朝方の霧も晴れ、日差しが出てきて週末の寒さは何処へやら。歩くとうっすら汗ばむほど。
今日はこちらでお蕎麦をいただきます。
先客は５名。
券売機で押すのはいつもの左上。天玉そば 490円。
晒し前に場所を確保。
ちょうど新しいロットで茹で始めたところ。
天ぷらは、春菊と紅生姜が揚げたてだって。
春菊天をお願いすると、フライヤーから本当に揚げたてを載せてくれました。
ジュージューパチパチ。本当の揚げたてです。
カウンターの自家製辛子味噌を添えて。
蕎麦はキリッと締まっていて美味しいですね。
つゆもあっさり目で爽やかなつゆ。
春菊天は、熱々サクサク。春菊の香りがイイですね。
衣は少なめなので、つゆに浸ってもトロトロにはなりません。
温めた温玉をズズッと行って、結局つゆも完飲。
さてのんびりと帰るとしましょう。
2019/11/25
