けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により異なるご意見の方もおられると思いますがご容赦ください。

2010年04月21日12:30

名物のっけ定食　つきぢ天辰

カテゴリ: 食べた物; 築地・勝どき・月島

その昔、銀座にもお店があったころには、もう亡くなってしまいましたがお世話になった方によく連れてってもらったもんです。
銀座の店を閉めてから伺っていませんでしたが、佃の方まで用事があったので帰り道ランチに寄ってみました。

大将も変わってますが、メニューは変わりませんね。
ランチタイムは、のっけ定食が一番人気。丼系のメニューがメインです。
のっけ定食をお願いしましょう。先にご飯にしますかと聞かれますが乗せてくださいとお願いします。

しばし待てば揚げたての天ぷらが登場。
海老、キス、茄子、カボチャ、ピーマン。
ご飯の上にはかき揚げ天が乗っています。
天ぷらはカラッと揚がり、かき揚げ丼は、これまたタレが食欲をそそります。
天ぷら屋さんとしてはリーズナブルに楽しめて、満足感の強い定食ですね。

さて銀座に戻りましょう。

2010/4/21

つきじ天辰本店

タグ：: #天ぷら; #定食; #のっけ; #かき揚げ丼; #人気店; #有名店; #天辰

2010年04月20日21:00

肉屋の中華　味の店中華マツマル

カテゴリ: 食べた物; 西荻窪・荻窪・阿佐ヶ谷・高円寺・杉並

荻窪駅南口、南口仲通り商店街を下っていくとちょこっと商店街が曲がるところを過ぎたあたり、赤いアクリルテントの下、精肉店と中華料理店が並んでいます。

のれんには、松に〇印。
Ｌ字カウンター10席のこじんまりとしたお店です。
隣の精肉店の鶏ガラや豚骨に野菜と一緒に煮込んだスープが自慢のお店。

マツマルラーメンをお願いします。
しばし待てば着丼。

豚肩ロースの特製チャーシュー４枚、味玉、メンマ、海苔、ナルト、ネギが乗ってます。
スープは表面に油が浮いてますがあっさりとした味わい。ノスラーですね。鶏ガラメインで野菜がいい味出してますね。
麺は中細ウェーブ麺、スープの絡みがイイですね。
チャーシューはほんのり甘みがあって美味しいですね。
味玉は、黄身がしっかり固いタイプ、レンゲに乗せて黄身をスープに溶かして飲むと美味しいタイプ。
シンプルだけど奥の深いラーメンですね。

炒飯や餃子にも惹かれますよね。

2010/4/20

マツマル

タグ：: #ラーメン; #ノスラー; #精肉店; #チャーシュー; #味玉; #ナルト; #マツマル

2010年04月19日12:30

新鮮便直行　築地たぬきや本店（閉店）

カテゴリ: 食べた物; 築地・勝どき・月島

聖路加国際病院にほど近く、あかつき公園を背中にしょった海鮮自慢の老舗。

ランチはリーズナブルに、刺身、海鮮丼、煮付け、焼き物がいただけます。
１階のテーブル席です。ピークも過ぎてちょっと落ち着いたところ。

ブリカマ塩焼き定食をお願いします。
時間かかるかなとも思いましたが、しばし我慢です。

さて、大きなカマが焼きあがってきました。
身もたっぷりと付いているので食べ応えがあります。
脂ののったブリカマは美味しいですね。大根おろしとレモンで食べればさっぱりと。
けれん味など何もないシンプルな味わいです。
ご飯も美味しいですね。

さて、銀座まで帰るとしましょう。

2010/4/19

築地たぬきや本店

タグ：: #市場直送; #海鮮; #老舗; #人気店; #ブリカマ; #塩焼き; #たぬきや

2010年04月18日14:30

阿佐ヶ谷散歩　うさぎや（閉店）

カテゴリ: 食べた物; 西荻窪・荻窪・阿佐ヶ谷・高円寺・杉並

息子君のお迎えもあったので、阿佐ヶ谷界隈をお散歩。
神明宮は平成の大改修で木の香もたおやかです。

北口と言えばこちらが有名ですね。今日も行列。創業は昭和25年に西荻窪で、阿佐ヶ谷に移転したのが昭和32年という老舗です。

うさぎやは、上野、日本橋にもありますが、親戚筋なんだそうです。それぞれ微妙に味が違うのがまたイイですね。
ショーケースにはサンプルが置かれているだけ。
注文を受けると奥から出してきてくれるこだわりの販売方法。このためもあり連日行列の人気店です。

どらやきはかわいい柄のビニールにくるまれていますが、女将さんの筆書きが原画とのこと。
買いたては、ほんのりと温かさが感じられます。ここポイント。
こちらは、粒の立った餡子の甘さが控えめでありながら、それを柔らかな皮が包み込んでいます。餡子は、いまだに機械に頼らす職人の手によって練り上げられているそうです。

きめ細やかな焼き加減の皮には蜂蜜が入っているそうで、ほんのりと香りと甘みが餡子とベストマッチ。

上野、日本橋、阿佐ヶ谷それぞれの味わいが楽しめますね。

2010/4/18

※2024/5/20　高齢化職人不足により閉店

うさぎや

タグ：: #和菓子; #老舗; #どらやき; #手造り; #餡子; #人気店; #行列店; #うさぎや

2010年04月16日12:30

昭和レトロな店内　スパゲッティーのパンチョ渋谷店

カテゴリ: 食べた物; 渋谷・原宿

「改めてナポリタンはうまいと言わせたい」のキャッチコピーが堂々と。

ナポリタン専門店として、大盛りのお店として有名なこちら。
井の頭線渋谷駅近くのビルの地下にあります。

店内はなんと昭和レトロなポスターなどがベタベタと貼られ、テーブルクロスはお決まりの赤のチェックのビニール。そうですねこの世界観ナポリタンにあってます。
メニューは、ナポリタンかミートソースの２択。「ナポリタンとミートソースがあればいい」のキャッチコピーも目立ちます。お店によっては、白ナポリタン、カレーナポリタン、オムナポなんてメニューも。
麺量は、小300g、並400g、大盛無料600gの３種類。
あとはトッピングを選ぶことが出来、目玉焼き、ソーセージ、厚切りベーコン、ハンバーグ、とろけるチーズ。
ナポリタン並、厚切りベーコントッピングでお願いしましょう。

厨房ではナポリタンを炒める音が響いています。
実はこちらウラメニューで、1.2kgの兄貴、1.6kgの番長、2.3kgの星人というデカ盛メニューがあるんです。2.3kgなんて炒めるの大変だろうなぁ…

さて登場。並盛でも400gですから結構な量があります。
厚切りベーコンをトッピングしましたが、おとなしく目玉焼きにしておけば良かったかなぁ…
毎日作る自家製トマトソースは元々甘めですが、しっかり炒めているので甘みがあるナポリタンです。
麺はナポリタンの基本、前日茹での太麺を冷蔵庫で一晩置くというもの。
アルデンテ？ナンスかそれｗ
具材は、ソピオの基本ですが、ソーセージが斜めに切られているのでボリューム感がありますね。
うんうんこの味懐かしいですね。
400gもあっという間に完食です。やっぱり目玉焼きが良かったな。

2010/4/16

スパゲッティーのパンチョ渋谷店

タグ：: #ナポリタン; #400g; #並盛; #厚切り; #ベーコン; #ソピオ; #昭和感; #パンチョ

2010年04月15日13:30

気温の変化には　星福シンフウ銀座一丁目店（閉店）

カテゴリ: 食べた物; 銀座

気温の変化が大きすぎて身体が付いていきません。
身体に優しい中国薬膳料理のこちら。ビルの地下の一丁目店に。

大きな円形のスペースに少人数用の丸テーブルが並べられています。

お願いするのは、酸辣麺セット。

ハーフサイズの麺はセロリや香菜が香ります。
野菜もいっぱいで身体が温まりますね。

小籠包はそこそこの大きさが５個、黒酢でいただけば肉汁と共にたまりません。
デザートの杏仁豆腐も付いていてコスパ高いですね。

女性のお客さんが多いのが頷けるお店です。

2010/4/15

中国薬膳料理星福銀座一丁目店

タグ：: #中華料理; #薬膳料理; #酸辣麺; #小籠包; #セット; #杏仁豆腐; #星福

2010年04月14日13:15

帰ってきた　吉そば銀座本店

カテゴリ: 食べた物; 銀座

ビル建て替えにより閉業していた吉そばが綺麗になって帰ってきた。

店頭には花が並び小綺麗で、およそ立ち食いそばには似つかわしくないｗ
建て替え中は斜向かいのみちのくそばの独壇場だったけど、これからはそうはいかない。

店内は壁に沿ってカウンターが並びます。
券売機で購入するのは春菊天そば、イカ天、いなり。

茹で麺ですが割としっかりとした蕎麦。
つゆは、桑名の無化調醤油、かつお、日高昆布を使っているそうで、すっきりとして香りも良い。
なんと言ってもこちらの一押しは春菊天。みっしりと刻まれた春菊が固まって揚げられているので、春菊の香りがバーンとくるのが美味しいですね。
イカ天も歯応えありながら柔らかい。
いなりは小さめなので一口で行けますよね。

さて、忙しいのですぐに戻りましょう。

2010/4/14

吉そば銀座店

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #立ち喰い; #春菊天; #イカ天; #揚げ置き; #チェーン店; #いなりずし; #茹で麺; #吉そば銀座本店

2010年04月13日17:45

本店総本店の謎　浪花家本店

カテゴリ: 食べた物; 墨田・江東・葛飾・江戸川

たい焼きと言えば浪花家ですよねぇ

東京のたい焼き御三家と言えば、麻布十番「浪花家総本店」四谷見附「わかば」人形町「柳家」ですが、こちらも麻布十番と同じ名前、でも両国のこちらは本店。こりゃぁ良くある本家、元祖、お家騒動かと思いきや。創業者の兄弟子が麻布十番で総本店、弟弟子がこちら両国の本店となり、どちらも創業明治43年としているんだそうです。

この２店から多くの浪花屋がのれん分けして広がっていったそうですよ。
しかし御三家はどちらも一丁焼きの天然ものですよね。
両国駅から清澄通りを北上して横網公園の手前、白い暖簾に赤いたい焼きが泳いでいます。

こちらの浪花家さんはランチタイムは焼きそばやうどん、そば、カレーなども食べられます。
麻布十番でも焼きそばは食べられますね。
丁寧に焼かれたたい焼きは皮が薄めで、甘さ控えめな餡子がぎっしりと入っています。

お土産に買って帰るとしましょう。

建築途中の東京スカイツリー、大分伸びてきました。

2010/4/13

浪花家本店

タグ：: #たい焼き; #一丁焼き; #天然; #元祖; #本店; #浪花家

2010年04月13日12:30

蔵前橋通りにはためく暖簾　栄来軒

カテゴリ: 食べた物; 墨田・江東・葛飾・江戸川

蔵前橋通り石原二丁目交差点近く、中華料理の暖簾がはためきます。

典型的な町中華。恐らくビルに建て替えた自社物件。入口右のサンプルケースが昔ながら。
おじさんとおばさんでオペレーション。
お願いするのはレバニラ定食。
調理場からガコンガコンジャージャーと音が聞こえます。
しばし待てば登場。お～なかなかの盛りですよ。

ニラは元気にはみ出してますｗ
素揚げされたレバーは固くもなく柔らかすぎず、イイ感じで臭みもありません。
シャキシャキとしたもやしとニラを食みながら食べ進めばご飯が進んでしょうがありません。
ラーメンスープと共に流し込めば、満腹中枢が刺激されます。
さて、午後も頑張らなくっちゃ。

2010/4/13

栄来軒

タグ：: #中華料理; #町中華; #レバニラ; #定食; #ボリューム; #コスパ良い; #栄来軒

2010年04月12日12:30

若い中国人夫婦の営む中華　唐瓊家両国店（トウケイヤ）（閉店）

カテゴリ: 食べた物; 墨田・江東・葛飾・江戸川

石原のビルの貸ホールで研修。
お昼は蔵前橋通りをふらふら。
きらびやかな看板に誘われて入店。

チェーン店のようですが、こちらは若い中国人夫婦が営んでいるようです。

タンメンをお願いします。

気持ちの良い接客と雰囲気で良いですね。
しばし待てば登場。
なんとは無いタンメンですが、なかなかの美味しさですね。
塩味のバランスがちょうどよい。

さて午後からもひと頑張りしますか。

2010/4/12

唐瓊家両国店

タグ：: #中華; #チェーン店; #タンメン; #唐瓊家

2010年04月09日13:00

元祖鴨せいろ　銀座長寿庵

カテゴリ: 食べた物; 銀座

老舗蕎麦店で昼ご飯。
銀座一丁目昭和通りを渡った先にある長寿庵グループの中でも古参のお店。

長寿庵のれん会は４会派に別れ「采女会」「十日会（三日会、正長睦会）」「実成会」「四之橋会」こちらは正長睦会に属するようですが、長寿庵のれん会４会派をまとめる理事長さん。
とは言うものの、長寿庵グループの特徴である地域密着の敷居の低い町蕎麦です。
鴨せいろが元祖ということで、昭和３８年に供されたのが始まりとか。鴨せいろでビルが建ったと言う人もｗ

混雑しているので２階に案内されます。
鴨せいろ推しですが、セットメニューも豊富。
ちょっと贅沢して、天丼とざるそばのセットをお願いします。

しばし待てば登場。

大きな海老天が２尾丼からはみ出しています。
蕎麦は、旭川の自社農場の蕎麦粉に、更にハイルチンという若葉からとれたものを混ぜ込んでいるので、少し緑がかっています。
細身ののど越しのいい蕎麦で香りもあり美味しいですね。
つゆは冷たい蕎麦なので辛口、温かい蕎麦の甘口と、鴨せいろのつゆと、３種類を作り分けているそうです。

海老天丼はこのくらいの大きさが無いと寂しいですよね。プリプリです。
ちょっとお昼ご飯としては量が多いのですが、たまには良いでしょう。
午後眠くならないように注意ですね。

2010/4/9

銀座長寿庵

タグ：: #蕎麦; #生蕎麦; #老舗; #人気店; #元祖; #鴨せいろ; #天丼; #セット; #長寿庵のれん会; #銀座長寿庵

2010年04月08日13:00

オシャレなオープンカフェ　プルーカフェ（移転）

カテゴリ: 食べた物; 銀座

新人さんの教育中ですが、みんなでランチに行くことに。
女子受けしそうなところをオジサンは悩んで選んだのがこちら。

今日は天気もいいのでオープンカフェになっていて気持ちいい。
まぁ昭和通り沿いですが、歩道橋があるのでそれほど車は気になりません。

山形水ラーメンがいただけるので有名なこちらですが、今日は照焼きロコモコを。
先に注文とお会計をするシステム。

しばし待てば登場。
目玉焼きの半熟具合がたまりません。
当然黄身を崩して、ハンバーグとライスに絡めれば、至福のひととき。
オシャレな空間と美味しい料理に新人さん達も喜んでもらえたかな。

2010/4/8

プルーカフェ

タグ：: #カフェ; #オープンカフェ; #ロコモコ; #お洒落; #女子受け; #プルーカフェ

2010年04月07日13:30

パスタの人気店　Tapas＆Tapasタパスタパス（閉店）

カテゴリ: 食べた物; 銀座

会社の裏の共同ビルの地下。利用頻度の多いお店ですね。
近隣の会社員はもちろん、喫煙可能なので販売系の方々の利用が多いですね。
そしてなんと言っても皆さんの目的はドリンクバー。
お料理だけの値段で食後もゆっくりできるので人気なんです。

いつものお姉さんに席に案内してもらいます。
毎日オススメのパスタが店頭に書かれています。塩、トマト、クリームの３種類ですね。
それ以外に定番メニューの数々。
あっアマトリチャーナお願いします。
早速、ドリンクバーに、最初はグレープフルーツジュースですかネ。

しばし待てば登場。

パセリがぱらり。炒め弱めで気を付けないと飛んじゃう系。ナポリタンに近い感覚で食べられます。
麺は中細麺でアルデンテ。たまに硬すぎることもあるんですよねｗ
コチラのお店でアマトリチャーナというメニューを覚えたといってもイイですね。学生の頃は、ナポリタン、カルボナーラ、ボンゴレ、ミートソースなんてくらいしかなかったんですからｗ

食後にはホットコーヒーをいただいて。ゆっくりして帰りましょう。

2010/4/7

キッチン＆テイスティングバータパス＆タパス銀座店

タグ：: #パスタ; #アマトリチャーナ; #ドリンクバー; #人気店; #タパス&タパス

2010年04月06日13:30

生姜焼き！売切れ　早瀬

カテゴリ: 食べた物; 京橋・新富町

京橋うまいもんストリートで何にしようかな。
おお、ど・みそ珍しく並んでないな。

あれ？早瀬のランチに生姜焼き！
降りて行って入店すれば、まぁこの時間ですから当然生姜焼きは終わっているわけで…
気を取り直して、大山鶏の唐揚をお願いします。

さて登場。
ごろりと大山鶏の唐揚。どっさりおろし。
ポン酢でいただけば、それでなくてもジューシーな唐揚がさっぱりといただけます。
これはご飯が進んでしまう。

結局お腹パンパンで午後の睡魔と戦う羽目に。

2010/4/6

鮮菜魚早瀬

タグ：: #鮪仲卸直営; #和食; #鮮魚; #大山鶏; #唐揚げ; #早瀬

2010年04月05日13:30

北インド料理　グルガオン

カテゴリ: 食べた物; 銀座

カレーな気分でこちらに。
ビルの地下にありますが、下りる階段周りがドライエリアになっているので、明るい店内です。

北インド料理のこちら。シェフ達は、ヒマラヤに近いガロワール地方の出身者だそうです。
北インド料理に限定されず、インド各地方の味が楽しめるお店となっています。

何にしようか迷うところですが、インド人の店員さんのヒンディー語っぽい言葉は理解不能…
今日のカレーが３つの三色カレーにしましょう。
ナンでお願いします。後で聞いたのですがこちらのチーズクルチャが絶品だそうですよ。

大きなナンにおなじみのステンレスのトレーに小さなステンレスボウルで３種類のカレーが乗ってきます。
おそらくはｗマトンとひよこ豆、ジンジャーチキン、冬瓜とオクラだと思われます。

大きなナンでお腹も膨れたので帰るとしましょう。

2010/4/5

グルガオン

タグ：: #北インド; #インド料理; #三色; #カレー; #ナン; #地下; #グルガオン

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