けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

写真館と手焼き自家焙煎 67焙煎所

ろくなな写真と手焼き珈琲豆の自家焙煎所
練馬駅から南に5〜600mあるでしょうか、庚申通りと呼ばれる豊玉南で環七に繋がる道、豊玉こうしん通りのバス停の近くです
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ウッディなお店構え、扉は押して入ります
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イラスト通りのマスターがお出迎え
深煎りがメインの焙煎です
先客は女性おひとり様
手廻しの焙煎器がカセットコンロの上に乗っています
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6種類の珈琲から選んだのは、インドネシア・マンデリン・ビンタンリマ ホットコーヒー 520円
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クラシカルな店内は、席によって雰囲気が異なります
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レトロなラジオと黒電話が鎮座するデスクに着席
しばし待てば、ハンドドリップで丁寧に淹れたマンデリンが登場
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深いコクとほろ苦さがあり、それでいてスッキリと飲める美味しいコーヒーです
BGMはJAZZが流れ、落ち着いたなかなか根が生えそうな居心地の良い空間です
マスターも何かお仕事をテーブルで始めました、ゆったりとした時間が流れます
さて帰るとしますか

2026/7/2

もんじゃの街に立ち食いそば 月島蕎麦

昨年末にオープンしたお店、和菓子屋さんの跡地
月島もんじゃストリートのメロンパン屋さんを曲がったところ
近隣の飲食関係のグループ店舗のようです
どちらかと言うと立ち飲みで締めに蕎麦が食べられます的なお店の昼営業
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12時過ぎの入店で先客4名、日本語達者な女性ワンオペ
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口頭注文、お願いするのはかき揚げ天そば 650円
性善説のセルフ会計、箱に札を入れて、小銭を取ります
袋麺の茹で麺をさっと湯掻いて、つゆを注ぎ、そのまま丼をずずっと…あっ!と気が付いたようで、揚げ置きの天ぷらバットからかき揚げ天を乗せてくれました
立ち飲みカウンターとハイチェア、厨房を囲んで裏側にも席があります
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蕎麦は中太に近いするりとしたもちもちの麺、割と立ち食いそばにありがちな蕎麦
つゆはやや塩辛っぽい薄めの色
かき揚げ天は厚みもある白い揚げ置き、かき揚げリングで作ったタイプ、大ぶりな玉ねぎメイン、紅生姜が少し入っていますが、これが入っている量に比べて、結構酸味や風味に影響しています
かき揚げの油で多少つゆに甘味も出ますが、ライトな風味は変わりません
蕎麦半分を言わなかったので(出来るかどうかはわかりません)蕎麦のボリュームがしっかりあります
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十割蕎麦と言う事も聞きましたが、昼は茹で麺、夜十割蕎麦の生蕎麦のようです

2026/7/2

言葉が湧き出る老店主 珈琲道 ぢろばた

衝動的に15:30発の特急ラビューの切符を買って16:47西武秩父着、1時間ちょいで着くんですね
お花畑駅の「はなゆう」も「御花畑駅そば」も終わりの時刻なので立ち食い蕎麦は食べられません
秩父神社を参拝して、彫刻を眺めて、おみくじ引いたら大吉だった
肉の安田屋の豚肉味噌漬けも良いけどちょっとお高いんですよね
小池カフェ(小池煙草店)もパリー食堂もカフェ営業してますね
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パリー食堂の先のこちらでコーヒーをいただきましょう、創業は1974年の自家焙煎の老舗珈琲専門店
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先客は1名、クラシカルな時代を感じる店内
小さな丸テーブルに案内されて、御歳84歳の老店主さんのお話を伺いながら、コーヒーを選びます
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木の表紙のメニューブック
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ブレンドは4種類、1番はラーメンで言えば醤油、2番は旅で言うなら東北、3番は世界で表すとヨーロッパ、4番は映画的にとらえると黒澤明
なかなか哲学的な説明ですね
先の方は4番、では私は3番でお願いします
この世界に入って67年の店主さんは未だに味を探求しているとか、色々とお話を伺ってから厨房に向かわれます
手廻しの焙煎機で焙煎した珈琲豆を一杯毎に豆を挽き、ペーパードリップで丁寧に入れてくれます
3番は、エクアドル、コロンビア、ブラジルのブレンドだそうです
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それぞれの豆の味の違いなど当方には嗅ぎ分ける事は到底無理ですが、すっきりとした飲み口と、余韻の中に残る苦味が、とても美味しいと感じました
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映画パーフェクトデイズがお気に入りなようで、先客と映画の話で盛り上がっていました
さて私は帰りの電車の時間もありますから腰を上げるとしましょう

2026/6/19

ホットケーキの有名店 珈琲専門店トミィ

駅に戻る途中でこちらに寄り道
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ホットケーキで有名なこちらでいただくつもりで、先ほどの天丼はご飯半分に、創業は1974年の老舗喫茶店
先客は2組と1人、1人、カウンターに座ろうとしたら2人席を案内されました
ほら、後客で2名、カウンターに案内してました、すみませんね
女性お二人で厨房とホールを分担
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お願いするのは、ホットケーキのシンプルに生クリーム添え 900円、アイスコーヒー 670円
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しばし待てば、アイスコーヒーからの提供
更に待つこと10分強でホットケーキの登場です
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別添えの生クリーム、メープルシロップ、お皿に添えられたマーガリンをぬりぬり
ナイフで切れば外側はパリッとしていますよ、中はフワフワ
メープルシロップをかけて、生クリームをすくって一緒にいただきます
サクフワで美味しいですね、おや?もう少し焼いても良かったかな、ほんの少し生感が残ります
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表面は銅板で焼かれているので綺麗なキツネ色は
スッキリとしたアイスコーヒーも美味しいですね
皆さんホットケーキですが、ハンバーグなどのお食事系を食べられている方も多いですね
90分制となっているので、ホールの担当スペースでタイマーを設定しているのはちょっと興醒め
さてと帰るとしますか

2026/6/19

腰の曲がった老店主の揚げる天丼 天重(てんしげ)

歯医者さんが終わって昼ごはん
錦糸町から7.8分でしょうか、住宅街の中に佇む老舗天ぷら店、半世紀以上営んでいらっしゃいます
趣と落ち着きのある店構え、暖簾がたなびきます
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11:45の入店でしたが貸切、店内電気も付いておらず奥からお兄さんがいらっしゃいと言われなければ、やってますか?と聞きたいところ
揚場には,腰が80度くらい曲がった老店主が座ってました
カウンターに8席
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お兄さんに天丼 1000円をご飯半分でお願いします
老店主の元に行って耳元で天丼と告げています
お兄さんは息子さんなんでしょうか、お母さんの姿が見えませんね
黙々と天ぷらを揚げる老店主
しばし待てば登場
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海老2本、かき揚げ、茄子、つゆに浸かった江戸前天丼、甘めの天つゆがイイ感じ
味噌汁、香の物が付きます
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衣はやや固めですが、つゆが馴染むと丁度良い
海老はぷりぷりで美味しいですね
かき揚げには葉物も入ってます、茄子はただ輪切りにしたのではなく、キチンと格子状に隠し包丁が入れられています
ごく普通と言ってしまえばそれまでなのですが、昭和の佇まいや老店主の動きなど、天丼の味わい以外の趣があります
後客1名やはり天丼ですね
ご高齢の店主さん無理せず少しでも長く続けていただけると良いですね
さて駅の方に戻りますか

2026/6/19

新しいジャンルの蕎麦 背脂肉生蕎麦 盛盛

盛盛ひばりヶ丘が、ひばりヶ丘駅近くに移転して、メニューも背脂肉蕎麦に絞込み6月11日にリニューアルオープン
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島ちゃんは相変わらず元気にワンオペ、移転開店おめでとうと声がけ
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季節柄つけ麺などもありますが、店内左のタッチパネルの券売機で、温かい蕎麦をお願いします
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背脂肉蕎麦 小 220g 900円、無料のニンニクもお願いします
小 220g、中 330g、大 440g、特盛 880g、盛盛 1100gの麺量が選べます
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従来の蕎麦メニューは無くなり、富士見台でどうぞと言う表示も
先客、女性ばかりで2、1、直前の男性はつけそばを頼んでます
店内はオールスタンディング、奥に小部屋のようなスペースがあります
生蕎麦なので茹で時間は3分タイマー
今回は結構つゆ濃いめだから、ポットで用意された出汁で割ってもイイよ、と島ちゃんからレクチャー
茹で上がりは水で締めることなく、ラーメンのように湯切りするだけで丼に、あの肉をストックしている保温容器から肉を乗せ、ネギを乗せて完成
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見た目は普通の肉蕎麦に背脂が浮いている感じ
つゆが濃い、甘みの強い出汁の深い、なんだろうなんか懐かしい味、背脂が効いてます
蕎麦は平打ちの太目の蕎麦で、歯応えもあって食べ応えがあります、私には小で充分ですね
途中でおろしニンニクを入れて味変、コレはコレでありな味、もっと二郎チックになるかと思いきやそんなことはありませんでした
確かに濃いめなので出汁割りにしてもイイかも
新しいジャンルの蕎麦という感じで美味しいです
島ちゃんに、美味しかったと声がけしてさて移動です

2026/6/18

ザ・昭和の立ち食い 立食いそば かずみ

連食2件目は、同じ道の先西に1キロは離れてませんね、大島第1公園の斜向かい、ラーショの並びですね、ラーショと立ち食いそばって良くある組合せ
元々港町駅近くで長く営業されていたのが、もらい火で2013年12月に閉店
2014年2月にこちらに移転してきました
久地駅にも同名のお店がありますが、親戚関係だそうです
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看板左端が剥がれちゃってます
重いガラスサッシを開けて入店、先客1名
オールスタンディングで10人くらいは入れそうです
キ◯ナシユランでも有名なこちら、ステンレスの厨房も結構汚れてますw
店主さんワンオペ
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かけそば250円、天玉そばでも380円と完全に昭和で価格が止まってます、肉そばも350円と理解に苦しむお値段です
三色天そば350円を蕎麦半分でお願いします
むらめんの麺箱が並び、茹で麺を湯掻いて揚げ置き天を乗せて出来上がり
蕎麦半分なので50円バックしてくれました
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数あるむらめんのそばの中でも一番立ち食いそばらしいもそっとしたタイプ
つゆはやや塩辛め、三色天は、紅生姜、玉ねぎ、春菊のようですが、春菊はほとんど見えませんw
衣多めのボテっとしたタイプ
こちらもあっと言う間に啜り終わります
トイレをお借りしましたが、これまたキ◯ナシユランw
昭和レトロなザ・立ち食いそば屋さんでした

2026/6/12

新店舗リベンジで金曜カレー よっちゃん

5月13日にオープンしたこちら
2週間前に来たらもう売り切れだったのでリベンジ
皐橋水江町線のTSUTAYAの斜向かいくらい,池藤橋のバス停のそば、紅白のテントがケーキ屋さんかパン屋さんみたい
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11:30の入店、カウンターハイチェア6席、貸切です
ご主人と奥さんでしょうかお二人でオペ
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かけそば350円からとなかなかリーズナブル、かき揚げ天も100円です
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ミニセット500円もありますね
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人気メニューの中から、カレーそば 450円、ハーフカツ150円を蕎麦半分でお願いします
ご主人料金変わらないですけどとちょっと困り顔、こちらの勝手なので全然問題ありません
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袋の茹で麺を湯掻き、先につゆを張って、揚げ置きのカツを乗せて、後からカレーをかけます
カツには全がけタイプですね
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金曜カレー早速いただきましょう
蕎麦は茹で麺のもそっとしたタイプ、つゆは出汁感があって甘くはありません
カレーはもったりとしていますが、人参が2切れ主張していて、辛さはさほどありません、食べ易いカレー、カツは流石に冷えていますが、厚みもそこそこあって食べ応えがあります
蕎麦半分ですからあっと言う間に啜り終わります
お二人の温かい笑顔がパワーをもらってイイ感じ

2026/6/12

リノベ自家焙煎珈琲 すずめ珈琲

帰り道ちょっとお茶して帰ろう
富士見台の商店街、駅から西、練馬高野台方向、あの「盛盛」を超えて、クランクを曲がり吉田うどんの「力丸」も超えて、ビーフギャラリー「エチゴヤ」の角を渡った右側、古い店舗をリノベーションして自家焙煎の珈琲店を開業したのが2021年の9月
左隣の美容院も、ぶち抜きで倍以上の広さになりました、美容院のファサードはテントもそのまま、ツバメじゃなくてすずめです
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ブレンドコーヒー550円をお願いすると、豆は浅煎り、中煎り、深煎りの中、色々ある中から好きなものを選べます、全部で20種類近くありますね
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中煎りのコスタリカをお願いします
美容院だったところの段差などはそのままに、ソファ席や大テーブルが並びます
先客は2人テーブルにママ友さんのお二人、ソファ席に若い女性お二人がスイーツを食べながらくつろいでいます
マスターがペーパードリップしたコーヒーを運んでくれました
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渋めのカップは、それでいて華やかさも感じます
コーヒーは、バランス良いですね、コレはするする飲めちゃう、酸味も苦味も甘味もそれぞれ口の中で広がります
気がついたら1時間半も経っていました
少し混雑し始めたので退散しましょう

2026/6/5

本日オープン ZEN SOBA

5月末にオープンの予定が伸びていたこちら、様子を見に来たら本日オープンだそうです
中央区役所の真裏の角です
ここは長いこと駐車場として使われて来た場所ですね
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こちらも祝い花が並んでいます
十割蕎麦とおむすびのお店
蕎麦は十割蕎麦で茨城県産「千川」を使用、米は岩手県産「銀のしずく」
だしは三陸産の昆布と節に鮭魚醬を加えたものだそうです
店頭外に2台並ぶ券売機
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十割蕎麦と天丼がおすすめのようです
かけそば 700円からとちょっとお高めのプライスライン
特製かき揚げ 1080円をポチり、
外で案内しているお姉さんに満席なので少し待つように言われます
5分ほど待って入店、カウンター椅子席が12席
オーダーエントリーになっているようです
押出製麺機がどんと構えています
厨房内は4名ですが、オープン初日でバタバタとしています
3麺ずつ製麺して茹でていて、配膳が終わってから、次の製麺にかかっているので、回転しませんね
入店しても出来上がり待ちの方ばかり
結局15分ちょい出来上がりまで時間がかかりました、結局店頭に着いてから30分ほどで登場です
後から来た方はたぬき蕎麦を頼んだもののなかなか出てこないのでヤキモキしています
さて登場
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蕎麦は十割蕎麦のつるりとした食感で美味しいですね
つゆも出汁感があって美味しいです
特製かき揚げには、小海老がふんだんに入っています、しかし小海老がちょっとゴソゴソして食感が悪いですね、味は美味しいのでちょっと残念
オーダーがどこまで終わっているのかも共有されていないので、司令塔がしっかりしないとおへあは改善しそうにありません
押出製麺からの茹でをもっと回転させないと、提供時間の短縮は難しそうです
今後慣れて来れば改善されるでしょうね
ちょっとお高めですが今後に期待です

2026/6/5

2号店で金曜カレー つぐみ食堂 銀座店

6月1日にオープンした篠崎のつぐみ食堂の2号店
今日はこちらで金曜カレー
銀座ブロッサムの斜向かい、ここは以前広島お好み焼きの「銀塩」が長く営業していたところ、15年くらい前は「辰巳そば、お弁当瀬石林(せいりん)」と言う、そば,うどん、弁当のお店があったところ、再び立ち食いそばに戻りました
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まだ祝い花が並ぶ店頭、丁度お昼時ですが、椅子席が2席空いてました
厨房前に椅子席カウンター5席、外向きの壁側に立ち席3人かな
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入口右の券売機、篠崎に比べればかなりメニューは絞られています
ゲソ紅生姜天、ゲソ天、本日の一杯は鶏から天
DASHI SOBA ミニ 500円、欧和カレーライスミニ 450円 トッピングに岩のり 200円をポチり
厨房は男女2名で安定のオペレーション
お茶碗にご飯を盛りカレーをかけて、むらめんの生蕎麦のようですね、つゆを注ぎ、揚げ玉ネギ、岩のりを乗せて登場です
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蕎麦美味しいですね、つるりとしていて生蕎麦らしい味わい
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つゆは出汁感強く、岩のりで更に香りが良くなりました
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欧和カレーは、そこそこ辛さもあり、肉も入って食べ応えあります、なんか家カレーの延長のような味で落ち着く味です
茶碗のカレーは奇しくも今日閉店してしまう青砥駅みまつの茶碗カレーを思い出させます
メニューを絞ったのは正解ですね、次から次にお客さんが入れ替わっています
蕎麦もつゆも美味いので、人気のゲソ紅生姜天が大きな武器になりそうです
今後に期待ですね

2026/6/5

流れ流れて金曜カレー かしわや 鹿島田店

川崎大師の新店舗「よっちゃん」に行ったら、もう終わりと言われて、東門前駅の「台町庵」は24日で閉店してしまったし、「浜そば」に転進したら暖簾が仕舞われてた
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気を取り直して通し営業の鹿島田駅前まで移動して金曜カレー
創業1962年の老舗TGS、14:30の到着で丁度2名が退店して貸切
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ミニそば 300円に春菊天 170円、ミニカレー 300円でPayPay払い
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ミニカレーから登場、直ぐにミニそばも
蕎麦は茹で麺のTGS王道の味わい、濃いめのつゆが合いますね
春菊天は、刻みタイプでみっしりと詰まっています
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だんだんつゆを吸うとほろほろとなって美味しいですね
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ミニカレーは、ややもったりした辛さもある深い味わい、継ぎ足している感が強いですね
やっと食べられたので、たまには遠回りして帰りましょう

2026/5/29

街の喫茶店 グループ

新宿文化センターに向かう途中、東京医大通りにこぢんまりとした喫茶店を発見
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モーニング、ランチ共にトーストなどのラインナップ
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地元の常連さんで賑わうお店ですね
ご家族での経営のようで、ご主人と奥さん、息子さんとお嫁さんでやっていらっしゃるようです
パンメニューが多くありますね、ホットケーキもありますが、蕎麦食べて来たばかり
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蒸し蒸しして暑いので、コーヒーフロート 700円をお願いします
さて登場
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しっかりとバニラアイスが盛られています
ガムシロが付いていますが、アイスクリームの甘さで使わなくて大丈夫
コーヒーはサラッとしていて飲みやすいですね
暑さも治りました、さて研修会に行きますか

2026/5/28

信州そばを手軽に 新宿 そば蔵(そばくら)

新宿文化会館で研修会なのでその前にそば活
新宿三丁目、御苑の端っこ、新しく出来た明治通りのバイパス出口あたり
信州の渡辺製麺がフランチャイズ展開するお店、東京にはこちらと駒沢にあります
西口大ガード脇に2023年3月に西口店がオープンしましたが、1年経たずに居酒屋になってしまいました
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こちらは元気に営業中
店内は10席程ですが、12:40で満席、テラス席って歩道に並べたテーブル席が12席ほどあるのでそちらに案内されました
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やはりこちらの売りは、信州そはと青じその変わりそば
二色もりに、かき揚げ天が付いた、二色天そば 1100円をお願いします
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冷しの野菜天ぷらや、天おろしも良かったなぁ
昼時の混雑時なので少し待ちます
さて登場
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小さなせいろが二段重ねになってます
まずは青じそ切りから、う〜んあんまり青じそ感は無いですね
つゆはライトなつゆですが、醤油の塩を感じます
信州そばは安定の味
かき揚げは小さめに2つ、小海老も入ったカリカリ揚げ、玉ねぎの甘みがイイですね
オープンエアーでいただく蕎麦もまた格別
さて、どっかでお茶でもして時間調整ですね

2026/5/28

プリンは土日祝残念 ラッキー亀有2号店

亀有でお茶して行きましょう
環七から駅に向かい、立ち食いそばの銘店「鈴しげ」の横を過ぎて、亀有公園の両津さんも過ぎた右側
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創業昭和52年、地元で愛される昭和レトロな喫茶店、1号店は無い2号店
ドイツ式焙煎機で自家焙煎するコーヒー豆をサイフォンで丁寧に淹れてくれます
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モーニングやランチでも有名ですね
落ち着いた空間で奥の席に着席
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ブレンドコーヒー 630円とプリンをお願いしようと思ったら、なんとプリンは土日限定だって…
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銅板で焼き上げるホットケーキも自慢ですが、蕎麦とカレー食べて来ちゃってお腹いっぱい
店内はくつろいでいる方々でほぼ満席
あちらでは、地元のシニアの飲み仲間なのでしょうか、途中でやって来たママさんと盛り上がってます、電話連絡して招集してますね、もうちょっと会話のボリューム下げて欲しいけど、耳が遠いので、しょうが無いですかね
さてブレンドコーヒーの登場
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シンプルなカップに、やや苦味のあるスッキリとした飲み口の香り立つ美味しいコーヒーですね
プリンが無いのが残念でした
目の前の亀有5丁目団地は跡形も無く整地されて、マンションでも建つのでしょうね

2026/5/22

ギャラリー
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