無性にタルタルソースが食べたくなったので、卵を茹でて、ピクルスを刻み、ウチのタルタルソースは、らっきょうを刻んでプラスすること。
甘酢が加わり酸味が立ち、歯応えはしっかりしてきます。
塩胡椒、マヨネーズと和えれば完成。ちょっと一晩寝かせましょうか。
何に付けて食べようかな。
基本はカキフライなんだけど、良い冷凍ものは駅前スーパーでは手に入らないし、そうだ、海老フライと、クリームコロッケにしよう！
タルタルソースてんこ盛りで盛り付けますよ。
海老フライは、ボリューム少ないけど、タルタルソースが食べたかったから良いです。
クリームコロッケは、カニ味は少なかったけどボリュームあってこれだけでよかったかも…
2015/6/30
