の油の部分が甘いですね。

スープ鶏餃子は、鶏白湯スープの中に鶏ひき肉の餃子が。トゥルトゥルのスープがたまりません。これが基本の鶏白湯。鍋へ続く期待が膨らみます。

柚子胡椒もアクセントになってイイですね。

唐揚げが出て来ました。しっかりとした下味に、サクサクの衣。食べれば中はジューシーですね。

お腹もいっぱいになって来ましたが、ここで鶏ネギ鍋が登場。インスタ映え的には鍋にネギを盛った方が良いですがｗ、ネギがクタクタになるとイマイチなので、撮影したら退けてw 鶏白湯スープを熱くして流し込んで煮込みます。

つくねは自分達で鍋に落として行きます。

このつくねはニンニク生姜が効いていてパンチが有って美味しいですよ。

イヤ〜このスープ最高ですね。最初は野菜から水分が出るのでやや濃いめですが、煮込まれて来るとちょうど良くなりますね。

ねぎは自分の好みの硬さで食べられるのがイイですね。

締めは、炊き込みご飯のおじやと、ラーメン。鍋二つだったので２種類いただけました。
炊き込みご飯だけでも美味しいのに反則です。

ラーメンは、他のど・みそのお店と違い、三河屋製麺の中太ストレート麺。浅草開化楼の麺ではゴワゴワして合わないので三河屋製麺にしたとのこと。確かに表面のツルツル感や柔らかさはこちらの方が合いますね。
更にオーナー齋藤さんが大盤振る舞い、トリュフを削って入れてくれます。また白トリュフオイルも登場！香りだけでお腹いっぱいなのに箸が止まりません。