今晩はオムライスだって。
カミさん達は普通に巻き込んで作ってますね。
後から帰ったとうさんは、カミさんが作ってもイイ?と聞いてきたので、ちょっと待って!

先ずは、チキンライスは丸い型に入れて、お皿にスタンバイ。ラグビーボールだとカッコ悪いよね。
卵二個を溶いて、片栗粉を小さじ1ほど混ぜ合わせて破け防止に。
フライパンにバターを溶いて、溶き卵を入れたら弱火~
底が固まり始めたら、菜箸で端から少しまくりつつ、フライパンと菜箸を逆回転させてドレープを作っていきます。
まとまってきたら、チキンライスの上にそうっと乗せればオッケー。
パセリを散らして、プチトマトを飾れば、とろとろオムライスの完成です。
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トロトロ加減が良い感じで旨旨!

2016/12/8