けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により異なるご意見の方もおられると思いますがご容赦ください。

2026年06月

2026年06月19日16:45

言葉が湧き出る老店主　珈琲道ぢろばた

カテゴリ: 食べた物; 埼玉県

衝動的に15:30発の特急ラビューの切符を買って16:47西武秩父着、１時間ちょいで着くんですね
お花畑駅の「はなゆう」も「御花畑駅そば」も終わりの時刻なので立ち食い蕎麦は食べられません
秩父神社を参拝して、彫刻を眺めて、おみくじ引いたら大吉だった
肉の安田屋の豚肉味噌漬けも良いけどちょっとお高いんですよね
小池カフェ（小池煙草店）もパリー食堂もカフェ営業してますね

パリー食堂の先のこちらでコーヒーをいただきましょう、創業は1974年の自家焙煎の老舗珈琲専門店

先客は１名、クラシカルな時代を感じる店内
小さな丸テーブルに案内されて、御歳84歳の老店主さんのお話を伺いながら、コーヒーを選びます

木の表紙のメニューブック

ブレンドは４種類、１番はラーメンで言えば醤油、２番は旅で言うなら東北、３番は世界で表すとヨーロッパ、４番は映画的にとらえると黒澤明
なかなか哲学的な説明ですね
先の方は４番、では私は3番でお願いします
この世界に入って67年の店主さんは未だに味を探求しているとか、色々とお話を伺ってから厨房に向かわれます
手廻しの焙煎機で焙煎した珈琲豆を一杯毎に豆を挽き、ペーパードリップで丁寧に入れてくれます
３番は、エクアドル、コロンビア、ブラジルのブレンドだそうです

それぞれの豆の味の違いなど当方には嗅ぎ分ける事は到底無理ですが、すっきりとした飲み口と、余韻の中に残る苦味が、とても美味しいと感じました

映画パーフェクトデイズがお気に入りなようで、先客と映画の話で盛り上がっていました
さて私は帰りの電車の時間もありますから腰を上げるとしましょう

2026/6/19

珈琲道ぢろばた

タグ：: #珈琲専門店; #自家焙煎; #ペーパードリップ; #4種のブレンド; #ブレンドコーヒー; #老店主; #直向きな珈琲道; #創業1974年; #言葉が溢れる; #珈琲道ぢろばた

2026年06月19日13:45

ホットケーキの有名店　珈琲専門店トミィ

カテゴリ: 食べた物; 墨田・江東・葛飾・江戸川

駅に戻る途中でこちらに寄り道

ホットケーキで有名なこちらでいただくつもりで、先ほどの天丼はご飯半分に、創業は1974年の老舗喫茶店
先客は2組と１人、１人、カウンターに座ろうとしたら2人席を案内されました
ほら、後客で２名、カウンターに案内してました、すみませんね
女性お二人で厨房とホールを分担

お願いするのは、ホットケーキのシンプルに生クリーム添え 900円、アイスコーヒー 670円

しばし待てば、アイスコーヒーからの提供
更に待つこと10分強でホットケーキの登場です

別添えの生クリーム、メープルシロップ、お皿に添えられたマーガリンをぬりぬり
ナイフで切れば外側はパリッとしていますよ、中はフワフワ
メープルシロップをかけて、生クリームをすくって一緒にいただきます
サクフワで美味しいですね、おや？もう少し焼いても良かったかな、ほんの少し生感が残ります

表面は銅板で焼かれているので綺麗なキツネ色は
スッキリとしたアイスコーヒーも美味しいですね
皆さんホットケーキですが、ハンバーグなどのお食事系を食べられている方も多いですね
90分制となっているので、ホールの担当スペースでタイマーを設定しているのはちょっと興醒め
さてと帰るとしますか

2026/6/19

珈琲専門店トミィ

タグ：: #喫茶店; #純喫茶; #珈琲専門店; #純喫茶ジャーニー; #ホットケーキ; #銅板焼き; #アイスコーヒー; #人気店; #有名店; #珈琲専門店トミィ

2026年06月19日12:15

腰の曲がった老店主の揚げる天丼　天重（てんしげ）

カテゴリ: 食べた物; 墨田・江東・葛飾・江戸川

歯医者さんが終わって昼ごはん
錦糸町から7.8分でしょうか、住宅街の中に佇む老舗天ぷら店、半世紀以上営んでいらっしゃいます
趣と落ち着きのある店構え、暖簾がたなびきます

11:45の入店でしたが貸切、店内電気も付いておらず奥からお兄さんがいらっしゃいと言われなければ、やってますか？と聞きたいところ
揚場には，腰が80度くらい曲がった老店主が座ってました
カウンターに８席

お兄さんに天丼 1000円をご飯半分でお願いします
老店主の元に行って耳元で天丼と告げています
お兄さんは息子さんなんでしょうか、お母さんの姿が見えませんね
黙々と天ぷらを揚げる老店主
しばし待てば登場

海老２本、かき揚げ、茄子、つゆに浸かった江戸前天丼、甘めの天つゆがイイ感じ
味噌汁、香の物が付きます

衣はやや固めですが、つゆが馴染むと丁度良い
海老はぷりぷりで美味しいですね
かき揚げには葉物も入ってます、茄子はただ輪切りにしたのではなく、キチンと格子状に隠し包丁が入れられています
ごく普通と言ってしまえばそれまでなのですが、昭和の佇まいや老店主の動きなど、天丼の味わい以外の趣があります
後客１名やはり天丼ですね
ご高齢の店主さん無理せず少しでも長く続けていただけると良いですね
さて駅の方に戻りますか

2026/6/19

天重

タグ：: #天丼; #天ぷら; #創業50年超え; #老店主; #海老; #かき揚げ; #茄子; #住宅街; #老舗; #天重

2026年06月18日12:30

新しいジャンルの蕎麦　背脂肉生蕎麦盛盛

カテゴリ: 食べた物; 多摩地区

盛盛ひばりヶ丘が、ひばりヶ丘駅近くに移転して、メニューも背脂肉蕎麦に絞込み６月11日にリニューアルオープン

島ちゃんは相変わらず元気にワンオペ、移転開店おめでとうと声がけ

季節柄つけ麺などもありますが、店内左のタッチパネルの券売機で、温かい蕎麦をお願いします

背脂肉蕎麦小 220g 900円、無料のニンニクもお願いします
小 220g、中 330g、大 440g、特盛 880g、盛盛 1100gの麺量が選べます

従来の蕎麦メニューは無くなり、富士見台でどうぞと言う表示も
先客、女性ばかりで2、1、直前の男性はつけそばを頼んでます
店内はオールスタンディング、奥に小部屋のようなスペースがあります
生蕎麦なので茹で時間は３分タイマー
今回は結構つゆ濃いめだから、ポットで用意された出汁で割ってもイイよ、と島ちゃんからレクチャー
茹で上がりは水で締めることなく、ラーメンのように湯切りするだけで丼に、あの肉をストックしている保温容器から肉を乗せ、ネギを乗せて完成

見た目は普通の肉蕎麦に背脂が浮いている感じ
つゆが濃い、甘みの強い出汁の深い、なんだろうなんか懐かしい味、背脂が効いてます
蕎麦は平打ちの太目の蕎麦で、歯応えもあって食べ応えがあります、私には小で充分ですね
途中でおろしニンニクを入れて味変、コレはコレでありな味、もっと二郎チックになるかと思いきやそんなことはありませんでした
確かに濃いめなので出汁割りにしてもイイかも
新しいジャンルの蕎麦という感じで美味しいです
島ちゃんに、美味しかったと声がけしてさて移動です

2026/6/18

肉蕎麦盛盛

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #オールスタンディング; #肉蕎麦; #背脂; #生蕎麦; #茹でたて; #平太麺; #濃いめ; #背脂肉生蕎麦盛盛

2026年06月12日12:45

ザ・昭和の立ち食い　立食いそばかずみ

カテゴリ: 食べた物; 神奈川県

連食2件目は、同じ道の先西に１キロは離れてませんね、大島第１公園の斜向かい、ラーショの並びですね、ラーショと立ち食いそばって良くある組合せ
元々港町駅近くで長く営業されていたのが、もらい火で2013年12月に閉店
2014年2月にこちらに移転してきました
久地駅にも同名のお店がありますが、親戚関係だそうです

看板左端が剥がれちゃってます
重いガラスサッシを開けて入店、先客１名
オールスタンディングで10人くらいは入れそうです
キ◯ナシユランでも有名なこちら、ステンレスの厨房も結構汚れてますw
店主さんワンオペ

かけそば250円、天玉そばでも380円と完全に昭和で価格が止まってます、肉そばも350円と理解に苦しむお値段です
三色天そば350円を蕎麦半分でお願いします
むらめんの麺箱が並び、茹で麺を湯掻いて揚げ置き天を乗せて出来上がり
蕎麦半分なので50円バックしてくれました

数あるむらめんのそばの中でも一番立ち食いそばらしいもそっとしたタイプ
つゆはやや塩辛め、三色天は、紅生姜、玉ねぎ、春菊のようですが、春菊はほとんど見えませんw
衣多めのボテっとしたタイプ
こちらもあっと言う間に啜り終わります
トイレをお借りしましたが、これまたキ◯ナシユランｗ
昭和レトロなザ・立ち食いそば屋さんでした

2026/6/12

かずみ