土曜日の蕎麦活。田端のこちらに。
高架道路の脇なのでちょっと薄暗い感じですが、隣の食堂と共に元気に営業中。
先客１名。入口右の券売機で天玉そば 400円をポチり。
お母さんに蕎麦でイイですか？と聞かれ ハイ。
今日は３人揃ってますね。
しばし待てば、お母さんが深く曲がった腰で運んでくれます。
蕎麦は歯応えもあり美味しいですね。自家製麺だそうで、ツルツルとしてコシもあります。
つゆはかつおが香りスッキリとしてます。数種類の削り節の濃厚な一番だしに、自家製の返しを利かせた美味しいつゆです。
こちらのかき揚げにはゲソも入っているのでゲソ天と言ってもイイですね。揚げ置きですがつゆを吸ってトロトロになるのもイイですね。
七味唐辛子も自家配合の様です。
さて又山手線に乗りましょう。
2020/2/1
ジャンル：そば ファストフード
住所：〒114-0013 東京都北区東田端1-17-20（地図）
周辺のお店：
ぐるなび 田端×そば
しました
春菊そばです。
濃いつゆ、濃いかき揚、柔いそば
下町の味付け、良いですね～
ゲソが美味いと聞いていましたが、メニュになくて
あれ？他店の情報だったのかな？と勘違い
「かき揚げ」にゲソが入ってるんですね．．．
次回、注文してみます。
けいのむ
が
しました