けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

2015年11月

ビーフかつれつ そよいち

人形町の路地裏に佇む、ガラスの開口が大きなモダンな外観。
人形町交差点の洋食の名店「キラク」の味を継ぐ洋食屋さん。
ミシュランのピブグルマンにも選ばれたお店。
「キラク」の先代が亡くなった後色々とあり、姉妹で別れ、先代の「そときち」を名乗るも店名を変えさせたとか。だからちょっと変わった屋号なんですね。
そんな店のロゴの原稿を作ったのは、辻村ジュサブロウさんだそうで。
店内は長くカウンター席がL字に15席ほど、短手は4席ですから結構長いカウンターですよね。
看板にも「ビーフかつれつ」と書かれた様にビーフカツが自慢のお店。トンカツやポークソテー、メンチ、コロッケと洋食がどれを選ぶか迷うほどに沢山。
ビーフカツは、1800円と中々のお値段です。ハーフサイズがありますね。
小皿でも注文できるので、単品のビーフカツハーフ 700円に、串カツ一本 350円、マカロニサラダ 450円とワガママをお願いしたら、お姉さんが、ビーフカツハーフの定食にマカロニサラダが載ってるからそちらにすればと親切に教えてくれました。
では、ビーフカツハーフに、串カツ一本、ご飯無しで。お願いします。

長いカウンターの中では、先代の教えを守った昔からの人達がキビキビと働きます。
大きなフライパンに張った油でカツが揚がっていきますね。
さてさて登場。手前にビーフカツが、千切りキャベツとの間に串カツが、右サイドバックにはマカロニサラダが鎮座してます。いい絵ですよね。

ビーフカツは、中心が赤さを残していますよ。良く火が通っていないと冷たかったりするんですがそんなことはありません。衣はサクッと、赤身肉は、噛めば味が広がりますね。
串カツは、私の好きな玉ねぎのタイプ。やっぱり串カツは玉ねぎじゃなくっちゃ。
サクサクに揚った衣は全然お腹にもたれませんね。使用しているのはアメリカのゲッツの綿実油だそうですよ。この油と揚げ加減が良いんですよね。
美味しいご飯は無しですが、豚汁は、付けてくれました。
お会計は、ご飯無しだったからか 1250円。ごちそうさまです。

女性の方が多いですね。後から来た3人は中々の健啖家。カツカレー大盛りを、ガッツリ食べてますよ。

軽く一杯飲るのにも良いかもですね。

2015/11/20

そよいち
そよいち
ジャンル:洋食 ビーフかつれつ
アクセス:地下鉄日比谷線人形町駅 A2番出口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-9-6(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×洋食屋

亜州食道

エスニックの味を求めて、隅田川大橋を渡り、やって来たのはこちら。食堂ではなく、食道。道の字のしんにょうが唐辛子ですよw
タイ料理をメインとしたアジアン料理のお店です。店頭から店内まで様々な人形や置物が所狭しと置かれています。
大きな円形テーブルが二つに2人、4人席もありますね。一人なので円形テーブルの一席に案内されました。
よく見ると、タイの置物では無いものも多数ありますねw
メニューは、両面にびっしり書かれていますよ。
ランチメニューは、ソバが多いですね。カオマンガイなどは曜日限定ですね。
今日の日替りは、あんかけビーフンだそうです。
ナム・ギョウがこちらのおすすめの様ですが、唐辛子メーター真っ赤ですよ。タイ北部の激辛担々麺とのこと、聞いてみれば、結構胃に来ますってやばいでしょ。辛さ抑えることも出来ますよ〜〜と、店員さんは何でも聞いてくださいとフレンドリー。

ここはおとなしく、赤トムヤム汁ソバ 1200円をお願いしましょう。
テーブルの上には、ルイボスティーが置かれています。
女性の方が多いですね。やはりエスニック料理は、好まれるのでしょうね。

お隣の男性のナム・ギョウ辛さ抑えめが来ましたよ。キャベツの千切りが二郎の様に盛られています。食べ始めてしばらくすると汗を拭いていらっしゃいますね。やっぱ辛いんだw
そうこうしているうちにこちらにもトムヤムソバがやって来ました。
麺は太いセンレック?センヤイほどでは無いのですが、太いです。
スープは優しいお味ですね。パクチーとセロリは控えめです。海老が一つ、豚挽きも盛られ、赤いペーストがありますよ。
赤いトムヤムペーストを溶けば、一気にトムヤムスープに!辛さはほどほど、レモンの酸味がさっぱりとしていて美味しいですね。

うんうん、食べているとさほど辛く無いのですが、頭からは発汗!
ピーナツ粒や、丁寧にとられた出汁が美味しいですね。シャキシャキもやしも美味しい。

お盆の上には謎の透明の液体が小さなコップに入っています。メニューをよく見れば、レモングラスドリンクとのこと、お口直しにさっぱりします。
杏仁豆腐も美味しいですね。

ランチのラストが13時30分と早いのが、ハードル高いんですよね。
エスニック風味を満喫して、橋を渡って帰りましょう。
ああそうだ、50年以上前に、浅草の婆ちゃんに、遊びに行くのに大川渡っちゃいけないって言われていたっけw

2015/11/19

亜州食道
ジャンル:アジア料理
アクセス:東京メトロ半蔵門線水天宮前駅2番口 徒歩9分
住所:〒135-0031 東京都江東区佐賀1-1-6 アイアンクォータビル1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 門前仲町×アジア・エスニック料理

カレー&洋食丼 T&M

14時回ったお昼。ロイヤルパークホテルの前、水天宮通りの斜向かい。
カレーと洋食のお店ですね。カウンターのみの店内は、店主らしき中年の女性に、若い女性2名の計3名で回していますね。ピークタイムを過ぎていたので、ママさんともう一人は、食材の買い出しですね。
カレーは、450円から。洋食丼も色々あって、単品メニューもセットメニューも沢山あって迷いますね。
生姜焼きメインで、セットを何にするか…海老フライ良いけど外すと痛いなぁ…ここは王道の生姜焼き、唐揚げセット 700円で。

お留守番の一人のお姉さんが唐揚げを揚げ始め、並行して生姜焼きも作っていきます。
なんか、家で食べる様なアットホームな感じです。
さて、出来上がりました。
唐揚げは、2個、マカロニサラダが嬉しいですね。
生姜焼きは、少しとろみをまとったタイプ。玉ねぎが甘くて美味しいですね。生姜焼きだけでも十分な量ですね。
唐揚げは、ややガーリックが効いて少し皮が固いですがジューシーですよ。
マカロニサラダが柔らかい味でなんか懐かしいです。
味噌汁はワカメと油揚げ。
ご飯は半分にしてもらいましたが、これはガツガツ行っちゃいますよ。

あ〜目玉焼きナポリタン 680円もありますよ!
色々食べ回せば飽きずに食べられますね。
コスパは、メチャ良いですね。お味もビックリするほどの味ではないかもしれませんが、私は好みなB級味で満足です。

今日の賄いは、カツ丼の様です。美味しそうだなぁ。

2015/11/18

T&M
ジャンル:カレーライス
アクセス:東京メトロ半蔵門線水天宮前駅3番口 徒歩1分
住所:〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町1-37-9 LM日本橋第2ビル1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×洋食屋

浜町 かねこ

浜町の住宅街、流石に今はビルに代わり風情は少なくなりましたが、そんなビルの隙間に小体な店。浜町の高速出口の手前。ガソリンスタンドの一本裏でですね。緑の暖簾が目印です。
聞けば、ミシュラン☆の神楽坂蕎楽亭で料理長を任されていた方が、今年の8月に満を持して独立されたお店と伺いました。その昔北千住でお爺さんがそば屋を開き、叔父さんさんが継いだ人気店は、今はもう無く。三代これで繋がったようです。
まだ新しい引戸を開ければ、左には2階への階段が。2階は18席ほどあるようです。 1階には、掘り炬燵の小上がり4席。カウンターが8席。長く伸びた調理場で若い店主がキビキビと動いています。木の香も残るような清々しいカウンターに着席。目の前には一升瓶がゴロゴロと並んでいます。
お昼のメニューは、冷たいそばに温かいそば。セットのメニューが面白い。冷たいのと温かいもののセットがありますよ。これは、蕎麦に自信がないと出せないですよね。肉そばとかトマトの冷かけ、本ししゃも天ざるなど魅力的なメニューもあり、新進気鋭な蕎麦屋を感じさせます。
ざるそばと小カレーそばのセット 1200円をお願いします。
しばし待てば、先ずは冷たいざるそばから。
細切りですが喉越しの良い香りのあるお蕎麦ですね。ざるへの盛付けは荻窪の本むら庵を彷彿とさせるやや水切りの弱いかたち。
美味い蕎麦ですね。つゆは鰹出汁の香る甘過ぎず辛過ぎず、キリッとしたつゆです。この組合せは美味い。
ズズッと啜る手が止まりません。
蕎麦湯はドロッとした濃厚タイプ。これだけでも美味しいですよね。
頃合いを見計らい、カレーそばが小さな丼で供されます。熱いので気を付けてくださいと。
この熱々なのに、蕎麦が負けてませんね。こんな細切りなのに。
カレーがメチャ美味い。肉にはまるでワインで煮込んだ様なフルーティーな味。
後で聞けば、ワインを使わず、リンゴ、バナナ、マンゴー、などなどフルーツを多く入れ、圧力鍋で煮込んであるそうです。やはり、カレーそばは一番人気という事ですよ。

店主と少しお話できましたが、真面目に料理に向き合っている事が感じられ、好感の持てる店主ですね。

久々に細切りの美味い蕎麦を食べました。
早くも人気が出ているようですね。夜のメニューも色々とあり、気になりますよね。天ぷらやあお料理がきっと美味しそうですね。

2015/11/17

中華料理 GINZA 敦煌

今日は、一人飯では無く、役員さんと部長さんと3人でランチタイム。
久々に銀座でのお昼ですね。
一人だったら三州屋に駆け込むんですけどねw

ビルの7階の落ち着いたお店です。
12時回ったところだったので、窓に近い席がまだ空いていました。

海鮮あんかけ焼きそばか、黒酢豚にするか迷いましたが、お二人が海鮮あんかけ焼きそばだっだので、黒酢豚にしました。

先ずはお茶がポットで。ウーロン茶ですね。
サラダと一品とスープが出て来ました。
ここのスープは、星福が一丁目から撤退してからは、貴重な滋養に富んだスープです。
さて登場しましたよ。やや小さめながら豚肉がゴロゴロ。食べ易いサイズです。黒酢はしっかりと効いてますね。美味しいです。
ここの酢豚はパイナップルが入ったタイプ。私はパイナップル入り好きなんですけどね。色々なご意見ありますよねw
食後はマンゴープリン。プリンの中に身が入り、上からもソースがかかって、それでいてしつこく無く甘過ぎません。

ご飯危うく完食してしまうところでした。
でもお二人が食べていた海鮮あんかけ焼きそばが美味しそうで、あちらにすればよかったかなぁ。

2015/11/16

中国料理 銀座 敦煌
中国料理 銀座 敦煌
ジャンル:本格中華 個室
アクセス:地下鉄有楽町線銀座一丁目駅 8番出口 徒歩2分
住所:〒104-0061 東京都中央区銀座2-6-9 Ginza269ビル7F(地図
姉妹店:本格四川料理 刀削麺 川府 日本橋店 | 川府点心 神保町店
プラン予約:中国料理 銀座 敦煌のプラン一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 銀座×中華料理
ギャラリー
  • 定番メニュー ど・みそ 京橋本店
  • 韃靼そばの香り 京橋 恵み屋
  • 小腹を満たしに 喫茶、(きっさてん)
  • 小腹を満たしに 喫茶、(きっさてん)
  • 高級ファミレス ロイヤルホスト 石神井台店
  • 乗り換えついでにズズッと いろり庵きらく 高田馬場店
  • 乗り換えついでにズズッと いろり庵きらく 高田馬場店
  • 乗り換えついでにズズッと いろり庵きらく 高田馬場店
  • リコッタパンケーキ自慢 高倉町珈琲 清瀬店(たかくらまち)
  • リコッタパンケーキ自慢 高倉町珈琲 清瀬店(たかくらまち)
アーカイブ
カテゴリー
プロフィール

けいのむ

  • ライブドアブログ