大分暖かくなって来ましたね。
今日はこちらでささっといただきましょう。
おや、満席。ほんのちょっと待てば席が空きます。
今日は中のお母さん二人体制。お兄ちゃんは、相変わらず、黙々と天ぷらの作業中。
お蕎麦で、ジャンボゲソ天と春菊でお願いすると…
ゴメンねジャンボ終わっちゃった。
じゃぁゲソと春菊で。
茹で麺を温めて、天ぷら乗せてつゆを注ぐと言う流れを見ながら、小銭で370円を用意します。
天ぷら小さいですが、二つ頼んでもこのお値段が嬉しい。
さて着丼。
蕎麦は、茹で麺、小麦粉たっぷりの柔らかいタイプ。
つゆはちょっとこの時間だから煮詰まって辛めです。
こちらのゲソ天は、ゲソが大きめで食べ応えがあります。衣がしっかりつゆを吸込みフワフワになるタイプ。
春菊は、苦味もあって美味しいですね。
さて、混雑したましたが皆さん帰って、私が最後になりました。
2019/3/19
