学校のＰＴＡのお母さんが開いている、アロイバーン。
洗足cafe
洗足cafeで第５土曜日の夜のみの営業。
お母さんシェフは、タイに住んでいた時に有名料理店で修行した、超本格的なタイ料理を会得しています。
現在は、ＡＢＣクッキングスクールの先生もやってらっしゃいます。
そんなアロイバーンも、洗足cafeが３年の契約切れで終了することになってしまいました。
ラストナイトの土曜日は、コース料理のみの展開。コースは、2500円とリーズナブル。ドリンクは、500円ですよ。
ラストですから、一応花束なんぞを持って行ったりしてｗ
さてコースのスタートですが、41名だったそうで、調理場は、てんてこ舞い。
先ずはリンゴのソムタム
リンゴの酸味と甘さがイイですね。前菜としてイイですね。
次は、魚介のナムウンセン
結構辛さがありますね、甘味が春雨と絡んで美味しいデスよ。
メインディッシュは、白身魚のレモン蒸し、鶏肉の葉包み揚げ、付け合せはキャベツ。
キャベツは、添えられたミソでいただきます。
白身魚は、さっぱりといただけますね。
鶏肉の葉包み揚げは、鶏肉に下味をつけてバナナの皮で包み、揚げてありますよ。甘いタレをつけていただきます。これ美味しいデスね。もうちょっと欲しいですね。
牛肉の煮込みは、タイ料理らしからず、八角の味付け。
こんにゃくと厚揚げ、大根が一緒に煮込んでありますよ。八角が使われているので、台湾料理のようですね。
さあ、オリエンタルホテルのグリーンカレーですよ。トムヤムクンスープと一緒にいただきますよ。
うんうん、この味ですよね。辛さとスパイス感がイイですね。
あれトムヤムクン撮り忘れたｗ
なんだかんだとアジアンビールを次々といただきますよ。
シンハー、ビンタン、タイガー、３３３美味しいデスね〜進みますね〜
飲んでますから、デザートは、パスデスね。
そろそろ遅くなったので帰りますか、
お疲れ様でした。又何処かで気軽に食べることが出来る日を待ってますよ。
ご馳走様でした。
2014/8/30
洗足cafe
