今日の体力維持のチャリンコは、上井草まで。
15分もかからないので、あまり効果は無いかなぁ…
大分後向きの発言が増えている店主のSNS、少しでも売上貢献しようと伺いました。
11時半過ぎで先客１名。
醤油らーめんが美味いのですが、今日は少し気温もあるので、スタミナ台湾まぜそば 900円をお願いします。
後客１名。テイクアウト２人前。ポチポチというお客さんはありますが、流石にまだ満席とは行かないですよね。
さて着丼。
チャーシュー、メンマ、刻み海苔、ニラ、玉ねぎ、自家製辛味噌、魚粉、しらす、ネギ、豚挽肉、卵黄 がトッピングされています。
先ずは混ぜ混ぜ。丼の底にあるタレに辛味噌を溶きながらひたすら混ぜます。
麺は三河屋製麺の太麺。イイ感じに縮れにタレが絡みます。
途中でお酢の中に煮干しの入っている自家製酢を回しかけ、さっぱりといただきます。
追い飯が付くのですが、半分でお願いします。
やっぱり追い飯が無いと寂しいですよね。
さて昔の坊主頭から金髪サイヤ人になった店主さんに、辞めないでね〜と声をかけて帰りますか。
2020/5/28
ジャンル：ラーメン
アクセス：西武新宿線上井草駅南口 徒歩1分
住所：〒167-0023 東京都杉並区上井草3-33-22 ライオンズマンション上井草・池田1F（地図）
周辺のお店：
ぐるなび 井荻×ラーメン
しました
本当はもう辞めたいんだけど、お客さんが来てくれるなら応えたい。
それで辞め時を見失って、傷が深くなる。
だったら、傷が浅いうちに閉店して、しばらく休憩して、再開の日まで体力を蓄えて貰うのも、一つの手かな？と思ったりします。
わたしも好きなお店を２軒失いました。
傷が浅いうちの早目の撤退。いつの日か再開する、と思いたいです。
けいのむ
が
しました