けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

2020年09月

東京ラーメンと独特の焼売 来集軒

明日から10月になり混むかなと思って訪店。
懐かしいお店です。創業昭和25年。
いつの頃かシャッターの中柱は外さなくなりました。
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思い起こせば、一番最初は、亡くなった六区で喫茶店をやっていた叔母さんに連れられて食べたのが小学生の時。その時からほとんど変わっていませんね。初代から代替わりしてから味が…と言う話も聞きますが…
12時半前の入店、先客は5名。ソーシャルディスタンスを取ってます。地元の常連客ばかりですね。
昭和で止まった店内は古くはなっていますが懐かしい雰囲気。
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ワンタンメン 900円と焼売 550円をお願いします。
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焼売は蒸し上がっているので直ぐに出てきます。
小皿は無し、直接お皿に調味料をかけます。
むちっとした焼売は、肉が入っていない初代の出身の足利スタイル。玉ねぎとつなぎだけ。コレが美味いんです。
お酢と辛子、少し醤油で食べるのも良し、ソースをかけて食べるのも良し。冷めたら絶対ソースですね。昔は安い焼売はこんなでした。懐かしい味。

そうこうしている間に着丼。
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中細縮れ麺。スープは鶏ガラメインで豚骨も加わっています。澄んだ東京ラーメンですね。脂が浮いてやや甘みを感じます。
ワンタンは肉がイイ味ですね。
甘めに煮込まれたメンマがまた美味しい。
ちょこっと海苔と思いの外厚みのあるチャーシューもイイ味です。

ブレがあるという意見も多く見受けますが、今日は当たりですかね。
店内には色紙がいっぱい飾られています。

さて、浅草寺をお参りしてから帰りましょう。

2020/9/30


来集軒
来集軒
ジャンル:中華料理
アクセス:地下鉄銀座線 田原町駅 徒歩6分
つくばエクスプレス浅草駅 徒歩2分
住所:〒111-0035 東京都台東区西浅草2-26-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 浅草×中華料理

美味しい珈琲 茶亭 羽當(ちゃてい はとう)

渋谷まで出て来て、ちょっと一休みしたいので、23日に33周年のこちらに。
ブルーボトルコーヒーの創始者が絶賛したと言うお店。
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混雑してますね。カウンターに空きがあり案内されました。雰囲気はとても良く、茜屋珈琲店なんかと同じようなウッディな内装にガレのランプなど。テーブル席の若い方々の会話が響きちょっと落ち着かないですね。
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お願いするのは、ブレンドコーヒー 850円。
ペーパードリップです入れてくれます。
厨房の壁面には様々なカップがいっぱい。マダムもいつも綺麗にしていらっしゃってお元気そう。
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やや酸味が感じられるえぐみの無い美味しいコーヒーですね。
選んでいただいたカップもイイ感じ。

若い方達のグループが活発に話してます。
時節柄ちょっと心配ですね。

隣に足の覚束ない常連の老紳士がお見えになりました。さて帰るとしますか。

2020/9/29
茶亭羽當
ジャンル:喫茶店
アクセス:東京メトロ副都心線渋谷駅13a口 徒歩1分
住所:〒150-0002 東京都渋谷区渋谷1-15-19(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 渋谷×喫茶店・軽食

新橋の重鎮 丹波屋

新橋駅までトコトコ移動。人通りはほんの少し戻ってけているような。
ニュー新橋ビルの一階。外から入る立ち喰い。
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詰めても5名がやっと。
口頭注文で、温かい春菊天そば、そば半分で。

茹で麺を湯掻き、ワカメとネギをよそい。揚げ置きの春菊天を乗せてつゆを注ぎます。
CODで390円。
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春菊がみっしりと詰まった天ぷらで、厚さはそこそこですがサイズは大きいですね。
つゆが美味い。鰹香る良い出汁ですね。
茹で麺ですが、良いブレンドです。
春菊天は、すぐにつゆに解けていきます。

全体のバランスがとても良い一杯ですね。
後から来た方は、名物のカレーのセット。黄色いカレーも美味しそうです。

激戦区の新橋界隈、抜きん出る美味さですね。

さていっぱいになって来たので帰るとしましょう。

2020/9/29

大きなかき揚げ天 そば処 大吉田

以前はコロナでランチ休業中。リベンジで伺いました。虎ノ門駅から新橋方向へ一本裏道を歩けば。昼はそば処、夜は居酒屋の二毛作。
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カウンターには、先客が6名ほど、椅子席です。昼時ですからどんどん人が入ってきます。
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限定の穴子や磯辺かき揚げも気になりますね。
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右の券売機は、500円玉が使えないので、左の券売機で。
超大吉田は既に売切れ。大吉田そば 590円をポチり。

温かいそば、少なめでお願いします。
押出製麺、天ぷらは、この時間都度揚げのようで時間がかかります。
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さて登場。かき揚げデカッ!
丼にすっかり蓋ができるサイズ。厚みもあります。
海老、イカ、ゲソ、春菊、玉ねぎ、などなど。衣は薄めなのでホロホロとくずれます。
ボリュームが凄いです。
ワカメもしっかり乗っています。
蕎麦は、細身でつるりとした喉越しの良い蕎麦です。
つゆはスッキリとしていますが、かき揚げの油が溶けてくるので、甘さが立って来ます。衣がつゆをどんどん吸い込みます。あまり飲んでいないのですが、つゆが少なくなっています。

そば少なめでお願いしましたが、なかなかのボリューム。結構油が来ますね。
お客さんもどんどん入ってくるので退散しましょう。

2020/9/29

淡麗なスープが絶品 はつね

西荻窪の超人気店。雨降ってるしどうかなと覗いたら待ち5名。じゃあと並びます。
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ところが、タイミングが悪くなかなか進みません。
一人女性は離脱。25分ほどで入店。
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カウンター6席。
眼鏡をかけた小峠風のご主人。
タンメン 750円を少なめでお願いします。
刻み置きのキャベツを他の具材と共に炒めて行きます。
茹で上げた麺を平ザルで湯切りして、炒めた野菜とスープを丁寧に盛ってくれます。
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着丼。
透明で綺麗なスープです。美味しい。塩辛さも無く奥行きのある淡麗なスープです。
ストレート麺は小麦感がある麺でスープが絡みます。
キャベツと麺を合わせて食べれば最強。
美味しいスープ完飲しそうになりましたが、我慢。

ご主人に美味しかったと伝えて。
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西友で買い物して帰りましょう。
北の庄で@ドンモヤイダさん居るかなと覗いたけど居ませんでした。残念。

2020/9/26

はつね
ジャンル:ラーメン
アクセス:JR中央本線(東京-塩尻)西荻窪駅南口 徒歩1分
住所:〒167-0053 東京都杉並区西荻南3-11-9(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 荻窪×ラーメン
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  • 駅は保谷 住所は南大泉の町中華 中央軒
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  • 撮影所近くの町蕎麦 稲迺家(いねのや)
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