2月16日にオープンしたこちら。
今日の蕎麦活１軒目。
川崎市にある自家製麺所で製麺したそば、うどんを食べられるお店です。なんでも、大口卸を辞めて直営店を出したそうな。
環八沿いに新規開店。矢口渡駅からも近いですね。、
入口左の券売機で、春菊天そば 350円をポチり。安っ！
メニューは少なめですね。オーソドックスなメニューが並びます。
定食ではハムカツや白身魚などもあります。
2021/2/27
今日の蕎麦活１軒目。
環八沿いに新規開店。矢口渡駅からも近いですね。、
定食ではハムカツや白身魚などもあります。
少し高めのカウンター10席です。アクリルパーテーションで区切られてます。ちょっと狭いかな。
蕎麦半分でお願いします。
生麺を茹でてくれるので時間はかかります。
天ぷらとネギを散らし、つゆを注いで出来上がり。
生蕎麦なのでコシがあり美味しい ですね。香りは無いですが、立ち蕎麦としてはレベル高いですね。製麺所直営なので美味い。
つゆはやや甘みがあり出汁が効いてます。
春菊天は、刻みタイプ。見た目は小振りですが、つゆに溶けるとしっかり広がります。
製麺所直営で美味しい蕎麦がいただけてイイですね。すでに地元の常連客もいらっしゃるようですね。年配の方も利用されています。良いお店がオープンしました。
2021/2/27
しました
店主さんは、そんな事知らないかな？
最近はこちら方面ですか？
私は先日、神田の新店「一久」さんに伺いました。
実は並びの「わびすけ」さんと間違えて入ってしまった次第で（笑）
でも、お蕎麦は、そば、ツユ、天ぷらが三拍子そろってかなり美味しかったです。
「福そば」さんを思い起こす、若干ネッチョリ目の蕎麦でした。
けいのむ
が
しました