けいのむ　食べたもの作ったもの : 2026年09月

2026年09月05日11:00

急に食べたくなって　麺処盛盛

カテゴリ: 食べた物; 練馬・板橋

中途半端に時間が空いて、なんか急にたぬきと肉が食べたくなって、富士見台のこちらに

先客２名
気分はたぬきに肉追加
ねこ（たぬきときつね）650円に、肉追加 300円
太麺で
券を渡して、麺少なめ、つゆ濃いめでお願いします
袋麺を湯掻いて、カエシを注いだ丼に出汁を張り、蕎麦を投入、保温ジャーから肉を乗せて、ネギ，きつね、タッパーに入った揚げ玉を乗せて
さて登場

濃いめにしたつゆがガツンときます
太麺がゴシゴシ、きつねがしっかり染みてて美味しいですね、肉は噛み締めればシュワっと
美味しいですね
アレ？厨房のタブレットにシマちゃん映ってる、ひばりヶ丘とリアルタイムで繋がっているようです、なかなか進んでますねｗ
さて光が丘IMAに行きますか
朝はハンバーガーでも食べようかと思ってたのを思い出した…

2026/9/5

麺処盛盛

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #オールスタンディング; #茹で麺; #太麺; #ねこそば; #肉追加; #たぬき; #きつね; #麺処_盛盛

2026年09月04日13:30

ご主人復活　立喰いそば・立呑みずえ

カテゴリ: 食べた物; 墨田・江東・葛飾・江戸川

秋葉原の新店舗は臨時休業とのことなので、足を伸ばしてこちらで金曜カレー
ここ数年お休みが多く心配されていましたが、なんとか通常営業に

13時で貸切です
ご夫婦共に座って小休止中

お願いするのは、ミニカレーセット700円

天ぷらが並んでいますから、茄子天、玉ねぎ天を150円✕２
冷凍麺を湯掻いて行きます
お母さんにミニカレーはご飯少なめでお願いします
ご主人から壁際に畳まれた椅子を勧められますが、やっぱり立って食べたいので丁重にお断り
さて登場

ワカメもどっさり、冷凍麺は、長めの湯掻きでしたが、腰も残り、喉越しがイイですね
つゆが抜群に美味い、出汁が効いて、甘すぎず辛すぎずイイ塩梅、ご主人から塩辛くない？と聞かれましたそんな事はありません
玉ねぎ天が解れて、つゆに甘みが乗って来ます
茄子天が丁度良い揚げ具合、少しトロリとして歯応えも少し残ります

カレーはもったりとしたタイプ、思いの外辛さがあります、しっかり辛いです、この量が金曜カレーにピッタリ
ご主人は2年前自転車で転んで、左肘を複雑骨折、その後脊柱管狭窄症で手術、去年の秋は、心臓バイパス手術と続き、色々と起きて大変だったようです
やっと今年になってから復活して、定休日以外は10:30〜21:30まで営業と頑張られています
無理をせずに続けていただきたいですね

2026/9/4

立喰そばみずえ

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #立ち食い; #椅子あり; #ミニカレーセット; #茄子天; #玉ねぎ天; #金曜カレー; #冷凍麺; #立喰いそば・立呑みずえ

2026年09月02日15:00

中目黒に移転してました　GINZA ABCラーメン

カテゴリ: 食べた物; 恵比寿・代官山・中目黒

水曜半ドン、先日インスタを見ていたら、銀座で何度も通っていたこちらが、ビル老朽化で2024年2月23日閉店
2024年12月11日に中目黒アトラスタワー２階に移転していました

銀座で1977年創業、私が入社したのが1981年，以降30年以上通ってたお店
銀座のお店は地下でしたが、こちらは２階
手前にテーブルとカウンター、奥まったところに８人くらい座れる半個室と、雰囲気は似ています

入店すれば、顔を覚えていてくれました、厨房にはマスターの懐かしい顔が、元気そうです
ちょっと調べてみたら、銀座に11年前に行って以来です

先ずは、プチ・ギョウザ 450円と赤星中瓶 750円をお願いします、プチ・ギョウザはお値段変わらず

昔話に花が咲きます
フランス料理仕込の初代マスターが突然亡くなってからもう26年経ったそうです
銀座で先代は年間１億稼いだそうです、日曜日は500名と言うから驚きです

プチ・ギョウザが来ました、懐かしい！一口サイズの摘んだタイプのギョウザはニンニク不使用ですが、パンチがあって、そうそうこの味、変わらぬ美味しさです、撮影も忘れてパクパク食べてしまいました

看板商品の「麻醬麺（マージャンメン）」1000円をお願いします（11年前から200円アップ）

醤油ダレベースに特製ゴマペーストを合わせたスープが懐かしい、たまりません、初代マスターに、何回も味見で意見を聞かれながら完成した一品です
新しいメニューを考えると必ず試食させられて感想を聞かれましたっけ
少しお酢と辣油をかけて、酸辣湯麺風にして食べるのが私流、美味しいですね
高血圧の糖尿病ですが、ついついスープも飲み進めてしまいます

昔の会社の社食のようになっていたお店、同僚の名前もポンポン上がって来ます
昔は、麻醬麺にプチ・ギョウザ3個、1/3チャーハンをセットで食べてました
マスターも少し弱気になってますから、また応援しに来なきゃですね

2026/9/2

ABCラーメン

タグ：: #ラーメン; #創作ラーメン; #銀座から移転; #創業1977年; #麻醬麺; #醤油ダレ; #特製ゴマペースト; #プチ・ギョウザ; #ニンニク不使用; #GINZA_ABCラーメン

けいのむ 食べたもの作ったもの

2026年09月

急に食べたくなって 麺処 盛盛

ご主人復活 立喰いそば・立呑 みずえ

中目黒に移転してました GINZA ABCラーメン

けいのむ

けいのむ　食べたもの作ったもの

急に食べたくなって　麺処盛盛

ご主人復活　立喰いそば・立呑みずえ

中目黒に移転してました　GINZA ABCラーメン