日本橋公会堂の前にある、正統派の洋食屋さん。
入口のすぐ左には小さな水槽が、グッピーやネオンテトラが泳いでいます。
店内はアンティークな雰囲気で洋食屋と言うのがぴったりですね。
席はテーブル席が22席程。奥に厨房がありますが、ちょっと狭くて大変そうですね。
12時45分頃に伺いましたが、ランチメニューに売り切れの物も。
900円と1000円のラインアップ。
基本のAハンバーグステーキ目玉焼きのせ 900円をお願いします。
作り置きはしないのですね。タネを打合せまとめている音が聞こえてきます。
フライパンで焼く音もあまり聞こえてきませんので、グリルで焼きあげているようです。
先にサラダは千切りタイプ、コンソメスープは、ワカメとともに。
スープちょっと塩辛いかな?
さて、王道とも言えるハンバーグステーキが上に目玉焼きを掲げて登場ですよ。
目玉焼きの焼き加減が良いですね。欲を言えばもう少し黄身がトロッとしたら最高なんですが。
ハンバーグは、やや平たく、お約束の木の葉型。肉汁の詰まった美味しいハンバーグ。ナイフで切っても崩れない適度な硬さですよね。
付け合わせのスパゲティは、バジリコが泣かせます。ちゃんとクルクルしてありますよ。
手の込んだ、正統派の洋食ですね。
デミグラスソースも辛くもなく引っかかるものもなく、丁寧な仕上げですね。
サーブまでに時間がかかるので、急ぎの食事には向きませんが、ゆったりとした時間を楽しむには良いですね。
他のメニューも気になりますね〜
2015/10/22
ジャンル:洋食屋
アクセス:東京メトロ半蔵門線水天宮前駅6番口 徒歩3分
住所:〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町1-26-7(地図)
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