月一の有休をいただいたので、先ずは午前中にと11時頃伺いました。
並びは10人程。平日だから少なめですね。
待っている間、お店の横の大きな換気扇から炊いた豆の香りがしてきます。
10分程で順番が回って来ます。
旦那さんと奥さんでしょうかお二人で対応しています。
東京3大豆大福と言われる、豆大福と、豆餅をお願いします。
経木紙に包んでくれるので、出来立てでも熱や湿気がしっかりと抜けてくれます。
自宅に帰ってから、早速いただけば、大粒の赤えんどう豆が塩気が効いていて口の中に香りが広がります。
餡子は甘さ控えめですが、豆の塩気で程良く甘さが引き立ちます。
皮はもちもち柔らかです。日持ちがしないので当日中にと言う注意書きもうなづけます。
豆餅は、赤えんどう豆の塩気がストレートに来ます。柔らかなお餅がこれまた美味しい。
三島由紀夫や松本清張なども愛した東京三大豆大福の一つ。
並んでもいただきたいですね。
2019/3/27
