事務所が移転したのでなかなか伺えず、欠乏症で手が震えてた（嘘w）。
調べてみたら、昨年の10月以来。
路地の左のビルは、外装工事のようですね。
12時半の入店。席は空いているものの、勝手を知らないお客さんお姉さんの機嫌を伺いながらの着席待ちw
程なく座り、お姉さんの「何にする？」に元気にカキフライ！半ライスで！
しばし待てば、恋い焦がれていたカキフライが登場。大きさは左程でないものの、ざっくりとした衣で揚がった牡蠣はややレア目だけれど火は通っている絶妙な揚げ具合。
噛めばジューシーな潮の味が堪りません。
ここのフライは、動物系を揚げていないので、海鮮の風味が活きてますよね。トンカツ屋さんだとどうしても油に豚などの脂が溶け出していますからね。こちらはさっぱりとしていますよね。だから美味しいんです。
洋食屋さんの豚の脂をくぐったものも、それはそれで風味があって美味しいですが、こちらの油の感じが良いですよね。
なめこと豆腐の赤出汁の三つ葉の香りも良いですよね。
さぁ今月もう一回これるかなぁ…
2016/3/1
