かめやからの連食。
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間口も狭く、通路にポツンとありますが、中はなかなかの混雑。
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入口左右の券売機で、小海老かき揚げそば 410円をポチり。
券売機脇のスペースに潜り込み、券を渡して蕎麦半分で。立ちそば、駅そば
大盛り用に大きい器に分けてあった茹で麺半分を湯掻いて揚げ置きの天ぷらを乗せて出来上がり。
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立ちそば、駅そば、王道の、濃いめのつゆに、柔麺。当然小麦粉の方が多い蕎麦。
乾燥小海老の天ぷらはカリッとしていて薄めに揚げられています。

こういう立ちそばの基本の様な味も良いもんです。

2021/3/11