暑くなりましたね。早く梅雨明け宣言しちゃえばイイのに。
金曜日はカレーだ！と思ってチキンプレイスに行ったら、まさかのランチ完売…
しょうがないので湊橋を渡り新川へ。
そうだ、GEMSのとんかつ天山に行こうと思ったら退店してるじゃないですか…
２軒も振られて、ここならばと。
越後十日町そばのお店です。企業向け宅配弁当などの「い和多」のグループ会社。先代の社長さんが十日町の出身とのことで、現社長が本格的で手頃な蕎麦を食べたいと始めたお店だそうです。
先客は５名。
店内左手の券売機で、此の所食べたいなぁと思っていたイカ天 470円をチョイス。
カウンターで券を渡して「冷たいの」とお願いします。
既に茹で上げた麺を盛りつけ、イカ天とシシトウ天を乗せれば出来上がり。
島席の一角を確保して、早速いただきましょう。
布海苔を繋ぎに使った十日町そば。
少し緑色の、つるりとしたお蕎麦が美味しいですね。コシもあり喉越しもトゥルンとしてイイ感じ。
へぎ蕎麦なんですが、押出製麺のノズルを丸にしているので、角麺ではなく、丸麺なのが特徴です。これがまたつるっとした食感になってますね。
イカ天は揚げ置きで冷めてますが、柔らかさはありますね。衣がしっかりと付いたタイプです。
テーブルに置かれた粗めのわさびをつけながらいただけば、蕎麦の旨さが嬉しいですね。
さて、陽射しを避けながら帰るとしましょう。
2019/7/26
