低温調理でポークソテー
63℃ 40分。
20190729_125235000_iOS

うーん、柔らかいけど、普通に焼いたのとそんなに大きく変わらないかな。
わざわざ時間をかけて低温料理するほどの事でもないかな。

2019/7/29