両親が墓参りをしたいというので青山墓地まで連れて行った帰り。
季節外れの夏日で暑いですね。冷たい蕎麦でもとこちら。
12時を回ったところ、テーブル席になんとか滑り込み。
今日は海が荒れて良い海老が入っていないので、天ぷら蕎麦は、キスのかき揚げになるとの事。
とろろ蕎麦をお願いします。母親はきつね蕎麦。
まずは、蕎麦豆腐。蕎麦の香りが口の中に広がります。
さて、とろろ蕎麦が登場。
十割蕎麦が美味しいですね。短くちぎれることも長く打ちの技の高さが光ります。
とろろの絡みも良くバランスが良いとろろの割合です。
母親のきつね揚げを少し貰いましたが、甘くしっとりと炊かれています。キリッと辛めのつゆに合いますね。
左上のつゆは、蕎麦湯を楽しむためのつゆ。
どろりとした蕎麦湯がまた美味しいです。
2018/10/7
