先日使ったフェットチーネがまだ残っているので、クリームパスタを作りましょう。
やはりここは、大好きな牡蠣。合わせるのはほうれん草で行きましょう。
前回は、茶色っぽくなってしまったクリームソースを反省して、豆乳で伸ばして、小麦粉でとろみをつけていきます。
小麦粉をまぶした牡蠣をムニエルにして、ほうれん草と合わせて、クリームソースに。

イメージ通りのパスタが出来て、満足でしたw

2017/2/28