けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

2020年04月

入場券で天ぷらサービス 文殊 成増店

運動不足を解消する為にサイクリング。
30分ほど走って成増駅に到着。
やはり成増と言えば、文殊ですよね。改札内の店舗なので、完璧な駅蕎麦、入場券を購入して入場。
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外には2台の券売機が左右に配置されています。
入場券を見せればお好きな天ぷら一つサービスですよ。
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春菊天そば 410円をポチり。
カウンターで入場券を見せて茄子天をお願いします。
先客は4名、それぞれ離れたテーブルに着いていてソーシャルディスタンスはOK。綺麗な店舗ですね。
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しばし待てば、茹でたての蕎麦で提供されます。
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蕎麦は、角の立ったやや細めの喉越しの良い蕎麦。麺量も多めでお腹に溜まりますね。
つゆは色は薄めですがキレがあり鰹節の香りが立ちます。
春菊天は、小振りですが厚みがあり苦味もあって美味しいですね。
茄子天も大振りで端はトロッといていて美味しいですね。さすが文殊の天ぷら。

後で気が付いたんだけど、春菊天そば 410円。茄子天そば 400円。と言うことは、茄子天そばに、入場券で春菊天の方がお得だったって事か…
まぁ天ぷら一個150円と思うとちょっと高いかな。

改札を出て成城石井でお買い物。
帰り道、外出しちゃダメでしょとお天気に怒られてしまい、慌ててカッパ買ったけど凄い雨でした。

2020/4/28

文殊 成増店
ジャンル:そば
アクセス:東武東上線成増駅北口 徒歩1分
住所:〒175-0094 東京都板橋区成増2-13-1 成増駅(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 成増×そば

こちらも今月閉店 松月庵 神田須田町(閉店)

閉店してしまうと言う情報で、午前中で仕事を終えて伺いました。
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典型的な町蕎麦。
先客は4名。ひとテーブル一人でソーシャルディスタンスはバッチリ。
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花番さんに、今日はにぎりは終わったと告げられ大ショック…
最後にオヤジさんの握りが食べたくて来たんだけど…
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気を取り直して、冷やしそば定食をお願いします。
さほど待たずに登場。
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もりそばは、白さが嬉しいつるりとした蕎麦。美味しいですね。
つゆはキリッと辛口です。下町の心意気を感じる様なしっかりとしたつゆですよね。
丼はかき揚げ天の乗った天丼。こちらは甘めのつゆがご飯に絡み箸が止まりません。

誰か継ぐ方は居ないんですかねぇ。残念なお店がまた一つ消えて行きます。

今月は感謝価格でどれも100円引。申し訳ない。オヤジさんお母さんお疲れ様でした。

外に出ればパラパラと涙雨。

2020/4/27

松月庵
ジャンル:そば
アクセス:都営新宿線岩本町駅A2口 徒歩3分
住所:〒101-0041 東京都千代田区神田須田町2-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 秋葉原×そば

今朝はたぬき 福そば

本日の朝蕎麦は、たぬきそば 400円にだし巻き玉子 100円。
先客1名、後客2名。
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自分のためだけに生蕎麦を茹でてくれて、一度冷水で締めてからの再温め、丼も温めて、つゆを張り、トッピング。
さて登場。
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蕎麦とつゆは安定の味。
今日のつゆはたぬきが入ったことにより、油の甘味が出て完成されたつゆになりました。

だし巻き玉子は、つゆに浸して温めて。今日は出汁感が強くて美味しいね。こんな所にも元和食料理人の腕が出ますね。

さて昼までに仕事を終えましょう。

2020/4/27


福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

TGSのレジェンド ひさご

午前中で仕事を終えて帰り道。ちょっと遠回りして、昭和39年創業と言えば前の東京オリンピックの年、TGSのレジェンドとも言えるこちらに。
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12時半と昼時ですが、貸切。
お父さん、お母さんで仲良く営業中。
天ぷらそば 360円をお願いします。安いですね〜

しばし待てば、自家製麺の生蕎麦につゆをかけ、揚げ置きの天ぷらとネギを乗せて着丼。
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暗黒汁と呼ばれる関西人はびっくりのつゆの色。
蕎麦はやや柔らかめですがコシも残り美味しいですね。
つゆはキリッと立ったキレのイイ味。色のほど塩っぱ辛さはありません。
天ぷらは、しっかりと油切りされているので、全くもたれません。
バランスの良い仕上がりににレジェンドを感じる美味しい蕎麦です。

今日仕事?から始まって、お父さんのお話は止まりません。さっき旅行関係の人が来て、燃料サーチャラなんとかがタダなんだってさ。ハワイ行っても向こうで2週間、帰って来て2週間、隔離されちゃうから、1ヶ月なんてやってらんねぇわなwからの〜岡江久美子逝去の話までw

さて、日本橋でマスク売ってるらしいから行ってみますか。

2020/4/24

朝蕎麦は山かけが良い 福そば

今日は天気イイですね。ウイルスがなければ気持ちイイのに。
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朝蕎麦は、こちらで。
うわっ!先客6名。
券売機で購入するのは、山かけ 460円。

先の3名と一緒の茹でに上手く入れたので、それほど待たずに着丼。
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こちらのトロロは大和芋なのでメチャ固いですw少しくらい箸で突いてもびくともしません。
その分、つゆに溶け出さないのでトロロをしっかり味わえます。
蕎麦とつゆは申し分無し。

ご主人に来週どうするの?って聞いたら、まだ決めて無いって。月曜日はやるって言ってました。あとは日々考えるって。

さて昼前に仕事片付けましょう。

2020/4/24

福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば
ギャラリー
  • 駅は保谷 住所は南大泉の町中華 中央軒
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  • 撮影所近くの町蕎麦 稲迺家(いねのや)
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