TGSドライブで八丁畷駅まで
南武線ガード下に2024年7月にオープンしたお店
階段を三段上がって、入口には浅葱色の暖簾がたなびきます
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入口入って右奥に券売機
丼物も充実していて、カツ丼、親子丼、焼肉丼、カレーなどなどボリュームメニューも沢山
そば系は一般的なラインナップ
セットメニューも数々
基本のかき揚げ天そば 550円をポチり、新札は使えないので、お姉さんに旧札と交換してもらいます
先客は3名、１名が出来上がり待ち、オールスタンディングです
日本語流暢なお姉さんワンオペなので券を渡して蕎麦半分でお願いします
天ぷらの乗るバットには竹輪天が一本だけ
13時を回っているので揚げ置きは無いのでしょう
マニュアルをタブレットで確認して、揚げ油を温めて行きます、規定の温度になったところで、かき揚げを型に入れて揚げていきます
待ちのお客さんのカツ丼セットが出来上がりました
蕎麦は冷凍麺ですね
天ぷらのタイマーが鳴ったところで、大盛りの残りの半欠けを湯掻きます
つゆを注いで、かき揚げを乗せて登場
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後客のたぬきそばがお待たせしちゃったなぁ
冷凍麺なのでそこそこ美味しくいただけます、ザラっと感もあり小麦粉蕎麦と違い、蕎麦食べてる感じ
つゆは優しくやや甘めで淡い色です
揚げたてのかき揚げ天は、玉ねぎの甘さがちゃんと出て美味しいですね、衣もちょうど良い感じ
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ガード下ですが電車の音や振動はほとんど感じません
ワンオペだからちょっと時間かかっちゃうかなぁ
個人店ですが、頑張って欲しいですね

2025/10/24

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