けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

町屋に新店舗 町屋そば 町屋駅前店

4日に開店日情報無しにオープンしたこちら
早速新店舗探検隊が続々と突撃しています、おっとり刀で参戦
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赤いテントに赤い看板、駅前のグルメプラザの外側にオープン
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店頭に大きくメニューが貼られていて、メニューを眺める方も多いですね
11:40入店、先客3名、後客ドカドカと5名
カウンターで口頭注文現金のみ
注文の仕方が書いてあります
温、そば、小盛り、K-3天ハーフ、春菊天ハーフ、舞茸天ハーフ、お姉さん電卓で何回か確認して530円
厨房内はお姉さん方4名体制ですね
袋茹で麺を湯掻いて行きます、情報によれば興和物産の茹で麺
つゆをはり、天ぷらわかんなくなっちゃって、もう一度告げます
オールスタンディングのカウンター詰めれば10人くらいは入りそう
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さていただきましょう
茹で麺らしいお味ですね、つゆも天ぷらも一由インスパイア
つゆは醤油が立ち、やや塩気を感じます
天ぷらのK-3は、一由ならばJKBってとこですかね、ゲソ、紅生姜、ネギです
K-3も春菊天も舞茸天もハーフだと存在感が少ないですかね
安定の一由インスパイアですね
早速お昼時は混雑しているみたいなので、滑り出しは順調ですかね
ちなみに、ご飯物、カレーはメニューにありません
現金のみのお支払いです

2026/2/6

駅前の老舗喫茶店 茶望留(さぼーる)

友人の個展はなかなか意欲的、丁度企業の方々に説明しているところだったので、早々に失礼して、お茶でも飲んで行きますか
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南口駅の真ん前にある喫茶店、1978(昭和53)年創業の老舗です
テラス席には、この時期ビニールテントか張られていて、喫煙席、ペット可となっています
男性お二人がコーギーを連れて談笑されてますね
奥の2人席に着席
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落ち着いた雰囲気の昔ながらの喫茶店
お願いするのはウインナーコーヒー700円
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ブレンドは530円からと価格は抑えめ
厨房には、サイホンがズラリと出番を待っています
しばし待てば登場
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生クリームはシャンパングラスに別盛りにされています、これイイですね
最初は濃いめのコーヒーをブラックでいただき、自分のタイミングで生クリームを乗せれば、二度美味しい
生クリームは甘さ控えめなので、お砂糖を入れても良いくらい
サンドイッチメニューが豊富で焼きも出来るみたいなので美味しそうです
そう言えば13年ぐらい前に訪れたことがあったのを思い出しました

2026/2/4

水餃子の人気店 桉田餃子

水曜半ドン、友人の個展に代々木上原まで
ならば永年の宿題店へ行ってみよう
ニンニク、ニラ不使用のヘルシーな水餃子
桉田さんが作ってるので桉田餃子
2012年の開店、ミシュランピブグルマンや食べログの百名店にも選ばれている超人気店、いつも行列しているイメージ
駅前にパワー店と言う支店が出来て少し混雑も解消されたみたいなので本店に伺います
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13:40に到着、カウンターに1席空きがあり滑り込み
しばらくすると待ちが出来てました、相変わらずの人気店
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こちらは水餃子のお店、4種類の水餃子、ラゲーライスなんてのもありますね、麺類もありますが、自分で味付けしたりする面白い麺ですね
水餃子も色々食べたいし、ラゲーライスも食べたいし、するとラゲー煮込を勧められました
では、水餃子定食 1650円ご飯半分、ラゲー煮込(小)550円、瓶ビール 880円をお願いします
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瓶ビールは、赤星中瓶、グビッと喉を潤します
しばし待てば、厨房からタイマーの音が
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水餃子の登場です
白菜と生姜
香菜(シャンツァイ)ときゅうり
大根と搾菜
カレー風味と人参
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4種類がそれぞれ2個ずつ
少し茶色がかったモチモチの皮はこだわりのハトムギ粉入り
ひだを作らず丸めていて美味しいですね
アルバイトの誰でも同じように作れるように工夫したらしいです
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カウンターには、黒酢、辣油、柚子胡椒などが用意されています
水餃子自体に味は付いていますが、お好みで味変をどのこと
黒酢が美味しいですね、柚子胡椒も変化球
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ラゲー煮込は、ラゲーライスの煮込みだけ
キクラゲと金針菜(キンシンサイ、漢方食材)、八角で柔らかく煮込んだ豚肉、玉ねぎを塩と醤油だけで味付けたもので、これも美味しいですね
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定食のご飯にもハトムギが入り、お茶椀の底に豚肉そぼろが隠れています
最後はラゲー煮込もご飯にかけていただきます
渾然一体となって、口の中は宇宙の爆発
スープは、海藻湯、ゆらゆらと海藻がたなびきます
お値段はそこそこ行ってしまいましたが、大満足のランチとなりました
なんか身体に良いものをしっかり入れた感じになりましたよ
さて友人の個展に行きますか

2026/2/4

くわい好きなのに しぶそば 池袋店

新年会に遅れて行ったら20分くらいで終わりになっちゃった
お腹空いたから寄り道いて行こう
立喰のさくら寿司空いてるみたいだけど…
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そうだ話題になってるクワイのかき揚げ
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券売機で、九条ねぎとくわいのかき揚げそば 760円をポチり
蕎麦少なめで、こども食堂に寄付
先客は1名
厨房はツーオペ、受けてくれたのはちょっとやんちゃな感じのお兄さんでしたが、頑張ってますね
席で待つように言われるので、お〜おひとり様席空いてますね
呼ばれたので取りに行きます
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九条ねぎとワカメが半分以上緑で攻めてます
白っぽいかき揚げは半分つゆに浸かっています
蕎麦は生麺茹でたてでつるりと喉越しも良く美味しいですね
つゆは関西風の出汁感のある薄い色で、香り高い九条ねぎに合いますね
かき揚げはくわいが好物なので期待です
厚みもあり具材も色々入ってますね、ちょっと油切れがイマイチかな
くわいは…噂ではゴロゴロ入ってるはずなんですが…
期待したほど入ってません
う〜ん、やっぱり池袋は、私と天ぷらの相性悪いのかなぁ

2026/2/2

リノベカフェでプリン フカダソウカフェ

そういえば近くに行ってみたいカフェがあったなと
水曜休みだったり時間が合わず初訪問
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築60年のアパート「深田荘」をリノベーションした店舗、数々のロケ地となり、CMでも登場しています
入口左のレジで先注文の先払い
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ブレンドコーヒー 550円とプリン480円をお願いします
1人でソファ席を占領するわけにも行かず、足踏みミシンを改造した2人テーブルに着席
店内はちょっと寒いですかね、膝掛けも用意されています
古材や古家具が活かされた店内は落ち着きますね
しばし待てばブレンドコーヒーから提供
程なくプリンも
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コーヒーは、クセもなくおとなしめの味わい
プリンは小振りですが、ステンレスのポートに乗り、更にお皿の上にも載って可愛いですね
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プリンは固めで玉子感がしっかりするタイプ、甘さは控えめ
カラメルも苦味は少なく、上に載った生クリームがバランスを取っています
チェリーシラップ漬けがちょこんと載ってる王道なフォルムが良いですね
段々と混雑してきました、奥の扉を開けるとテラス席もあるのですね
後ろの足元に「シゲオ」と言うポメラニアンがおとなしくしてます、ちょっとちょっかいを出して、しっかり指をペロペロしてもらいました
さて帰るとしましょう

2026/1/30

大人気弁当屋さんの十割蕎麦 立食い十割蕎麦 清白(すずしろ)

お弁当の人気行列店「築地やまの」のお店の奥に1月26日にグランドオープンした十割蕎麦のお店
清澄白河なので清白(きよしら)かと思いきや、すずしろ、大根のことですね
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店内はモダンな仕上げで大きなブロック状の黒いテーブルがドンと構えるオールスタンディング
港屋インスパイア的な店構え
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壁面に設置されたタブレットで注文
本日のメニューは
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もり蕎麦 1000円
牡蠣つけ蕎麦 1800円
カレー蕎麦 1300円
天ぷらもり蕎麦 2000円
4種類、温かい蕎麦はカレーのみ
町蕎麦よりもお高いですが十割蕎麦ならと少し納得
牡蠣つけ蕎麦をポチッと
本日からPayPayが使えるようになりましたが、その他はキャッシュレスなのでクレジットカード決済です
注文の時に呼ばれる名前を入力するようになっています
先客1名ですが、あれよあれよと満席に、黒いテーブルに8人程度で満席にしているようです
卓上に、お茶と蕎麦湯のポットが置かれていて、色が違いテプラで表示されているので間違いにくいですかね
お水は別にセルフで用意されています
目の前の揚場で天ぷらを揚げてくれます
牡蠣も一度揚げてくれてます
天ぷらが揚がり始めると奥に蕎麦の準備の声がけをします
さて名前が呼ばれて取りに行きます
お渡し場の横に幾つも七味唐辛子が用意されていて、席でご利用くださいとの事
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四角いざるにこんもりと盛られた蕎麦は200gだそうです、見た目すごい盛りですがざるが山型になって水切りが良くなるタイプ
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器に牡蠣の天ぷらがゴロゴロと入っています、2つに切って揚げてあるようです
噛み締めると旨みがジュワッと口の中に広がります
蕎麦はほんのり香りを感じます、ボロボロしてないので、押出製麺でしょうか、割とつるっとしています
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つけ汁はかなり濃いめ、更に油も多めなので熱々でいただけます、牡蠣天の他に、焼ネギと三つ葉が載っています
この焼ネギが美味しいですね
お盆には、店名の関係もあるのか粗切りの大根に柚子が一片、塩も用意されています
大根食べたいけど、どうも箸にかかりません
美味しいですね、箸が止まりません
後から来た方は天ぷらもり蕎麦ですが、揚げたての天ぷらが凄いですね、車海老2本に、キス、茄子、舞茸など色々載ってます、あまりジロジロ見るのも気が引けるので詳細は不明なるもの、これなら2000円は妥当な価格
もり蕎麦 1000円はちと高いかなと思いますが、天ぷらものは納得の価格
200gの蕎麦もちょうどお腹に溜まる量ですね
濃いめのつゆに蕎麦湯を入れて、流石に飲み干すことは出来ません
下げ膳はセルフ
プレ営業の時に出ていたミニ牡蠣天丼は、来週復活するとのこと、来週にすれば良かったかなぁw
お弁当売り切れてもお蕎麦が食べられますね
お店を出たら、やまののお二人がいらっしゃり、美味しかったとお伝え出来ました
11時〜14時と営業時間が短いのがちょっと残念ですが、土日も営業、水曜休みなので週末利用も出来ますね

2026/1/30

アメリカ南部スタイル egg東京

ちょっとお茶飲んで行きましょう
ハレザの1階のカフェ
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う〜んオジサンには似合わないお店だなぁ
でもプリンあるから入っちゃお
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昼時も過ぎたので余裕ある店内
ブルックリン発祥のeggの日本1号店
All Day Breakfastをコンセプトのアメリカ南部スタイルの料理や玉子料理のお店
ご自慢はエッグロスコですが、食べたばっかりなのでパス
eggプリン 500円、セットドリンク 450円をお願いします
ドリンクは、ドリンクバーでセルフです
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お洒落な瓶にお水が入ってます
さてプリンが来ました
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瓶に入っているタイプ
固めですが、ねっとりと言う感じ、玉子感が強いですね
本体の甘さは控えめでカラメルがやや甘め
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スプーンですくってもすくい残しが無いのがイイですね、残っちゃうとイライラしちゃうから
なんか、場違いな感じもあるので、さっさと帰るとしましょう

2026/1/28

使い勝手良さそう 天ぷらすずき 池袋

水曜半ドン、今日は池袋に昨年末26日にオープンした天ぷらすずき
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魚串さくらさくなどを展開するアントレストの天ぷら屋さん
焼肉ライクもFCで展開して今元気な会社
5店舗目の池袋は、「ふらっと立ち寄れる"町の天ぷら屋"」をうたっています
厨房の周りにカウンターとテーブル席、13:45に伺った時は先客2名でしたが、14時になると奥のカウンターはいっぱいに、テーブルにも2組、入口のカウンターにもお一人、女性客も多いです
入口のカウンターは寒いのと、揚場の前という事で奥のカウンターに案内されました
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お昼の定食は、天ぷら定食 1200円、すずき定食 1400円、上天ぷら定食 1600円、季節の天ぷら定食 1800円、野菜天ぷら定食 1100円のラインナップ、単品注文も出来るようです
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上天ぷら定食をご飯半分で、瓶ビール 715円も、牡蠣の天ぷら 275円も追加で
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カウンター上にはいくつもの塩が用意されています
四角いケースは、鶏そぼろ、高菜明太子、丸い壺は天丼のつゆ
ご飯と味噌汁、半熟玉子天が出て来ました
そぼろや高菜をご飯にかけて、半熟を崩してお召し上がりくださいとの事、ビール飲むから後回しに
海老から揚げたてが次々に出て来ます
海老
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イカ
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キス
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茄子
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穴子
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さつまいも
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追加した牡蠣
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どれも熱々でいただきますからからりと揚がっていて美味しいですね
天つゆ以外に、藻塩、柚子塩、抹茶塩、カレー塩など天だねに合わせてバリエーションが楽しめます
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ご飯に言われた通り、鶏そぼろ、高菜明太子を乗せ、半熟玉子天をいただきますが、時間が経ってますからとろーりと言うわけには行かずちょっと失敗かな
天ぷら定食で6品出て来ますからなかなかコスパは良いですね
14時を過ぎてそろそろオーダーストップですね
ドリンクは、ややお高めですが、ちょい飲みセットは、ドリンク一杯、おつまみ、天ぷら4品とイイ感じのお得なセットも用意されています
自分で天丼を作って食べるのもありですね
なかなか使い勝手の良いお店が出来ました

2026/1/28

中華メニューがある 喫茶エンゼル

食後のコーヒーに選んだのは駅の北口、交番の前にある1階はラーメン店の2階の喫茶店に、隣の「考えた人すごいわ」のパン屋との間の階段が入口
急で踏面の狭く蹴上げも高めな昭和な階段、壁面にはホーロー看板が貼られています
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今週はナポリタンとの表示が、限定メニューが2、4週がナポリタン、1、3、5週がサンドイッチになるシステム
ずん喫茶にも取り上げられた創業1966(昭和41)年の老舗喫茶店
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1階の爆盛りで有名な「そうすけ」と元は同じフロア、オーナーは同じと言う変わり種
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なので、喫茶店で下のラーメン店のメニューが食べられます、ラーメン、炒飯、餃子定食
そうすけメニューとしっかりメニューにも書かれていて、ドリンク100円引きですから、こちらでゆっくりいただくのもありですね
中央に調理場、左奥と右窓際にテーブルが配置され28席あるそうです
左奥にお一人いるだけでほぼ貸切
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窓際のテーブルに座り、お願いするのは、ブレンドコーヒー480円と昔ながらのプリン500円
プリンは団体さんが入って売り切れてしまい、今作ってるので17時過ぎになるとの事…残念、プリン食べに来たのに…
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ブレンドコーヒーはドリップです
ちょっとゴツいカップで登場
なかなか美味しいコーヒーは、ゴツいカップとイイ感じ
店内は昭和レトロでありながら清潔感のある落ち着いた雰囲気、窓のカフェカーテンがお洒落
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15時になり、老男子5名や、中年女子3名などのお客さんもどんどん入って来たので帰るとしましょう
また何かの時にプリン食べに来ましょう

2026/1/24

明菜の地元の有名店 レバニラ定食kei楽

たまには反対方向の電車に乗って
中森明菜の発車メロディの清瀬駅
南口「ふれあいど〜り」商店街、入口近くのみゆき食堂は混雑しているようです、更に商店街の終わり近く、レバニラ炒めでとても有名なこちらに
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開店には間に合う時間には出遅れたので12:10到着
並びは15人、こちらはカウンター席8席、ワンオペで、ほぼ入替制なので、今入っている方々が2巡目で入ったばかりだとして1組30分✖️3で1時間半待ちでしょうね
前に並んでいる小柄ですがイケイケ系のおっちゃんは奥さんとイライラしながら進まねえなぁとぼやいています、そんなに車道の真ん中まではみ出さないで大人しく1列になって待ちましょうね
特に土曜日なので、中高年のご夫婦が多く、回転は非常に悪いです
入店出来たのは13:45でしたから、想定通りの1時間半、後にも十数人並んでいて、最後のお客さんは、14時までに入れますかねと確認、そこまでは受けますと店主さん
カウンターには一人ずつ仕切りがしてありますが、二人だと外してくれます
店内には大量のサイン色紙が飾られています
◯べログ百名店にも選ばれ続けるお店です
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今日は、庄内豚、茨城ローズポーク、蝦夷鹿の3種、レバニラ炒めか唐揚げです
もうローズポークは終わってしまったので、庄内豚レバニラ炒め定食1390円半ライスでお願いします
こちらは丼飯山盛りなので、知らないで注文するとご飯の量にびっくり、更に食べるのに時間がかかり回転を落とします
奥の調理場からは、レバーを先ず揚げている音が聞こえます
それから、唐揚げは粉をまぶして再度揚げ、レバニラは、並行して野菜を炒めて置いたものに、レバーを投入味付けです
さて登場
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大きな塊のレバーがゴロゴロ、10個近くありますね、下には山盛りのニラ、もやし、人参、キクラゲ、何故かマッシュルーム
スープにたくあん、ご飯は半分でも普通のところの大盛りくらい
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レバーは塊が大きく厚みもありますが、丁度良い火通りで、レア感はほとんど無いのですが、硬くなく、ボソボソもせず、レバーの旨味が口の中に広がり、長時間の並びの苦労を打ち消してくれます
途中で辛味噌を付けて味変すればまた食欲をそそります
ボリュームが凄いので食べても食べても減らない感じ、シャキシャキの野菜も咀嚼しながらですから、食べた感が強いですね、ご飯の上にバウンドさせれば、確かにあの山盛りご飯も無くなるでしょう
女性にはお持ち帰り用にフードパックをあらかじめ渡しています、食べきれないよなあ
一心不乱に食べ進みなんとか完食
大量のレバーに大満足でした

2026/1/24

聖地巡礼の金曜カレー 欧風カレー インディラ

欧風カレーの元祖で金曜カレー
中台駅から5分ほど、高島通りに面した年季の入ったお店、袖看板は貼り付けた文字が大分剥がれてます
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1971(昭和46)年頃に創業、村田家で創業して「ボンディ」の初代オーナーになる村田紘一氏もこちらで修行、欧州留学時にブラウンソースの奥深さを知り、帰国後カレーに取り入れて生まれた、これが元祖の「欧風カレー」
インディラから始まり、ボンディ、プティフ・ア・ラ・カンパーニュ、ガヴィアル、ペルソナ、ラ・ファミーユ、ボンディアルカディアなどと修行された方々が次々と名店を繰り広げています
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現在はインディラ、ボンディ共に創業の村田家から経営は移っていて、インディラは逆にボンディグループ傘下に入っています
14時過ぎの入店なので貸切、お姉さんお一人でオペ、昭和感が残るちょっと暗めな店内、壁面にインド由来でしょうか首飾りが飾られています
カウンター5席に4人掛け4卓、カウンターに座ろうとしたらテーブルにどうぞと勧められました
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メニューは、ビーフ、ポーク、チキン、チーズ、野菜、(シーフードは消されてました)、お子様、スペシャルカレーセット
基本はビーフカレーでしょうが、限定数のチキンがあるとの事なので、チキンカレー、辛口、ご飯少なめでお願いします
後客の女性は、早く出来るの何?とちょっとお急ぎの様子
厨房ではチキンを焼く音が聞こえて来ます
蒸しジャガイモは1個、ボンディでは2個ですよね
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蒸してあるから皮はつるんと剥けます
蒸かし芋って美味しいですよね、一口だけにしてカレーを待ちます
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さて登場、グレービーポットに並々と注がれたカレーには、チキンがゴロゴロ入ってます
角の丸い四角いお皿にはバターブイヨンで炊かれたご飯が軽めに盛られ、チーズが半分かかり、らっきょう、福神漬が載っています
ジャガイモに添えられたり、ご飯を炊くときに使われているバターは特製なんだそうです
カレーは辛口なのでしっかり辛さがありますが、奥行きがあり、酸味や甘みも感じます
チキンが一度焼かれているので、香りが良くメイラード効果が出ています
欧風カレーならでは、ビーフ、ポーク、野菜などが煮込まれ、酸味はトマト、隠し味に桃が入っているそうです
欧風カレーの元祖、美味しいですね
レッドペッパーの辛さがパンと来ます、頭から発汗します、途中でジャガイモを混ぜて食べれば、またこれ美味しい
永くこの味が受け継がれているのが嬉しいですね、働く方々も永く勤める方が多いとの話も聞きます、だから受け継がれているのでしょうか
このところ、ラ・ファミーユやペルソナが近隣に移転して来たりして、この界隈のカレー度が爆上がりしてますね
聖地巡礼の金曜カレーでした

2026/1/23

美味しいピッツァ ITALIAN RESORT PERTICA(ペルティカ)

婆さんの病院が終わって腹減ったと言うので、昨年10月にガストから業態転換したイタリアンレストランに、放射7号線が用地買収の関係で永年どんつきになっていてメディアにも多く取り上げられている、北園交差点の近く
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スカイラークホールディングス傘下の二ラックスが展開する、イタリアンリゾートをうたうお店
年末までは待ち列が出来るほどでしたが、16時前で丁度ディナータイムの前と言うこともありガラガラでした
ママ友の集まりらしき方々も見受けられます
店内は明るくリゾート感に溢れてますね、100席とかなりな席数、上手く座席が囲われていて個室感もあり、そこそこ落ち着きます
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卓上のタブレットでの注文ですが、店員さんが先ず最初に丁寧に説明を受けますが、なかなか難解、とても分かりにくい
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基本はセットで注文するタイプ
Aセットは、メイン1品、サラダ、フォカッチャ、スープ、ドリンクバーが付いて1699円税込から
単品で注文するとドリンクバー1100円とかになってしまいます
セットもメインの選び方によっては2000円を軽く超えてしまいます
メインは、パスタ、リゾット、ドリア、ピッツァ、他にハンバーグなどの肉料理も選べますが、プラス料金に内容によってはどんどん加算されます
ちょっとした高級店
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とりあえず、ピザを2種類、ポテト、ドリンクバーを送信
するとお姉さんやって来て、セットにした方が良いとの事なので、言われるままに変更
自慢のインペリアルドリンクバーは、カフェ専門店にも負けない品質との事ですが、セルフで作るので、これもちょっと分かり辛い
コーラやジンジャーエールもポンプで原液を入れて炭酸を注がなくてはいけません
紅茶は茶葉が10種類、コーヒーもペーパードリップと本格的
サラダとフォカッチャが来ました
フォカッチャは三角形で熱々フワフワです
スープは、ミネストローネ、お代わり出来ます
ポテトフライ549円は細身ですがカリッと揚がっていて油切れも良く美味しいですね
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ベーコンとポテト&3種のきのこのフンギピッツァ、Aセットで1979円
薄いクラストで耳はしっかりと膨らんでいます
トングとカーブしているハサミで切り分けます
とても美味しいピッツァですね
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食べ終わる頃に、次のマルゲリータ&4種チーズのクアトロフォルマッジピッツァ、Aセットで2309円
基本のマルゲリータ美味しいですね
クアトロフォルマッジには、ハチミツが付いて来ます、塩っぱさと甘味がとても美味しい
ドルチェ1品329円を頼んでみましたが、店舗入口にある、ジェラート、ケーキなどから1品選べます、2品、3品の設定もありますね
カミさんが選んだのはブルーベリーのモンブラン、本格的なお味です
総じて料理や雰囲気はとても良いのですが、オーダーシステムや、ドリンクバーなどの使い勝手がイマイチな感じはあります
システムを理解しないと注文は難しいですね
ピッツァはとても美味しいのですが、一人でセットを食べるとするとかなりのボリュームになってしまいます
一つの選択肢として利用価値はありますね

2026/1/22

自家焙煎本格珈琲 Kanda CoFFee

以前売切れで振られてしまったこちらにリベンジ
カンダコーヒーグループのお店
小さな店舗に、カウンター5席に、2人テーブル3つと店内利用よりは、テイクアウトメインのお店
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女性ワンオペ大変そう
テイクアウトの方々の分も一つ一つドリップしますから、まとめて作った物とは全く違います
さてカウンターの空きを見て、イートインで、本日のドリップコーヒー390円とプリン400円をお願いします
カウンターの目の前にはペーパードリップがずらりと並びグラインダーも3種直ぐに挽ける機会も並んでます、厨房の壁側の窓際には焙煎機がドンと置かれています、冬場は暖かくて良いでしょうが、夏場は大変そう、前でお湯が沸き、後ろでは焙煎機
手間をかけて落としているので、時間はかかります
ドリップコーヒーは、苦めを選んだので、マンデリンが出て来ます
プリンちょっとお待ちくださいと言われますが、さほど待たずに登場
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マンデリンは、深煎りの苦味があって香り高く美味しいですね、雑味を感じないのは淹れ方でしょうか
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プリンは小振りですが、しっかり固めで本体は甘さ控えめ、カラメルが甘いですね、このバランスがコーヒーとも良く合います
系列のSENDAI CAFEでいただいたプリンはカラメルも甘さ控えめでした
小振りなプリンが、食後のデザートに丁度イイですね
テイクアウトのお客さんも引っ切りなし
慌てる事なく淡々とコーヒーを淹れて行く姿はちょっと見ものです
美味しかったですと伝えると、気を付けて行ってらっしゃいと送り出してもらい、なんかほんわか

2026/1/21

絵に描いた町中華 成光(なりみつ)

水曜半ドンの歯医者さん、ランチは、町中華のこちらで
神保町3大 半チャンラーメン発祥の一つ
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会社登記したのが1955年昭和30年、戦前から日本そば屋として営業して、お菓子の販売に転換、ラーメンを出す様になり、お菓子の販売は辞めて中華になったと言う歴史を持つお店
外観からして赤テントに、なびく中華そばの暖簾と典型的な町中華
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13時半過ぎに入店、カウンター3(1席は使用不可)2人テーブル2つ、4人テーブル4つは、ほぼ埋まっていますが、相席でなんとか入れました、先客は12名、後から覗いて諦める方も数人
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赤天板の昔からあるテーブルに、黒の4本足のパイプ椅子、棚には漫画本と、なんとも渋い店構え
丁度背中になってしまいましたが、壁面にずらりと並ぶメニューがなんでもござれの町中華
皆さん半チャンラーメンです
ここは名物のチャーハン800円に味玉150円、餃子550円をお願いします、あぁ半チャーハンにすれば良かったかなぁ
次々に半チャーハンが出来上がりお母さんが配膳して回ります
先客の方々がそろそろ帰り始めた頃、餃子が登場
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イイ色具合に焼けてます、酢胡椒に少し醤油を垂らしていただきます
ニンニク抑えめですが、野菜がぎっしり詰まった餡がジューシーで肉汁が吹き出します
皮も丁度良い厚さで中の餡とのバランスが良いですね
美味しい餃子です、箸が止まりません
餃子を食べ終えたところにチャーハンの登場
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味玉を添えられて、濃いめの色で食欲をそそります
パラリとしたチャーハンは、胡椒のパンチが効いた濃いめの味、これが美味しいんです
噛み締めるとチャーシューの味わいが口の中に広がります
味玉もイイ染み具合で半熟が美味しいですね
こちらもレンゲが止まりません
スープは、ラーメンスープのノスラーらしいシンプルな味
大満足のランチですが、糖質制限なのに久しぶりにご飯粒をしっかりと食べてしまいました
後から来た方二人は、サービスランチのタンメンを頼まれてますね
あちらの3人は珍しく味噌ワンタン(麺無し)、麻婆麺、半チャンラーメン
あのお一人は、肉野菜炒めに半チャーハン
この方々はそれぞれに注文されてます
さて少しお茶でも飲んでいきましょう

2026/1/21

京都発モダンな店内 SUBA VS

夕方から小学校の同級生4人で集まることになったので、時間調整も込めて未訪のこちらに
宮益坂の裏手、茶房羽當の更に奥
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元美容室と言うファサードは、普通の事務所みたいで、斜めになった外ガラスと内ガラスの組み合わせは入口からしてわかんないw
京都発の立ち喰いそばとワインの小売、角打ちのコラボレーション店舗
コンクリート打ちっぱなしの店内、大きなコンクリートブロックのテーブルが2つ、床は砂利敷きを意識した仕上げ
1階で蕎麦を2階ではワインショップなので2階に行く通路にはコンクリートが打たれています
店の奥に小さな小窓が開いていて、そちらで蕎麦を注文を受けてくれます
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創造性の高いメニューの数々
三関のせりと揚げ餅、宍道湖しじみとマンダリンオイル、とり天毛沢東スパイスなどなど
お値段はかなりお高め
名物!肉そば温泉玉子 1500円を蕎麦半分でお願いします、プラスチックの番号札を渡されてしばし待ちます
さて番号を呼ばれて取りに行きます
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利尻昆布や本ガツオから引かれた関西風の薄い色の出汁つゆに、肉と温泉玉子、小葱、何故か温泉マークのなると
自家製麺の蕎麦は、細身で喉越しもイイですね
小麦粉感はありますが美味しいですね
つゆが美味い、蕎麦との絡みも良くスイスイと進みます、普段の関東風の濃いカエシが効いたつゆとは、全く違う優しい味です
肉はほんのり甘めな味付けで柔らかく煮込まれています
思わず完飲してしまいました
下げ口は左手奥の赤い矢印が描かれた壁際のとても狭い隙間から、箸はバットに分けて入れるシステム
さて悪ガキ会に行きますか

2026/1/17

ギャラリー
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