本日の麺活は新橋駅前のガード下のこちら。
うどんの銀座 木屋の系列。元は川崎のそば田が始まりとのこと。そば田は、こちらの新橋店のみになってます。
夜は立ち飲みのお店になります。
外の券売機で購入。オーダーが自動で飛ぶタイプ。
暖かいので冷たいそば、かき揚げざるそば 530円をポチり。
券を持って18席の椅子席カウンターでしばし待ちます。
オーダー受けてからの天ぷら揚げですが、入店の時にはもう作業にかかってます。
生蕎麦を茹でて、揚げたて、茹でたてがいただけます。
蕎麦はやや細身で冷たい蕎麦が合いそうでコシがあります。生蕎麦ならではの風味ですね。
かき揚げは高さのあるリングで揚げるタイプですね。玉ねぎメインで水菜や人参も入ります。
揚げたてなのでサクサクですね。
蕎麦の量はちょうど良いくらい。
駅前でサクッと食べるのに良さそうですね。帰りがけにひっかけて帰るのにも。
2022/3/9
※2023/12/31 閉店
夜は立ち飲みのお店になります。
暖かいので冷たいそば、かき揚げざるそば 530円をポチり。
券を持って18席の椅子席カウンターでしばし待ちます。
オーダー受けてからの天ぷら揚げですが、入店の時にはもう作業にかかってます。
生蕎麦を茹でて、揚げたて、茹でたてがいただけます。
かき揚げは高さのあるリングで揚げるタイプですね。玉ねぎメインで水菜や人参も入ります。
揚げたてなのでサクサクですね。
蕎麦の量はちょうど良いくらい。
駅前でサクッと食べるのに良さそうですね。帰りがけにひっかけて帰るのにも。
2022/3/9
※2023/12/31 閉店
