1ヶ月遅れで梅雨明けしたら一気に暑くなりましたね。
今日はこちらで冷たい蕎麦をいただきましょう。
先客は7名ほど。
入口左の券売機で、冷しおろしそば 410円と天ぷら 130円をポチり。
一番奥に陣取りして、ご主人に券を渡します。
お姉さんはちょうど賄いタイム。ご主人一人で奮闘中。
今日は何のせる〜?
春菊で!
さて着丼。
茹でたてでキリリと氷水で締められた蕎麦は美味いですね。
まずは、おろしと一緒に、キュウリの千切りも合わせて、ワカメと合わせてもイイ感じ。
春菊天は揚げたてで最初は硬いです。つゆにつけながら食べればほろほろと崩れて、春菊の香りと共に美味しいです。
つゆも完飲してしまい…
さて、日陰を伝って帰りましょう。
2019/7/29
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図)
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