けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により異なるご意見の方もおられると思いますがご容赦ください。

2010年04月01日13:00

路地裏地下の隠れ家　信州善光寺そば（閉店）

カテゴリ: 食べた物; 銀座

銀座三丁目松屋通りとレンガ通りの交差点近く、すっと横に入れる細い路地があります。
松屋通りの歩道に生蕎麦の看板が無ければ通り過ぎてしまいます。

上に上がれば女子に人気の「カフェオハナ」たなびく暖簾をくぐり逆に折れて地下に降りれば、こちらのお店。

元は、数寄屋橋のビルの地下で営業されていて移転してきたとか。
地下のお店は意外と広く、カウンターにテーブル席と30席ほどはあるのではないでしょうか。

ランチタイムはお得なメニューもあります。
季節の野菜天せいろをお願いします。

さて、登場。

ややグレーの腰のある細めの蕎麦が、キリッとしたつゆに合います。
カラリと揚がった天ぷらは、椎茸、茄子、しし唐、カボチャ。油がよく切れていて美味しいですね。
蕎麦湯を堪能してご馳走様。

秘密基地のようなお店には日本酒もずらりと並び、蕎麦前が楽しめますね。
仕事中ですから我慢ですね。

2010/4/1

信州善光寺そば支店

タグ：: #蕎麦; #生蕎麦; #季節; #天ぷら; #善光寺そば

2010年03月24日12:30

今年もこの季節　かつ銀（閉店）

カテゴリ: 食べた物; 銀座

銀座２丁目ですが、昭和道理を渡りもうそろそろ高速という所。
ビルの地下にあるとんかつ屋さんです。

重厚な店づくりは、とんかつの菩提樹を思い起こします。
この季節は何と言ってもカキフライ。ボリューミーなカキフライを求めて訪店です。
そろそろ季節も終わりに近づいています。

席に座り注文するのはカキフライ。３個と４個が選べますが、当然４個ですよ。
出来上がりまでの間新聞を出してくれます。
お姉さんたちはとても気づかいのできる気持ちの良い接客です。

さて、登場。

大きいです。実はこちらの牡蠣フライは、１個に２個入っている２個付けのカキフライ。
だからどちらから食べても、ふっくらと膨らんだ牡蠣の旨味が口の中に広がります。
大振りの牡蠣２個付けなので、とてもボリュームがあります。
とんかつ屋さんのカキフライなので、揚がったフライに動物系の香りが付くのは当たり前ですが、良いとんかつ屋さんだとその香りも一つの味になりますね。
このカキフライもシーズン中に食べておくべき牡蠣料理の一つですよね。

さて、お腹パンパンで帰りましょう。

2010/3/24

※2016/9/30　閉店

かつ銀

タグ：: #とんかつ; #人気店; #カキフライ; #2個付け; #季節限定; #かつ銀

2010年03月23日13:30

築地場外でスパゲッティ　フォーシーズン

カテゴリ: 食べた物; 築地・勝どき・月島

築地場外、築地東通り、同級生のやってる魚がし北田の通りの中ほど。綺麗なビルの２階にある喫茶店。コーヒー＆スパゲッティと看板には書かれています。

店内には当然ながら市場関係者が新聞を広げて、思い思いに時間を過ごしています。
ナポリタンをお願いしましょう。

しばし待てば登場。

喫茶店のナポリタンと言えば茹で置きの太麺というのが良くあるパターンですが、こちらは細麺。
一度茹でた細麺を水で締めておいて、注文が入ると炒めるという方法で時間を稼いでいるようです。
しっかりと炒められたソースには、ソピオマッシュの基本に、なんと海老、トッピングに紫蘇となかなかの具材達。
海老がプリプリで美味しいですね。紫蘇がいい味出してます。
普通盛りだとワンプレートにサラダも付いてヘルシーｗ

やはり築地ということもあってシーフード系のスパゲッティに人気があるようです。
さて帰るとしましょう。

2010/3/23

フォーシーズン

タグ：: #喫茶店; #ナポリタン; #細麺; #ソピオ; #マッシュルーム; #海老; #フォーシーズン

2010年03月19日13:00

比内鶏の鶏料理　京ばしとり安

カテゴリ: 食べた物; 京橋・新富町

中央通りパイロットのビルの手前を脇に入り左側に赤い大きな提灯。

提灯の文字は読めますが、その下に置かれた電飾看板の崩し字は「り」しか読めませんｗ
一段奥に入口があり、がらりと開けると左側にカウンターと厨房、右手にテーブル席が並びます。

ランチは、限定の重ね弁当がボリュームたっぷりで大人気ですが、オープン20分ほどですぐに売切れてしまいます。
他には、きじ焼重、かつ重、日替わりランチ。

座ってまごまごしていると、女将さんの超絶売込みマシンガントークが始まります。
それを回避するために、きじ焼重をお願いします。

さほど待たずに、きじ焼重の登場。
きじ焼きは、実家の鶏肉卸から直接仕入れる比内鶏。ランチはあらかじめ焼いてますからほとんど待ちません。注文が入ると、重にご飯をよそい、そぼろをかけて、焼き置きのきじ焼きを載せて出来上がり。
とはいうものの、焼き置きで冷たくなっているわけではありません。絶妙のタイミングで焼いていますから温かいままいただけます。
確かに歯ごたえも良く、噛締めると鶏のエキスが広がりますよね。
そぼろは辛口なのでさっぱりといただけます。

お会計で、夜にも来てねと女将さんのトークに送られて退散。

2010/3/19

京ばしとり安

タグ：: #鶏料理; #焼き鳥; #比内鶏; #きじ焼き; #人気店; #老舗; #とり安

2010年03月18日13:30

塩天丼が有名　てんぷら味覚

カテゴリ: 食べた物; 港・新橋・六本木・西麻布・広尾

六本木に仕事があり、ならばとわざわざ時間を狙って芋洗い坂のこちらの天ぷら屋さんに。
昭和６年創業の老舗です。

コチラはご主人が手塩にかけて育てた自前の野菜が自慢。
当然ながら新鮮な魚介の天ぷらは人気のお店。昼時は行列です。

外待ち３名ほどでしたがほどなく入店。
人気は塩天丼ですが、表の短冊には出ていなかった、牡蠣天丼の貼り紙があるのを確認して、牡蠣天丼の注文です。

カウンターの中ではご主人が黙々と天ぷらを揚げています。
しばし待てば着丼。

人参のオレンジが目を引きます。カボチャに玉ねぎ、そして牡蠣がドドーン。
自家製の野菜は甘みもあって歯ごたえも良く美味しいですね。好物の人参にはコロリとやられました。
牡蠣はプリプリ、火の通りも丁度良くほんのり生感が残りエキスがジュワッと口の中に広がります。
タレはさほど甘くないので、キリッとしてべたべたしないのがイイですね。

お値段は張りますが、シーズン中に一度は食べておきたい牡蠣天丼です。

2010/3/18

てんぷら味覚

タグ：: #天ぷら; #銘店; #人気店; #行列店; #牡蠣天丼; #味覚; #創業1931年

2010年03月17日13:45

楽しいイタリアンバル　chikappa チカッパ（閉店）

カテゴリ: 食べた物; 銀座

銀座にある名古屋商工会館、あまり何故かは詮索しないで一階にあるイタリアンバル。

入口狭めですが、変形の席配置45席と、中はそれなりに広さがあります。
ランチは、ミニパスタ、ミニピザ、野菜のビュッフェ、スープの付く豪華なランチ。
結構込み合うので、時間を見て伺わないと。

今日のスープはミネストローネ。

今日のミニパスタは、ポモドーロ。

ミニピザは、ベーコン、モッツアレラ。

ビュッフェは九州から取り寄せたという野菜の数々。

どれも美味しいですね。
サラダが色々食べられてイイですね。

まだまだ混雑しています。女性にとっては外せないメニューですよね。

2010/3/17

※2014/12　閉店

チカッパ

タグ：: #チカッパ; #イタリアン; #バル; #九州の野菜; #ミニパスタ; #ミニピザ; #ミネストローネ; #サラダ; #ビュッフェ

2010年03月16日14:00

場内の牡蠣フライ　小田保（おだやす）（移転）

カテゴリ: 食べた物; 築地・勝どき・月島

築地場内で牡蠣フライを食べるならこちら。

６号館中ほどにある人気のとんかつ屋さん。
カウンターが６席、テーブル席が８席。

カウンターに案内されて注文するのは、カキミックス。
カキフライ、カキバター焼きがハーフで出てくる嬉しいメニュー。
どっちかなんて選べないですよね。

大振りのカキフライ３個にカキバター焼き３個。たまりません！
カキフライは衣がサクッと、プリっとした牡蠣は噛めばジュワーとエキスが口の中に広がります。至福のひと時。
添えられたタルタルソースは酸味が抑えめで食べやすいですね。
バター焼きは、バターの香りがまた牡蠣の味を引き立てていきます。
恰好なボリュームですからお腹もいっぱいに。

冬の季節ならではの楽しみですね。

2010/3/16

小田保場内店

タグ：: #築地; #場内; #6号館; #とんかつ; #カキフライ; #カキバター; #定食; #人気店; #行列店; #小田保

2010年03月15日13:15

惜しまれながらも閉店　大森（閉店）

カテゴリ: 食べた物; 築地・勝どき・月島

築地場外門跡通り、築地四丁目交差点からアーケードに入って２軒目。
創業は大正１２年、築地名物合がけを看板にするお店です。
築地には合がけメニューが多くあり、市場に通う方々の食欲を満たしていますが、合がけの元祖のお店です。

奥行きは２メートルほどでしょうか、平べったい隙間のようなお店が並んでいますが、カウンターのヘリが敷地、５脚の丸椅子の後ろ脚はもう歩道にかかっていますｗ
３月２０日で閉店との報を聞きおっとり刀で伺いました。

牛丼、カレーライス、それの合がけと言うシンプルなメニュー。
お願いするのは、合がけ並 700円。
カレーライス 550円、牛丼 550円。すぐに売切れますがとろろ丼もあります。それぞれ大盛りにすると130円増し。

さて着丼。こちらの牛丼はあっさりとしていて木綿豆腐の乗ったすき焼き風。牛肉は脂身が少な目で噛締めると崩れていく食感が特徴です。
カレーは具材はほとんどありませんがピリッと刺激が、牛丼の甘さと対比されてどんどんとスプーンが進みます。

三代に渡り受け継がれてきた築地の味と言って過言は無いでしょう。
お疲れ様でした。

５日後に閉まったシャッターに貼られていました。

2010/3/15

※2010/3/20　閉店

大森

タグ：: #牛丼; #合がけ; #閉店; #人気店; #老舗; #大森; #カレー; #創業大正12年

2010年03月12日12:30

気楽に美味しいハンバーグ　AOI（エーオーアイ）

カテゴリ: 食べた物; 銀座

少し暖かな陽気になったので、遠出をしようと思って出たものの昭和通りに面したこちらで。
国産牛肉にこだわり。スネ肉をミンチにして、通常の２倍のこだわり玉ねぎでこねたハンバーグは、柔らかくジューシー。

基本のハンバーグライスをいただきます。
18種類の素材の入ったオニオンとガーリックのソースがたまりません。
サラダと半熟目玉焼きも付いて、ＣＰ高いです。

2010/3/12

AOI

タグ：: #ハンバーグ; #国産牛; #玉ねぎ; #スパイス; #半熟目玉焼き; #人気店; #AOI

2010年03月11日13:30

銀座のエアポケット　磯一（閉店）

カテゴリ: 食べた物; 銀座

レンガ通りを歩くと、一角だけ取り残されたように2階建ての古い建物が並んでいる一角があります。

大きな青い看板に、磯　一　と書かれています。
暖簾をくぐり入店すれば、昭和な空間が広がります。
夜は海鮮の品々が楽しめるお店です。
昼は、刺身などの海鮮系の定食がいただけます。
まぐろ中落ち定食、むつてり焼定食、本日の煮付け定食、鯖の塩焼き定食、どれも850円。納豆100円、玉子50円。

今日は、まぐろ中落ち定食をお願いしましょう。
さて登場。

中落ちは思いの外量がありますね。掻いてあるのでやや長め。
冷奴と小鉢が付きます。
ねっとりとしたまぐろは、このお値段ならばいいんじゃないですか。

なんか落ち着く不思議な空間ですよね。
銀座の一本裏通りに残るエアポケットのような昭和な空間です。

2010/3/11

磯一

タグ：: #割烹; #海鮮; #居酒屋; #定食; #磯一; #マグロ

2010年03月10日13:00

だんだんめん　支那麺はしご銀座四丁目店

カテゴリ: 食べた物; 銀座

歌舞伎座裏にある、「はしご」の支店。
担々麺で有名なお店ですね。

本店は行列ですが、こちらは割とすんなりとは入れます。
カウンター16席。角店なので少し斜めにカウンターが切られています。

こちらの担々麺は「だんだんめん」と呼びます。
基本の担々麺に、搾菜、鶏胸肉細切り、豚肉、排骨のトッピングがバリエーション。
坦坦スープではなく普通のしょうゆ味もあります。
排骨坦坦麺をお願いしましょう。

しばし待てば着丼。

担々麺にはお決まりの青梗菜が横たわり、5つにカットされた排骨が乗っています。
そんなに辛くはありませんが、イイ感じのゴマ風味。芝麻醤のコクがあって美味しいです。
排骨は、下味をつけて、カレー味に仕上げてあるので、これだけでもおつまみとしていけますよね。
チャーシューよりも断然ボリュームがあります（油もねｗ）
麺は中細ストレート麺。スープがしっかりと絡んできますね。
禁断のスープ完飲…

さて戻るとしましょう。

2010/3/10

支那麺はしご銀座四丁目店