今晩は、冷蔵庫掃除もかねてあるものご飯。
ニンジン、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、レンコンは素揚げをして火を一旦通します。
鶏モモ肉は片栗粉をまぶしてから、軽く揚げていきます。
全て一緒に中華鍋に入れ、甘酢に片栗粉を入れてかけまわし餡を絡めていきます。
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豆腐とワカメの味噌汁と共に。旨旨！

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